Różnica między smakiem a chutney

Chutneys są idealne, gdy podawano z odrobiną pikantnych curry. Nic nie może pokonać ładnie pieczonego kawałka wołowiny podawanej z zachwycającym pikantnym i kwaśnym smakiem. Chutney i smakołyki są często używane zamiennie. Poleć odnosi się do postaci sosu marynaty, którą można jeść z zwykłym jedzeniem, aby poprawić smak i smak. Poski to grube egzotyczne sosy, które głównie zawierają przyprawy i owoce.

Co to jest smak?

Rzeczy, jak zarejestrowano, odnosi się do pikantnego sosu, który można podać z zwykłym pokarmem, którego głównym celem jest poprawa aromatury. Uważa się jednak, że głównym celem rozkoszowania w przeszłości było zachowanie resztek warzyw, które należy użyć później zimą. Podstawowy smak zawiera kawałki warzyw, octu, najlepiej biały lub sok z cytryny, sól, czasami przyprawy, takie jak nasiona koperkowe, kurkuma, musztarda, curry w proszku i chili. Pomidor, kwintesencja dżentelmena, Piccalilli i Chow-Chow należą do najpopularniejszych smaków na świecie. W Stanach Zjednoczonych rozkoszuje się głównie na hot dogi, hamburgery i kanapki. Delektun są w większości kwaśne niż słodkie. Jednak istnieje słodka odmiana, a kilka przepisów obejmuje również dodanie owoców.

Co to jest chutney?

Chutney to gęsty sos jak sos, który może być masywny. Jest w większości wykonany z owoców i przypraw, a jego pochodzenie jest w Indiach. Słowo Chutney odnosi się do indyjskiej rybitwy „Chatni”, co oznacza mocno przyprawione. Podstawowy przepis na chutney obejmuje owoce, orzechy, ocet lub sok z cytryny, cukier, przyprawy, takie jak kolendra, czosnek, imbir, kminek, kardamon i tamaryny. Jak to jest zjadane?

Chutney został wymyślony głównie do jedzenia z różnymi curry, ale dziś wiele osób używa, jeśli do serów i kanapek Cheddar. Chutney może być również podawany jako sos zanurzający na mięso lub na ryżu i ziemniakach.

Różnice między smakiem a chutney

Definicja

Poleć jest definiowana jako sos marynaty lub pikant, który można dodać do zwykłego jedzenia, aby poprawić smak. Chutney to naprawdę pikantny sos wykonany głównie z owoców, a czasem owoce, cukier, przyprawy i sok z octu/cytryny.

Konsystencja

Chutney ma znacznie bardziej miękki teksturę. I mniej masywne, szczególnie po ugotowaniu.  Sos rzeki jest masywny w konsystencji i może nie zawierać żadnych kawałków.

Proces przygotowania

Chutney obejmuje powolny proces, w którym owoce używały gotowania, aż naprawdę miękkie. Smuky składają się z dość twardych warzyw, które można nieco ugotować lub surowe.

Składniki

Chutney zawiera owoce głównie, podczas gdy smakołyki są w większości wykonane z warzyw.

Pochodzenie

Chutney pochodzi z Indii i można go prześledzić do wieków. Był używany Indie od stuleci jako kuchnia dodatkowa. Poleć pochodzi z Anglii i jest nowszy niż Chutney.

Przyprawy

Chutney zawiera kilka przypraw. Rozkosz może mieć przyprawy.

Smak

Rodh nie jest tak słodki, że ma pikantny kwaśny smak. Chutney jest często słodka i kwaśna ze względu na dodanie cukru.

Porcja

Chutneys są podawane, gdy są świeże. Rozboje są często przeznaczone do [zastrzeżonych i może trwać znacznie dłużej niż chutneys.

Poleć kontra chutney: wykres porównawczy

Podsumowanie Delikat vs Chutney

• Rozodoble i chutneys to wszystkie przystawki dodane, aby jedzenie jest smaczne.
• Poleć pochodzi z Anglii, a Chutney pochodzi z Indii. Chutney można datować się na trzy wieki temu, podczas gdy Podish pojawił się dopiero sto lat temu.
• Rozpodobki były pierwotnie wykorzystywane jako sposób konsumpcji warzyw, które mają być spożywane zimą.
• Poleć często będzie zawierać więcej warzyw; Jednak kilka przepisów obejmuje owoce.
• Chutneys często zawierają owoce i mnóstwo przypraw.
• Rozodoble często mają pikantny i kwaśny smak, podczas gdy chutneys są często, jeśli nie zawsze słodkie. To dlatego, że później ma dodatki cukru.
• Chutneys zawierają wiele przypraw, a rozkoszowanie często nie.
• Pomimo różnic, oba są świetnymi dodatkami na stole, a jeśli zrobione dobrze, mogą zabrać prosty posiłek do następnego poziomu smaku.