Hamburger vs. Hot dog
- 1248
- 217
- Paula Pilch
Co jest zdrowsze i bardziej pożywne - nie wspominając o lepszych smakach - Hamburger Lub hot dog? Oba są popularnymi rodzajami amerykańskich kanapek fast food wykonanych z szczególnie ukształtowanego mięsa mielonego w określone bułki, przyozdobiono przyprawom. A Hamburger jest okrągłym pasztecikiem włożonym w okrągłe bułki hamburgera wraz z przyprawami; A hot dog jest podłużną kiełbasą w podłużnych bułkach z hot dogami, również z przyprawami.
Wykres porównania
Różnice - podobieństwa -| Hamburger | Hot dog | |
|---|---|---|
|
| |
 |  | |
| Kształt | Okrągły | Podłużny |
| Co to jest? | Kanapka składająca się z gotowanego mięsa mielonego (zwykle wołowiny, ale czasami wieprzowina, indyka lub kombinacja mięsa) umieszczona między dwoma okrągłymi bułkami hamburgera.(Plus warianty). | Wilgotna kiełbasa miękkiej, a nawet tekstury i smaku (zwana frankfurter) często wykonana z zawiesiny mięsnej podawana w pokolongowej bułce zwanej bułką z hot dogiem. |
| Zawartość | Patty mięsny, dwie okrągłe bułki, często podawane z sałatą, boczkiem, pomidorami, cebulą, pikle, ser i przyprawy, takie jak musztarda, majonez, keczup i smak. | Kiełbasa wołowiny w podłużnej bułce, przyozdobionej z musztardą, keczupem, cebulą, majonezem, smakiem, serem, boczkiem, chili lub saukerkraut. Tańsze hot dogi wykonane z kurczaka lub indyka. |
| Warianty | Burger może mieć ser (czyniąc go burgeriem serowym), boczku, sałaty, pikle i wiele więcej. | Hot dogi sprzedawane na ulicach na wózkach, na stadionach baseballowych. 7-Eleven sprzedaje najwięcej hot dogów w Ameryce prawie 100 milionów rocznie. |
| Kurs | Danie główne | Danie główne |
| Po raz pierwszy wyprodukowane w Ameryce | Pierwsze wydrukowane amerykańskie menu, które wymieniło Hamburger, było menu z 1826 roku z Delmonico w Nowym Jorku. | Wiele twierdzeń o pierwszym hot dogu, w tym w 1870 r. Na Coney Island, aw 1880 r. Na ulicach St.Louis, Missouri. |
| Efekty zdrowotne | Zależy od zawartości tłuszczu mięsa i używanego mięsa. Wysokie poziomy amoniaku są obecne, aby osiągnąć bilans pH 10 w celu usunięcia E.Coli i Salmonella. | Wysoka zawartość sodu, tłuszczu i azotynów, składniki związane z problemami zdrowotnymi. |
| Etymologia | Nazwany na cześć miasta Hamburg w Niemczech, skąd wielu wyemigrowało do Ameryki. Hamburger w języku niemieckim oznacza kogoś/coś z Hamburga. | Termin „pies” jest używany do kiełbasy od 1884 r. Zgodnie z mitem wyrażenie „hot dog” zostało wymyślone przez rysownika „Tad” Dorgan w 1900. |
| Pochodzenie | Nowy Jork | Niemcy |
| Serwowanie temperatury | Gorący | Gorący |
| Główne składniki | Mielone mięso, chleb | Wieprzowina, wołowina, kurczak lub jej kombinacje i chleb |
| Alternatywne nazwy | Burger | Frankfurterowie, frankfurty, Franks, Wieners, Weenies, Steak Tube, kiełbasa |
Składniki
Hamburger ma płaskie okrągłe mięso w dwóch okrągłych bułeczkach, często podawane z sałatą, boczkiem, pomidorem, cebulą, pikle, serem i przyprawami, takimi jak gorczyca, majonez, keczup i smak.
Hot Dog ma długą kiełbasę wołowiny w podłużnej bułce, przyozdobioną musztardą, keczupem, majonezem, smakiem, serem, boczkiem, chili lub saukerkraut. Tańsze hot dogi są wytwarzane z kurczaka lub indyka.
Liczba kalorii i informacje o wartości odżywczej
Hamburgery i hot dogi, podobnie jak wszystkie inne fast food, nie są uważane za bardzo zdrowe z powodu wysokiej zawartości tłuszczu.
Raport American Institute for Cancer Research stwierdził, że spożywanie jednego 50 -gramowego porcji przetworzonego mięsa - około jednego hot doga - każdego dnia zwiększa ryzyko raka jelita grubego o 20 procent. Hot dogi mają wysoką tłuszcz i sól i mają konserwanty azotanu sodu i azotynów, uważane za raka. Według AICR średnie ryzyko raka jelita grubego wynosi 5.8 procent, ale 7 procent, gdy hot pies jest spożywany codziennie przez lata. Słynnie, dokument Murgon Spurlock super rozmiar Me, gdzie je tylko hamburgery McDonalda przez 30 dni zyskuje 13% tkanki tłuszczowej. McDonald's Big Mac zwykle zawiera 485 kalorii i ćwierć funta z serem zawierającym 500 kalorii.
Pochodzenie
Imigranci do Stanów Zjednoczonych z niemieckojęzycznych krajów przynieśli ze sobą niektóre z ulubionych potraw. Jednym z nich był stek z Hamburga. Niemcy po prostu aromatyzowali rozdrobnioną wołowinę o niskiej jakości z regionalnymi przyprawami, a zarówno gotowane, jak i surowe stały się standardowym posiłkiem wśród biedniejszych klas. W mieście morskim w Hamburgu nabył nazwę Hamburg Steak.
Około 1870 r. Inni rzekomo wymyślili hot dog. Pomysł hot doga na bułce przypisuje się żonie Niemiec o imieniu Antonoine Feuchtwanger, która sprzedawała hot dogi na ulicach St.Louis, Missouri w 1880 roku. Mówi się, że Ludwig Feuchtwanger, bawarski sprzedawca kiełbasy, służył kiełbaski na Rolls na targach światowych albo na światowej ekspozycji Columbian Expositio w Chicago, albo w wystawie zakupu w Louisiana w St Louis w Mussouri w Mussouri.