Różnica między fryownią powietrzną a piekarnikiem konwekcyjnym

Air Fryers przejęły półki sklepowe i reklamy telewizyjne w bardzo krótszym czasie. Wzrost frytkownicy powietrza można łatwo przypisać ich obietnicy zdrowszej, chrupiącego smażonego żywności. Ale czy jesteś gotowy zrobić dodatkowe miejsce w kuchni dla niektórych urządzeń, które jest tylko zmniejszoną wersją piekarnika konwekcyjnego, który możesz już mieć? Powstaje pytanie: co sprawia, że ​​frytkownica powietrza inaczej niż piekarnik konwekcyjny? Air Fryer to w zasadzie samodzielny piekarnik konwekcyjny z potężnym fanem. Rzućmy okiem na główne różnice między fryterami powietrznymi a piekarnikami konwekcyjnymi.

Co to jest fryownia powietrza?

Air Fryer to samodzielny piekarnik konwekcyjny, który gotuje jedzenie, krążąc gorące powietrze wokół urządzenia z potężnym wentylatorem. Najlepszą rzeczą w powietrzu fryerów jest to, że mogą zbliżyć się do chrupkości smażonej żywności, jednocześnie używając o wiele mniej oleju niż piekarnik konwekcyjny. Są popularną alternatywą dla głębokiego smażenia, ale są zdrowsze i nie ma ryzyka tłustego bałaganu. Dodatkowo większość frytkownicy powietrza podgrzewa się w 3 do 5 minut w porównaniu do 20 do 30 minut, jak wymaga piekarnika

Co to jest piekarnik konwekcyjny?

Piekarnik konwekcyjny to pełnowymiarowa frytkownica, która bardziej przypomina tradycyjny piekarnik, ale z możliwościami ograniczonymi do smażenia, pieczenia, pieczenia i tak dalej. Ale piekarniki konwekcyjne działają naprawdę szybko w porównaniu z konwencjonalnymi piekarnikami. Wentylator w piekarniku krąży gorące powietrze wokół jedzenia, co powoduje ostrzejsze, pyszne gotowane potrawy. Krążące gorące powietrze tworzy skorupę na zewnątrz jedzenia, podobnie jak frytkownica. Są znacznie większe niż frytkownicy powietrza, co czyni je idealnymi do gotowania w większych ilościach.

Różnica między fryownią powietrzną a piekarnikiem konwekcyjnym

Podstawy

- Air Fryer to kompleksowe urządzenie kuchenne i zasadniczo mały piekarnik konwekcyjny, który wytwarza zdrowe, delikatne smażone potrawy i wiele potraw, które możesz upiec lub pieczyć się z mniejszym zamieszaniem. Zamiast litrów oleju, zwykle wymaga to niewielkiej ilości i nadal osiąga pięknie chrupiące wyniki. Jest to w zasadzie zmniejszona wersja piekarnika konwekcyjnego o potężnym wentylatorie, a powietrze krąży znacznie szybciej niż w piekarniku konwekcyjnym. Wentylator w piekarniku konwekcyjnym utrzymuje stosunkowo suche powietrze, co pomaga stworzyć chrupkość na powierzchniach pokarmowych, podczas gdy wnętrze pozostaje wilgotne.

Pracujący

- Podczas gdy zarówno fryowce powietrzne, jak i pełnowymiarowy piekarnik konwekcyjny są głównie takie same, ponieważ obaj używają wentylatora do przemieszczania gorącego powietrza w komorze, aby wytworzyć równomierne ogrzewanie, frytkownicy powietrza szybciej krąży powietrze w komorze, aby przyspieszyć proces gotowania i czas. Najważniejszą rzeczą, która odróżnia frytkownicę od piekarnika konwekcyjnego, jest intensywność wymuszonego ciepła wentylatora. W zależności od piekarnika konwekcyjnego może mieć tak potężny wentylator do krążenia gorącego powietrza, jak w przypadku frytora powietrza, co z kolei wpływa na chrupkość skorupy.

Czas gotowania

- Najbardziej godną uwagi różnica między frytkownicą powietrza z blatem a piekarnikiem konwekcyjnym jest to, że frytkownica powietrza gotuje znacznie szybciej, a precyzyjnie od 20 do 25%. Wymaga również mniej oleju, jak w przypadku głębokiego smażenia i wymaga mniej energii, ponieważ zwykle ustawiłbyś temperaturę gotowania między 25 ° F do 50 ° F niższy niż w piekarniku. Ponadto większość frytkownicy powietrza podgrzewa się w 3 do 5 minut w porównaniu do 20 do 30 minut, jak wymaga piekarnika, znacznie skraca czas gotowania frytora powietrza.

Rozmiar i pojemność

- Rozmiar i pojemność to dwa istotne czynniki, które silnie wpływają na wybór urządzenia. Air Fryers to zmniejszona wersja piekarników konwekcyjnych; Nie trzeba więc dodawać, że są znacznie mniejsze i nie mogą pomieścić tak dużej ilości jedzenia, ile może pomieścić pełnowymiarowy piekarnik konwekcyjny. Więc jeśli chcesz gotować dużo jedzenia na raz, mądrze jest trzymać się piekarnika konwekcyjnego, ponieważ jest zwykle większy niż typowa frytkownica powietrza. Z powietrza frytkownicy musisz gotować w partiach, które tylko sumują się do czasu gotowania.

Łatwość użycia

- W porównaniu do piekarnika konwekcyjnego, frytkownicy powietrza są naprawdę bezpieczne i łatwe w użyciu. I pozostają chłodne w dotyku na zewnątrz, co czyni ich bezpieczniejszymi członkami rodziny, aby nauczyć się gotować niż piece konwekcyjne. Ponadto jest niezwykle łatwy w użyciu - wystarczy włożyć jedzenie do koszyka frytrowego, włączyć czas i temperaturę, a możesz iść. Po prostu potrząśnij jedzeniem kilka razy podczas gotowania, a w mgnieniu oka jest chrupiące gotowe potrawy.

Air Fryer vs. Piekarnik konwekcyjny: wykres porównawczy

Podsumowanie Air Fryer vs. Piec konwekcyjny

Krótko mówiąc, zarówno frytowce powietrzne, jak i pełnowymiarowe piekarnik konwekcyjny są głównie takie same, ponieważ oboje używają wentylatora do przemieszczania gorącego powietrza w obrębie urządzenia, aby uzyskać równomierne ogrzewanie. Jednak frytowce powietrza krążą szybciej powietrze w komorze, aby przyspieszyć proces gotowania i czas. Ponadto większość frytkownicy powietrza podgrzewa się w 3 do 5 minut w porównaniu do 20 do 30 minut, jak wymaga piekarnika, znacznie skraca czas gotowania frytora powietrza. Ale jeśli chcesz gotować dużo jedzenia na raz, mądrze jest trzymać się piekarnika konwekcyjnego, ponieważ jest zwykle większy niż typowy frytkownica powietrza. Air Fryer to tylko zmniejszona wersja piekarnika konwekcyjnego, który nie może pomieścić tak dużej ilości jedzenia, co pełnowymiarowy piekarnik konwekcyjny. Jeśli więc jesteś małą rodziną, air fryer jest najlepszym wyborem.