Różnica między octem cydru a octem białym

Ocet cydrowy vs. Biały ocet

Ocet cydrowy i biały ocet są różne pod wieloma względami. Oba są przydatne w gotowaniu i do domowych środków zaradczych oraz osobistych zastosowań i są używane na całym świecie do różnych celów. Chociaż nie zostały stworzone do użytku wielofunkcyjnego, są one coraz bardziej używane na różne sposoby na całym świecie. Ocela są tworzone z procesu fermentacji, który daje kwasy octowe, które różnią się w zależności od fermentowanego elementu. Ocet cydru i biały ocet są powszechnie używane do gotowania oraz do ich korzyści osobistych i domowych. Słowo „ocet” jest pochodzące z francuskiego, co oznacza „kwaśne wino”, a kwaśne ocety są naprawdę. Proces fermentacji może potrwać lata na niewielką ilość octu. To kolejny powód, dla którego niektórzy uważają to za wino, ponieważ musi się starzeć do perfekcji. Niektóre ocetami dalej proces fermentacji poprzez dodanie niektórych rodzajów kwasu do mieszaniny, takiej jak kwas tatarowy i kwas cytrynowy.

Ocet cydru jest faktycznie wykonany z jabłkowego cydru i jest używany w Stanach Zjednoczonych z wielu korzyści dla ludzi. Ocet cydru nie jest zazwyczaj połknięty. Jest wyjątkowo kwaśny i może spalić gardło. Są tacy, którzy uważają, że służy to innym celom, takich jak pomaganie w schudnięciu lub leczenie trądziku. Te twierdzenia nie zostały jednak naukowo udowodnione. Ocet cydru ma złoty kolor, taki jak jabłkowy cydr, i ważne jest, aby być przechowywanym w pojemniku na powietrzu, jeśli zamierzasz go ponownie wykorzystać. Ten cydr powstaje ze świeżych owoców, które zostały sfermentowane i utleniane. Następnie jest octem cydrowym. Podczas procesu fermentacji tworzona jest gruba skóra nad octem, która nazywa się „Matką octu.„Ta gruba, bakteryjna skóra jest uważana za przydatną dla niektórych osób. Tak więc octu cydrowy można znaleźć z tą grubą skórą lub bez nich w niektórych częściach świata.

Biały ocet, najczęściej występujący w Wielkiej Brytanii, jest wykonany z procesu utleniania zakończonego alkoholem zboża. Chociaż nie jest używany wyłącznie w U.K., Można go znaleźć w innych potrawach, takich jak opatrunki na sałatce i mieszanki marynat. Brytyjczycy lubili używać białego octu do gotowania i używania go jako formy przyprawy podobnej do sposobu stosowania soli. Poza kuchnią biały ocet może być używany do serwowania różnych celów gospodarstwa domowego dla tych, którzy nie chcą używać ostrych chemikaliów do czyszczenia. Ta forma octu jest powszechnie stosowana do polowania chromu różnych przedmiotów kolekcjonerskich, a nawet opon klasycznych samochodów. Podczas gdy biały ocet może wyglądać tak, jakby to był woda z kranu, również jest gęsty i ma ostry zapach i smak, jeśli spróbuje samodzielnie.
Streszczenie:

1. Ocet cydru i biały ocet są tworzone w procesie fermentacji. Ocet biały jest wykonany z ziarna, a ocet cydru jest wykonany z jabłkowego cydru.
2. Ocet cydrowy i biały ocet są powszechnie stosowane w gotowaniu. Ocet cydrowy jest używany do użytku osobistego, a octu biały jest używany jako środek czyszczący.
3. Ocet cydru jest kolorowy jak jabłkowy cydr. Biały ocet jest wyraźny i gruby w przeciwieństwie do nazwy.
4. Ocet każdego rodzaju zajmuje fermentację. Ocet to francuski dla „kwaśnego wina.'