Różnica między peptydami kolagenowymi i kolagenowymi

Peptydy kolagenowe i kolagenowe to białka. Peptydy kolagenowe są wytwarzane przez rozbicie znacznie większych cząsteczek kolagenowych. Dlatego zarówno peptydy kolagenowe, jak i kolagenowe są wytwarzane przez te same aminokwasy, ale mają różne właściwości.

Co to jest kolagen?

Kolagen jest głównym białkiem pozakomórkowym w organizmie. Jest to najczęstsze białko u ssaków, co czyni około 1/4 wszystkich białek w organizmie. Występuje głównie w tkankach włóknistych - takich jak skóra, więzadła, ścięgna itp.

Jego stężenie różni się w różnych tkankach ciała. Około 23% kolagen jest zawarty w kościach czaszki, 50% - w chrząstce, 64% - w rogówki oka i 74% - w skórze.

Kolagen jest prostym peptydem, składającym się z aminokwasów związanych ze sobą w wydłużonych włóknach tworzących potrójne heloty. Jest zbudowany z długich spiralnych łańcuchów peptydowych, które zawierają 19 do 105 aminokwasów, w tym proliny, glicynę, hydroksyprolinę, hydroksylizynę itp.

Masa cząsteczkowa kolagenu wynosi około 300 - 400 kDa. Jest nierozpuszczalny i nie może być wchłaniany ani strawiony.

Kolagen jest silnym, nie rozciągliwym białkiem, o wielkiej odporności na rozciąganie. Wraz z miękką keratyną zapewnia elastyczność i siłę skóry. Tkanki kolagenowe mogą być zgodne lub sztywne, w zależności od stopnia mineralizacji. Kolagen jest obfity w kościach, rogówki, jelit, skórze, naczyniach krwionośnych, zębach, dyskach międzykręgowych itp.

Najczęstsze komórki, wytwarzające kolagen to fibroblasty.

Kolagen to dwa główne typy, zgodnie z jego strukturą:

• Kolagen fibrylarny;
• Kolagen niełowórek.

Ponad 90% kolagenu w ludzkim ciele jest rodzajem kolagenu fibrylarnego - typu I.

Zastosowania kolagenu obejmują:

• Przeszczepy kości;
• Regeneracja tkanek;
• Operacja plastyczna;
• Leczenie ran;
• Rekonstrukcyjne zastosowania chirurgiczne.

Co to jest peptydy kolagenowe?

Peptydy kolagenowe to krótko łańcuchowe peptydy bioaktywne, wytwarzane w wyniku hydrolizy enzymatycznej kolagenu. Peptydy kolagenowe to małe peptydy, a ich masa cząsteczkowa wynosi do 5000DA. Są również znane jako hydrolizowany kolagen.

Peptydy kolagenowe uzyskuje się poprzez kontrolowane enzymatyczne rozkład wiązań między poszczególnymi niciami kolagenowymi. W zależności od zastosowanego procesu enzymatycznego występuje specyficzny wzór fragmentów kolagenu. Peptydy kolagenowe są klasyfikowane na podstawie ich profilu peptydowego i średniego rozkładu masy cząsteczkowej.

Częściowa hydroliza kolagenu powoduje wytwarzanie żelatyny, która ma masę cząsteczkową 50 kDa. W wyniku dalszego hydrolizacji żelatyny wytwarzają małe peptydy aminokwasów - peptydy kolagenowe. Niezależne od ich masy cząsteczkowej Wszystkie peptydy kolagenowe można szybko wchłonąć. Są rozpuszczalne w wodzie i są bardzo strawne.

Peptydy kolagenowe są rozpuszczalne w zimnej wodzie. Są wysoce bioaktywne i biodostępne, co czyni je odpowiednimi składnikami suplementów diety, napojów funkcjonalnych i żywności.

Peptydy kolagenowe mają wiele korzyści zdrowotnych. Są to elementy składowe, odnawiając kości, skórę, stawy i inne tkanki ciała i narządy. Korzyści zdrowotne z peptydów kolagenowych obejmują:

• Piękno skóry;
• Zdrowe starzenie się;
• Zdrowie kości i wspólnego;
• Zdrowie jelit;
• Odżywianie sportowe.

Różnica między peptydami kolagenowymi i kolagenowymi

Definicja

Kolagen: Kolagen jest głównym białkiem pozakomórkowym w ciele występującym głównie w tkankach włóknistych, takich jak skóra, więzadła, ścięgna itp.

Peptydy kolagenowe: Peptydy kolagenowe to krótko łańcuchowe peptydy bioaktywne, wytwarzane w wyniku hydrolizy enzymatycznej kolagenu.

Waga molekularna

Kolagen: Masa cząsteczkowa kolagenu wynosi około 300 - 400 kDa.

Peptydy kolagenowe: Peptydy kolagenowe to małe peptydy, a ich masa cząsteczkowa wynosi do 5000DA.

Używać

Kolagen: Zastosowania kolagenu obejmują przeszczepy kostne, regenerację tkanek, chirurgię plastyczną, opiekę rany, rekonstrukcyjne zastosowania chirurgiczne.

Peptydy kolagenowe: Peptydy kolagenowe mają wiele korzyści zdrowotnych, w tym piękno skóry, zdrowe starzenie się, zdrowie kości i stawów, zdrowie jelit, żywieni sportowe.

Produkcja

Kolagen: Kolagen może być wytwarzany w różnych typach komórek w organizmie. Najczęstsze komórki, wytwarzające kolagen to fibroblasty.

Peptydy kolagenowe: Peptydy kolagenowe uzyskuje się poprzez kontrolowane enzymatyczne rozkład wiązań między poszczególnymi niciami kolagenowymi.

Rozpuszczalność

Kolagen: Kolagen nie jest rozpuszczalny w wodzie.

Peptydy kolagenowe: Peptydy kolagenowe są rozpuszczalne w zimnej wodzie.

Strawność

Kolagen: Kolagen nie jest strawny.

Peptydy kolagenowe: Peptydy kolagenowe są wysoce strawne.

Kolagen vs. Peptydy kolagenowe: wykres porównawczy

Podsumowanie kolagenu vs. Peptydy kolagenowe:

• Kolagen jest głównym białkiem pozakomórkowym w organizmie, głównie występującym w tkankach włóknistych, takich jak skóra, więzadła, ścięgna itp.
• Peptydy kolagenowe to krótko łańcuchowe peptydy wytwarzane w wyniku hydrolizy enzymatycznej kolagenu.
• Masa cząsteczkowa kolagenu wynosi około 300 - 400 kDa, podczas gdy peptydy kolagenowe są małymi peptydami o masie cząsteczkowej do 5000DA.
• Zastosowania kolagenu obejmują przeszczepy kostne, regenerację tkanek, chirurgię plastyczną, opiekę rany, rekonstrukcyjne zastosowania chirurgiczne. Korzyści z peptydów kolagenowych obejmują piękno skóry, zdrowe starzenie się, zdrowie kości i stawów, zdrowie jelit, żywienie sportowe.
• Najczęstsze komórki, wytwarzające kolagen to fibroblasty. Peptydy kolagenowe uzyskuje się poprzez kontrolowane enzymatyczne rozkład wiązań między poszczególnymi niciami kolagenowymi.
• Kolagen nie jest rozpuszczalny w wodzie, podczas gdy peptydy kolagenowe są rozpuszczalne w zimnej wodzie.
• Kolagen nie jest strawny, podczas gdy peptydy kolagenowe są wysoce strawne.