Owoc vs. Warzywo
- 3354
- 132
- Maksym Cieślik
A owoc jest dojrzałym jajnikiem rośliny nasiennej, zwykle rozwijanej z kwiatu. Owoce mają nasiona, więc dalsze cykl rozrodczy. A warzywo jest rośliną lub częścią rośliny, która jest jadalna i niekoniecznie odgrywa rolę w cyklu reprodukcyjnym rośliny. Podczas gdy większość warzyw i owoców jest łatwa do rozróżnienia i klasyfikacji, niektóre nadal są niejednoznaczne, czy są warzywem, czy owocem. Pomidory, oliwki i awokado są często uważane za warzywa, ale w rzeczywistości są owoce.
Wykres porównania
Owoc | Warzywo | |
---|---|---|
Wstęp | Słowo owoc ma różne znaczenia w różnych kontekstach. W botanice owoce są dojrzewanymi jajnikami roślin kwitnących. | Termin warzywa zazwyczaj oznacza jadalne części roślin. |
Nasionko | Musi zawierać nasiona, wewnątrz lub na zewnątrz (e.G. truskawka). | Warzywa nie zawierają nasion. |
Smak | Przeważnie słodkie, czasem cierpkie, z gorzkimi nasionami. | Nie słodkie lub bardzo subtelnie słodkie. Podczas gdy każde warzywo jest wyraźne w smaku, prawie żadne warzywo nie można zaklasyfikować jako słodkie, kwaśne, słone lub gorzkie. |
Odżywianie | Nisko tłuszczu i kalorii, wysoko w błonniku, często wysoko w naturalnym cukrze. | Nisko w tłuszczu i klaorach, wysoko w błonniku. Początkowe warzywa, takie jak buraki i ziemniaki, są bardzo wysoko w cukrze. |
Definicja
Co to jest owoc?
Owoc definiuje się jako opracowany jajnik rośliny nasion z jej zawartością i częściami akcesoriami, jako strąka grochu, orzechy, pomidor lub ananas. Jest to jadalna część rośliny opracowanej z kwiatu, z dowolnymi tkankami akcesoriami, jak brzoskwini, morwa lub banan. Owoc jest często słodką i mięsistą częścią rośliny otaczającej nasiona, chociaż niektóre owoce takie jak jagody noszą nasiona na zewnątrz owocu.
Co to jest warzywo?
Wszystkie inne jadalne części roślin są uważane za warzywa. A warzywo to roślina zielna uprawiana dla jadalnej części, takiej jak korzeń buraka, liść szpinaku lub pąki kwiatowe brokułów lub kalafior.
Przykłady owoców i warzyw
Oto interesująca lista owoce które często uważa się za warzywa:
- pomidory
- ogórki
- Squashs i cukinia
- awokado
- Zielona, czerwona i żółta papryka
- Peapods
- dynie
- oliwki
- słodkie ziemniaki i ignamy
Jabłka, bakłażany, róże biodra i ziarna kukurydzy to także owoce.
Warto również zauważyć, że grzyby nie są ani owocami, ani warzywami; Są rodzajem grzyba.
Rodzaje warzyw
Przykłady warzyw to brokuły, ziemniak, cebula]], sałata, szpinak, rzepa, kalafior, . Warzywa są klasyfikowane zgodnie z częścią rośliny:
- Warzywa korzeniowe: podziemne części roślin spożywane przez ludzi jako żywność. Warzywa korzeniowe są na ogół narządami magazynowymi, powiększonymi do przechowywania energii w postaci węglowodanów.
- Warzywa żarówki Jak czosnek, cebula, szalotka
- Korzenie guzowate Jak słodkie ziemniaki i ignamy
- Taproots Jak rzodkiewki i marchewki
- Łodygi przypominające korzenie takie jak Florida Arrowroot
- Zmodyfikowane łodygi roślin Jak kurkuma, korzeń lotosu, taro, lilia wodna, imbir i ziemniak
- Jadalne kwiaty: kwiaty spożywane na surowo lub po gotowaniu. mi.G. Brokuły, szczypior, Cornflower, Cauliflower, Bazylia, Fasola, okra
- Łodygi Jak szparagi, pory, cukrownia laska
- Warzywa liściaste Jak szpinak, sałata, jarmuż, musztarda i kapusta
Różnice w popularnym użyciu
Owoce i warzywa są wegetariańskie, a także wegańskie, dlatego stanowią dużą część podstawowej diety w prawie każdym gospodarstwie domowym.
Tradycyjnie większość ludzi klasyfikuje „warzywa” jako jedzenie, które są spożywane jako część dania głównego posiłku i „owoce” jako produkty spożywane na deser lub przekąskę.
Większość owoców jest słodka z gorzkimi nasionami, ponieważ zawierają prosty cukier zwany fruktozą, podczas gdy większość warzyw jest mniej słodka, ponieważ mają znacznie mniej fruktozy. Słodycz owoców zachęca zwierzęta do jedzenia i wypluwania gorzkich nasion na ziemi, aby rozprzestrzeniały się i dalej cykl życia rośliny.
Odżywianie
Zarówno owoce, jak i warzywa są bardzo wysokie odżywianie, ponieważ zawierają wiele witamin i mają niską zawartość tłuszczu i kalorii. Kubek owoców może zawierać więcej kalorii niż filiżanka warzyw, ponieważ owoce mają wyższą zawartość cukru. Jednak warzywa skrobiowe, takie jak buraki i ziemniak, są wyższe w kalorii, a także cukru.
Chociaż warzywa i owoce są szeroko stosowane w przygotowaniach dotyczących gotowania lub pieczenia, zapewniają najwięcej odżywiania, gdy są jedzone na surowo.
Ze względu na połączenie wysokiego odżywiania i niskiej kalorii większość planów odchudzania i diety zaleca wysokie porcje owoców i warzyw nad przetworzoną żywnością.
Na poniższym filmie dietetyk mówi o znaczeniu owoców i warzyw dla diety oraz o tym, czy konserwy czy mrożone owoce i warzywa są równie pożywne, jak świeże.