Różnica między cukrem surowym a cukrem białym

Cukier surowy vs biały cukier

Wyobraź sobie świat bez słodyczy. Mówię o tym, co jest najbardziej podziwiane przez nasze kubki smakowe, słodki smak. Nie wyobrażam sobie świata bez słodyczy. Smakowalibyśmy tylko goryczy, kwaśności i słoności. Bez czekoladek, bez cukierków, nic słodkiego.

Ale dzięki odkryciu człowieka możemy spróbować i pić wszystko słodkie. Podziękowania również z cukrową trzciną, z której wyekstrabia się cały nasz cukier stołowy. Teraz możemy używać i dodawać cukru do dowolnego dania lub napoju, który chcemy osłodzić.

Surowy cukier i biały cukier przychodzą na ratunek, gdy potrzebujemy słodzików. Ale czy wiesz, że te dwa rodzaje cukru są różne?

Surowy cukier i biały cukier różnią się kolorem. Gdy końcowy produkt cukru surowego jest już przetworzony, jego kolor jest brązowy z powodu melasy. W białym cukrze ostatecznym kolorem produktu jest biały, który możemy zobaczyć w sklepach spożywczych i supermarketach.

Proces produkcji surowego cukru i białego cukru jest również inny. W przypadku cukru surowego najpierw cukrownia trzcina jest prasowana do soku. Sok z trzciny cukrowej jest słodki. Następnie wapno miesza się z sokiem. Odbywa się to w celu osiągnięcia wymaganej równowagi pH. Następnie przejdzie do procesu parowania. Wirówkę jest wykorzystywana do oddzielenia zawartości. Potem przechodzi suszenie. Produktem końcowym jest to, co nazywasz surowym cukrem, który jest kolorowy z powodu melasy.
Proces robienia białego cukru zaczyna się od surowego cukru. Jednak jest bielony niektórymi chemikaliami, aby wytworzyć swój biały wygląd. Zaczyna się, gdy surowy cukier jest mieszany z syropem. Przechodzi odwirowanie w celu usunięcia wszelkiej niepożądanej powłoki. Dwutlenek siarki jest następnie wykorzystywany do wybielania surowego cukru. Następnie dodaje się niektóre chemikalia, takie jak kwas fosforowy i wodorotlenek wapnia w celu usunięcia zanieczyszczeń.
Z korzyściami zdrowotnymi, na których cukier jest lepszy, badania wykazały, że nie ma większych różnic w obu rodzajach cukru. Kalorii na łyżeczkę cukru surowego zawiera 17 kalorii, podczas gdy cukier biały zawiera tylko 16 kalorii.

Streszczenie:

1.Biały cukier jest biały w cieniu, a surowy cukier jest brązowy w cieniu.
2.Surowy cukier jest przetwarzany w prosty sposób, podczas gdy biały cukier przechodzi przetwarzanie chemiczne.
3.Surowy cukier ma 17 kalorii na łyżeczkę, a biały cukier ma 16 kalorii.