Różnica między pastą migdałową a marcepanem

Paste migdałowe vs marcepan

Paste migdałowe i marcepan to słodycze używane do dekoracji ciasta i ciast. Zarówno paste migdałowe, jak i marcepan zawierają te same składniki. Mają jednak wiele różnic między nimi.

Zarówno paste migdałowe, jak i marzipan zawierają migdał, ale Marzipan ma więcej zawartości cukru.

Paste migdałowe to mieszanka drobno mielonych migdałów, wody i cukru. Jest gotowany, aż uzyska płynną konsystencję. Aby uzyskać więcej smaku, dodaje się do niego ekstrakt migdałowy, woda pomarańczowa i woda różana.

Marzipan można nazwać pastą migdałową, ale pastę migdałową nie może być oznaczona jako marcepan. Przygotowanie marzipanu jest prawie takie samo jak w pastwie migdałowej.

W porównaniu z pastą migdałową marcepan jest bardziej giętki. W przeciwieństwie do pasty migdałowej marcepan jest łatwiejszy do rzucenia. Marzipan jest bardziej używany do dekoracji i formowania. Ponieważ marcepan jest bardziej elastyczny, są one często używane do robienia drobnych postaci, takich jak słonie i kwiaty.

Jedną z głównych różnic, które można zobaczyć między pastą migdałową a marcepanem, jest ilość użytych migdałów. Paste migdałowa zawiera więcej migdałów w porównaniu z marcepanem. W pastwie migdałowej 50 procent to migdał, a 50 procent to cukier. W Marzipanie siedemdziesiąt procent to cukier, a 30 procent to migdały.

Porównując smak, pasta migdałowa ma bogaty smak. Wynika to z obecności większej liczby migdałów.

Paste migdałowe służy głównie do wypełniania ciast i ciast. Z drugiej strony Marzipan jest bardziej używany do dekoracji ciast. Są one również spożywane jako cukierki.

Streszczenie

1. Paste migdałowe to mieszanka drobno mielonych migdałów, wody i cukru. Jest gotowany, aż uzyska płynną konsystencję. Aby uzyskać więcej smaku, dodaje się do niego ekstrakt migdałowy, woda pomarańczowa i woda różana.

2. Marzipan można nazwać pastą migdałową, a jej przygotowanie jest prawie takie samo jak w pastwie.

3. W porównaniu z pastą migdałową marcepan jest bardziej giętki.

4. W przeciwieństwie do pasty migdałowej marcepan jest łatwiejszy do rzucenia.

5. Marzipan jest bardziej używany do dekoracji i formowania. Są również bardziej elastyczne.

6. W pastwie migdałowej 50 procent to migdał, a 50 procent to cukier. W Marzipanie siedemdziesiąt procent to cukier, a 30 procent to migdały.

7. Paste migdałowe służy głównie do wypełniania ciast i ciast. Z drugiej strony Marzipan jest bardziej używany do dekoracji ciast.