Różnica między retinolem a palmitynianem retinylowym

Retinol jest substancją chemiczną znaną jako witamina A, która jest bardzo obfita w organizmie. Palcynian retinylowy jest chemikalia wykonana z retinolu i palmitynianu i jest znana jako witamina A Palitynian.

Co to jest retinol?

Definicja:

Retinol jest substancją znaną również jako witamina A i jest jedną z najliczniejszych form, w których ta konkretna witamina znajduje się w ludzkim ciele. Ilość retinolu w osoczu krwi wielu różnych gatunków ssaków wynosi około 1-2 μm.

Struktura:

Retinol jest cząsteczką klasyfikowaną jako alkohol i ma wzór molekularny C₂₀H₃0 i masa cząsteczkowa 286,45 g/mol. Jest to witamina rozpuszczalna w tłuszczach, którą przechowuje wątroba. Cząsteczka ma podwójne wiązania i jest dość łatwo degradowana przez czynniki utleniające, takie jak substancje kwaśne, a także ciepło. Punktem wrzenia retinolu wynosi około 137 stopni Celsjusza, a temperatura topnienia wynosi około 63 stopni Celsjusza.

Funkcje:

Witamina A jest ważnym składnikiem odżywczym, który należy pobrać do ludzkiego ciała poprzez dietę. Za mało lub za dużo witaminy A może być bardzo szkodliwe. Retinol jest ważną cząsteczką przekształcaną w siatkówkę, która jest cząsteczką potrzebną i stosowaną przez komórki fotoreceptorowe oczu, które są odpowiedzialne za widzenie. Zbyt mało witaminy A może powodować objawy niedoboru, a zbyt dużo retinolu może powodować problemy, ponieważ jest przechowywana w wątrobie.

Tworzenie:

Retinol powstaje z Provitamin A w organizmie z cząsteczek pobieranych przez dietę lub przez suplementy. Wykazano, że enzym β-karoten 15, 15'-dioksygenaza wytwarza witaminę A z pigmentów karotenoidowych, takich jak karoten, które są przyjmowane do ciała. Zatem witamina A może być wykonana z żywności zawierającej karotenoidy.

Co to jest palmitynian retinylu?

Definicja:

Jest to ester znaleziony w wątrobie zwierząt, który jest również znany jako witamina A Palmitynian. Wykonany jest z reakcji chemicznej retinolu i palmitynity.

Struktura:

Wzór molekularny dla palmitynianu retinylowego wynosi C₃₆H₆0₂ a masa cząsteczkowa substancji chemicznej wynosi 524,86 g/mol, a temperatura topnienia wynosi około 28.5 stopni Celsjusz. Ester retinolu ma lepszą stabilność niż retinol i dlatego często jest to forma, w której witamina A występuje, gdy jest obecna w suplementach lub produktach kosmetycznych. Mimo że palmian retinylowy ma inną formę molekularną niż retinol, jest również pobierany przez jelito w ten sam sposób i może być przechowywany w wątrobie ciała.

Funkcje:

Palitynian retinylu jest zwykle formą, w której udostępniane są suplementy witaminy A, ponieważ jest bardziej stabilna niż konwencjonalny retinol, co oznacza, że ​​jest łatwiejsze w użyciu i trwa dłużej, gdy jest wykonywany w tabletkach lub tabletkach, które ludzie kupują jako suplement. Można go traktować jako pigułki lub kapsułki, a nawet wstrzykiwać do ciała. Jest często stosowany jako suplement do leczenia niedoboru witaminy A.

Tworzenie:

Palcynian retinylu jest jednym z estrów, które można uformować z witaminy A. Jest wytwarzany przez reakcję esteryfikacyjną. Grupa hydroksypu retinolu ulega reakcji chemicznej z grupą karboksylową kwasu palmitynowego, tworząc palmitynian retinylowy.

Różnica między retinolem a palmitynianem retinylowym

Definicja

Retinol jest substancją chemiczną znaną również jako witamina A. Palmitynian retinylu jest substancją chemiczną, która nazywa się witaminą A Palmitynian.

Rodzaj cząsteczki

Retinol jest rodzajem cząsteczki, która jest sklasyfikowana jako alkohol. Palcynian retinylu jest cząsteczką, która jest sklasyfikowana jako ester.

Formuła molekularna

Wzór molekularny cząsteczki retinolu wynosi C₂₀H₃0. Molekularne wzór cząsteczki palmitynianowej retinylowej wynosi C₃₆H₆0_2.

Masa cząsteczkowa

Masa cząsteczkowa cząsteczki retinolu wynosi 286, 45 g/mol. Masa cząsteczkowa cząsteczki palmitynianowej retinylowej wynosi 524, 86 g/mol.

Temperatura topnienia

Cząsteczka retinolu ma temperaturę topnienia 63 stopni Celsjusza. Cząsteczka retinylowa ma temperaturę topnienia wynoszącą 28.5 stopni Celsjusz.

Stabilność

Retinol jest niestabilną cząsteczką, która jest łatwo rozkładana i utleniona. Dla porównania, palmitynian retinylu jest stabilną cząsteczką, która nie jest tak łatwo zdegradowana ani utleniona.

Funkcjonować

Witamina A, retinol jest stosowany w organizmie przez komórki fotoreceptorowe w oku i dlatego jest ważne w widzeniu. Palmian retinylowy (witamina A Palmitynian) jest często formą występującą w suplementach stosowanych w leczeniu osób, które brakuje witaminy A w swoich ciałach.

Tworzenie

Tworzenie retinolu obejmuje działanie enzymu obejmuje enzym β-karoten 15, 15'-dioksygenazę. Powstawanie palmitynianu retinylowego obejmuje reakcję kwasu palmitynowego z retinolem.

Tabela porównująca retinol i palmitynian retinylu

Podsumowanie retinolu vs. Palcynian retinylu

• Retinol i palmitynian retinylowy są formami witaminy A, które można zastosować w ludzkim ciele.
• Retinol jest alkoholem mniej stabilnym niż palmitynian retinylowy i w rezultacie stosunkowo łatwy do utleniania.
• Retinyl Palmician jest często formą witaminy A, która jest wytwarzana i stosowana w suplementach, aby pomóc osobom z niedoborem witaminy A, i często nazywana jest witaminą A Palmician.
• Palcynian retinylu jest wykonany z reakcji między palmitanem a retinolem.