Różnica między Chop Suey i Chow Mein

Chop Suey vs Chow Mein

Żadne inne jedzenie nie wpłynęło na więcej ludzi niż chińskie jedzenie. Być może wynika to z ich wyraźnego gustu lub ogromnego napływu Chińczyków do innych krajów i kultury. Od czasów starożytnych przeszli na inne ziemie w poszukiwaniu lepszego życia i handlu.

Są nie tylko powszechne w regionie azjatyckim, ale są również liczne w innych częściach świata. Wszędzie, gdzie idą, przynoszą ze sobą swoje zwyczaje, w tym swój wyraźny styl w przygotowywaniu jedzenia.

Niezależnie od kraju, do którego możesz się udać, spodziewaj się, że znajdziesz Chinatown, miejsce, w którym możesz jeść autentyczne chińskie jedzenie, takie jak Chop Suey i Chow Mein. Niektóre mogą mylić jedno po drugim, ale chociaż są gotowane w ten sam sposób, składniki i sposób ich podawania są różne.

Posiekaj suey

Chop Suey to narybek wykonany z warzyw, mięsa, owoców morza i sosu. To, jak został rozwinięty, ma wiele wersji. Jednym z nich było to, że zaczęło się w stanie Kalifornia, w Stanach Zjednoczonych w połowie 1800 roku przez kantońsów imigrantów. Innym jest to, że to japoński szef kuchni go stworzył.

Najbardziej wiarygodną wersją jest to, że została po raz pierwszy wprowadzona na południowe Chiny wsi. Został wykonany z resztek warzyw i makaronu, które są smażone. Kiedy niektórzy Chińczycy wyemigrowali do Stanów Zjednoczonych, przygotowali tam jedzenie, które stały się bardzo popularne.

Zwykle podaje się go z ryżem. Pierwszy przepis na Chop Suey składał się ze składników, takich jak wątroba i żyzniki, pąki bambusowe, kiełki fasoli, grzyby i przyprawy. Sos jest zwykle pogrubiony za pomocą skrobi.

Chow Mein

Chow Mein to narybek wykonany z makaronu, mięsa, owoców morza i warzyw. Makaron wykonany jest z mąki pszennej, jajka i wody, które są chrupiące po smażonym. Jest to autentyczne chińskie danie, które powstało w północnych Chinach, w których podstawowe jedzenie to makaron.

Istnieją dwa główne rodzaje chow mein, jeden to gotowany na parze chow mein, który jest bardziej miękki i zwieńczony różnorodnymi warzywami i mieszane z sosem sojowym. Kolejnym jest chrupiący chow mein, który jest również znany jako styl Hongkongu i jest bardziej suchy, chrupiący i zwieńczony gęstym brązowym sosem. Chrupiący chow mein jest również podawany jako kanapka chow mein.

Streszczenie

1. Chop Suey to narybek wykonany z różnych warzyw, mięsa i przypraw, podczas gdy chow mein jest narybkiem wykonanym z makaronu, mięsa, warzyw i przypraw.
2. Chop Suey powstał w południowych Chinach, podczas gdy Chow Mein powstał w północnych Chinach.
3. Chop Suey jest podawany z ryżem, a Chow Mein jest wykonany z makaronu.
4. Chop Suey jest zwykle wykonany z zagęszonego sosu, a chow mein jest zwykle mieszany z sosem sojowym.
5. Jest tylko jeden rodzaj Chop Suey, ale można go wykonać z różnych składników, takich jak wieprzowina, wołowina lub mięso z kurczaka i różne rodzaje warzyw, podczas gdy Chow Mein jest przygotowywana na dwa różne sposoby, albo gotowana na parze (paczka chow mein) lub smażona (smażona (smażyła chrupiący lub w stylu Hongkongu chow mein).