Różnica między kolagenem a retinolem

Kolagen jest rodzajem białka, które zawiera dużo proliny, hydroksyproliny i glicyny i jest ważną częścią tkanek łącznych. Retinol jest cząsteczką zwaną witaminą A i jest cząsteczką, która jest bardzo ważna dla widzenia.

Co to jest kolagen?

Definicja:

Kolagen składa się z kilku łańcuchów polipeptydów, które składają się ze składników glicyny, proliny i hydroksyproliny.

Struktura:

Kolagen składa się z trzech łańcuchów podjednostek białkowych, które razem tworzą spiralną strukturę zawierającą kilka kowalencyjnych wiązań. Glicyna występuje około trzeciej reszty na łańcuchu polipeptydów. Wiele rodzajów kolagenu zostało odkrytych w całym ciele ludzkim, tworząc ważną część wielu tkanek.

Funkcje:

Włókna kolagenowe ciała są niezbędnym białkiem tworzącym matrycę tkanek łącznych, takich jak więzadła i ścięgna, które występują w stawach ciała. Jest również ważną częścią skóry i jest elastycznym materiałem, który jest również twardy i nie łatwo pęka.

Tworzenie:

Kolagen jest wytwarzany przez specjalne komórki zwane fibroblastami i jest wytwarzany przez kombinację proliny, lizyny, cukrów i hydroksylowych związanych ze sobą w określony sposób. Enzymy mogą również wytwarzać niewielką ilość kolagenu na zewnątrz komórek z cząsteczek prekursora Procollagen.

Zaburzenia, w których występują problemy związane z kolagenem:

Istnieje choroba zwana zespołem Ehlers-Danlos (EDS), w której kolagen typu III nie powstaje z komórek, co powoduje problemy z tkanką łączącą, które mogą prowadzić do zwichnięć stawów, a nawet problemów z aortą. Ponieważ kolagen jest ważną częścią tkanki łącznej, brak typu III specyficznie powoduje problemy, w tym zwiększone ryzyko wycięcia aorty.

Co to jest retinol?

Definicja:

Retinol jest główną postacią witaminy A, która jest składnikiem odżywczym, które musimy wziąć do ciała, aby pomóc w funkcjonowaniu komórek fotoreceptorów oczu.

Struktura:

Struktura cząsteczkowa retinolu to alkohol, który ma masę cząsteczkową 286, 45 g/mol. Formuła retinolu jest c₂₀H₃0 i jest to witamina rozpuszczalna w tłuszczu, co oznacza, że ​​można ją przechowywać w komórkach wątroby. Retinol jest łatwo rozkładany przez zwiększenie temperatury lub obniżenie pH. Retinol topi około 63^oC i gotuje się w 137 ^oC.

Funkcje:

Witamina A jest ważna, ponieważ jest niezbędna dla dobrego wzroku. Wynika to z faktu, że witamina A, retinol jest przekształcana w siatkówkę cząsteczki, która odgrywa rolę w funkcjonowaniu komórek fotoreceptorów oka. Są to komórki odpowiedzialne za odbieranie energii światła w oku, a zatem są ważne w widzeniu. Niedobór witaminy A może stanowić problem powodujący problemy z wzrokiem, ale nadmierne ilości witaminy A może być również niebezpieczne, ponieważ jest to witamina rozpuszczalna w tłuszczu, która gromadzi się w komórkach wątroby.

Tworzenie:

Tworzenie retinolu osiąga się przy użyciu prekursorowej cząsteczki Provitamin A, która często przyjmuje się z żywnością lub przy użyciu suplementów witaminowych. Karotenoidowe pigmenty występujące w owocach i warzywach są również przekształcane w retinol przez działanie enzymu β-karotenu 15, 15'-dioksygenaza.

Zaburzenia, w których występują problemy związane z retinolem:

Przyjmowanie nadmiernych ilości witaminy A może być szkodliwe, a nawet śmiertelne podczas przyjmowania zbyt małej witaminy A może powodować nocną ślepotę i jest związana ze wzrostem śmiertelności niemowląt w krajach rozwijających się.

Różnica między kolagenem a retinolem?

Definicja

Kolagen to helisa białkowa wykonana z polipeptydów, która ma dużo hydroksyproliny, glicyny i proliny. Retinol jest najczęstszą postacią, w której witamina A znajduje się w ludzkim ciele.

Ogólna struktura molekularna

Struktura molekularna kolagenu ma spiralny kształt składający się z łańcuchów polipeptydowych połączonych kowalencyjnymi wiązaniami. Struktura molekularna retinolu to alkohol.

Waga molekularna

Masa cząsteczkowa kolagenu wynosi około 300000 g/mol. Masa cząsteczkowa retinolu wynosi około 286, 45 g/mol.

Funkcjonować

Kolagen tworzy elastyczną i trudną część tkanek, takich jak ścięgna, więzadła i skóra. Retinol jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania komórek fotoreceptorów oka, które są potrzebne do widzenia.

Zastosowania komercyjne

Kolagen jest używany w niektórych rodzajach operacji rekonstrukcyjnych. Retinol jest dostępny jako suplementy, które ludzie mogą przyjmować, jeśli ich dieta brakuje w witaminie A.

Tworzenie

Komórki fibroblastów występujące w tkance łącznej są odpowiedzialne za produkcję kolagenu. Witamina A, retinol można tworzyć z karotenoidów, które są przyjmowane w diecie.

Zaburzenia

Zaburzenie związane z kolagenem to zespół Ehlersa-Danlosa. Osoba może mieć zaburzenia, jeśli weźmie zbyt dużo lub za mało retinolu.

Tabela porównująca kolagen i retinol

Podsumowanie kolagenu vs. Retinol

• Kolagen i retinol są ważnymi substancjami znajdującymi się w ludzkim ciele.
• Kolagen jest białkiem włóknistym, które jest niezbędnym składnikiem tkanek łącznych.
• Retinol jest najliczniejszą postacią, w której witamina A znajduje się w ciele.
• Kolagen jest wydzielany przez komórki zwane fibroblastami.
• Witamina A jest wytwarzana z pigmentów karotenoidowych pobieranych przez dietę, a z różnych prądurzy A Prekursor cząsteczki.