Różnica między ravioli i tortellini
- 976
- 146
- Salwator Słowiński
Ravioli i tortellini to dwa rodzaje wypchanego makaronu, które można wypełnić serem, mięsem i nie tylko. Podczas gdy ravioli ma kwadratowe, tortellini ma kształt pierścienia. Ale jest to jedyna różnica między nimi? Czytaj dalej aby się dowiedzieć.
Podsumowanie tabeli
| Ravioli | Tortellini |
| Kwadratowe | W kształcie pierścienia |
| Zwykle wypełnione ricottą | Zwykle wypełniony wieprzowiną |
Getty Images / Westend61
Definicje
Ravioli z XIV wieku we Włoszech, ma napełnianie zapieczętowane między dwiema cienkimi warstwami makaronu jajowego. Zazwyczaj jest kwadratowy, chociaż istnieją okrągłe i półkoliste wersje wypchanego makaronu i zwykle wypełnione serem ricotta lub grzybami.
Tortellini to rodzaj wypchanego makaronu w kształcie pierścienia pochodzącego z Włoch. Zazwyczaj nadziewane serem ricotta lub wieprzowiny, Tortellini jest również powszechnie wypełniony marchewką i groszkiem.
Ravioli vs Tortellini
Jak wcześniej wspomnieliśmy, podczas gdy Ravioli jest makaronem w kształcie kwadratowego, Tortellini ma kształt pierścienia. Pochodzą z Włoch, oba są rodzajem wypchanego makaronu, ale każdy z nich jest tradycyjnie nadziewany różnymi składnikami: Ravioli jest zwykle wypełniony serem ricotta lub grzybami, podczas gdy tortellini jest wypełniony serem ricotta lub wieprzowiną. Tortellini jest również czasami wypełniony warzywami, takimi jak marchew i groszek.