Różnica między ziemniakami Idaho i Russet

Idaho vs Russet Potatoes

Ziemniaki Idaho są ziemniakami uprawianymi w stanie Idaho w Stanach Zjednoczonych, a „Russet” jest jedną z wielu odmian ziemniaków Idaho lub ziemniaków uprawianych w Idaho i innych stanach U.S. również.

Ziemniak Idaho
Ziemniaki uprawiane w amerykańskim stanie Idaho nazywane są ziemniakami Idaho. Pieczęcie „Idaho Potato” i „Hodown in Idaho” to certyfikaty, które zostały zarejestrowane federalnie. Te foki lub znaki należą do IPC, Komisja Ziemniak Idaho. Istnieje ponad 30 różnych odmian ziemniaków uprawianych w stanie Idaho, ale nie ma odmiany, która nazywa się „ziemniaki Idaho.„Różne odmiany ziemniaków uprawiane w Idaho są; Russet Burbank, Yukon Gold, Fingerlings, Red itp. Zdecydowanie najpopularniejszą różnorodnością ziemniaka Idaho jest Russet Burbank.

Ziemniaki Idaho są dobrze znane na całym świecie. To, co odróżnia je od ziemniaków uprawianych w innych stanach, jest klimat, gleba wulkaniczna i nawadnianie, które pomagają w różnicowaniu smaku ziemniaka Idaho.
Dowólne jest zamieszanie między ziemniakami Idaho a Russetem. Ludzie ogólnie używają terminu „Russet Ziemniak” dla „Idaho Potato”, który był kwestionowany przez południowy dystrykt Nowy Jork, a sędzia potwierdził, że tych dwóch terminów nie można użyć zamiennie zamiennie. Russet Ziemniak nie jest ziemniakiem Idaho. Russet Ziemniak jest jedną z odmian ziemniaków uprawianych w Idaho.

Russet Potato
Russet ziemniaki są uprawiane w wielu stanach U.S., Ale najbardziej znany Russ jest uprawiany w Idaho. Jest to najczęstszy rodzaj ziemniaka w U.S. Nazywane są również Russet Burbank lub Burbank Potato. Russet został opracowany przez Luthera Burbank w latach 70. XIX wieku w Lunenburg w stanie Massachusetts przez przypadek. Pochodzi z odmiany zwanej wczesną różą.
Russet Ziemniak ma owalny kształt i ma netto, w kolorze netto lub brązową skórę. Są one wysoko w witaminie B6, witaminie C i węglowodanach lub skrobi. Zawartość cukru jest wysoka i 3-4 gm. błonnika dietetycznego jest obecny. Russets mają 120-135 kalorii na ziemniaka średniej wielkości i mają niską w sodzie, cholesterolu i tłuszczach nasyconych.

Są używane głównie do pieczenia i smażenia lub zacierania. Mogą być również używane do gotowania i zup. Russets nie są specjalnie używane do produkcji chipów ziemniaczanych. Skóra Russa jest uważana za korzystną dla zdrowia, dlatego należy uwzględnić podczas gotowania.
Powinny być przechowywane w chłodnych, ciemnych i suchych miejscach, a temperatura powinna być utrzymywana w temperaturze 45-50 stopni Fahrenheita. Są dość przystępne i niedrogie, pyszne. Są to najbardziej popularne i znane ziemniaki ze Stanów Zjednoczonych.

Streszczenie:

„Idaho Potato” lub „Hodown in Idaho” to pieczęcie certyfikatów, które zostały federalnie zarejestrowane przez Idaho Potato Commission (IPC). Ziemniaki Idaho to w zasadzie ziemniaki uprawiane w stanie Idaho w U.S. W stanie Idaho jest ponad 30 odmian ziemniaków Idaho. Żadna konkretna odmiana nazywa się „Idaho” jako taką. Russet Ziemniak to różnorodne ziemniaki uprawiane w Idaho, które są najbardziej popularne i znane na całym świecie.