Różnica między halibut a flądra

Niezależnie od tego, czy lubisz łowić ryby, czy gotować, znając różnicę między halibutem a flądrą. Czytaj dalej poniżej, aby uniknąć faux pas, które robią tylko amatorzy.

Definicje

Getty Images/Moment Open/Steven Trainoff PH.D.

A halibut jest rodzajem płaskich ryb i technicznie, jest terminem stosowanym do grupy flądry, chociaż na świecie istnieją niektóre regiony, w których termin ten jest używany w odniesieniu do innych gatunków płaskich ryb.

Słowo halibut jest zakorzenione w środkowym angielskim słowie Halybutte, który bezpośrednio przekłada się na święte płaskie z powodu jego popularności podczas katolickich świętych czasów, gdy spożywanie mięsa jest zabronione. Halibut jest bardzo smaczny i znalazł się w wielu kuchniach kulinarnych.

Halibut zamieszkuje strefę demersalną, znaną również jako dno morza i jezior. Karmi się prawie wszelkimi rybami, skorupianami i zwierzętami morskimi, o ile mogą zmieścić się w ustach, które są wypełnione zębami w kształcie stożka. Ich dieta obejmuje również flądrę i halibut.

Górna strona halibuta jest ciemnobrązowa, a jego podbrzusz. Wbudowane w skórę halibut są mikroskopijnymi łuskami. Oczy halibut znajdują się po prawej stronie ciała. Ich boczna linia jest zakrzywiona i mają ogon wklęsły.

Getty Images/Moment/Majd Forrest

Jedna z kilku grup płaskich ryb, flądrze Żyj także na dnie oceanów na całym świecie. Zaskakujące jest to, że flądra jest ogólnym terminem dla płaskich rybek. Z definicji sprawia, że ​​halibut jest flądrem.

W pełni dorosła flądra ma dwa oczy położone po jednej stronie głowy. Jednak podczas wyklucia jego oczy znajdują się po każdej stronie mózgu. Metamorfoza podczas cyklu wzrostu flądry powoduje, że jeden z jej oczu migruje na górną stronę ciała. Migracja oczu jest powszechna wśród flądrów, a obszar, w którym oko migruje do gatunków do gatunków.

W odniesieniu do rodzaju gatunków linia boczna na flądrze może być prosta, jak w przypadku zimowej flądry i flądry czarownicy, lub silnie zakrzywiona, jak w przypadku lewej flądry okiennej i żółtego ogona i żółtego ogona.

Halibut vs flądra

Więc jaka jest różnica między halibutem a flądrą? Na co musisz uważać, abyś mógł odróżnić się na miejscu?

Zawsze możemy odróżnić rzeczy na podstawie wyglądu fizycznego, a te płaskie rybki nie są wyjątkiem. Halibut może rosnąć do ogromnych rozmiarów. W 2013 r. Halibut na Pacyfiku (największy z gatunku) mierzy 8.Wiadomo, że 6 stóp i ważenie 515 funtów zostało złapanych w Norwegii. Z drugiej strony flądra jest znacznie mniejsza i zwykle rosną do 37 cali.

Halibut ma zęby w kształcie stożka ukryte w dużych ustach. Jego łuski są mniej zauważalne, ponieważ jej gładka skóra łatwo je przesłania. Łuski flądra są grubsze, a jego zęby wystają lekko z niewielkich ust.

Większość halibut leży płasko na dnie morskiej po lewej stronie. Kolor górnej strony halibuta jest zwykle ciemnobrązowy lub cętkowany zielony kolor, jego miękka podbrzusza pozostaje biała na czas trwania. Oczy flądra mogą migrować po obu stronach, ale zwykle są po prawej stronie.

Spędzając większość czasu na dnie oceanu, halibut może pływać, aby się karmić. Flądra spędza całe życie, zakamuflowane na dnie oceanu, żywiąc się odrodzeniem ryb, mniejszymi rybami i skorupiakami.

Wykres porównania