Różnica między białą herbatą a zieloną herbatą

Większość ludzi nie zdaje sobie sprawy, że biała herbata i zielona herbata są wytwarzane z tego samego buszu. Herbata nazywa się Camellia sinensis i można ją znaleźć uprawianą w dużych częściach Azji. Różnica podstawowa między dwoma herbatami jest głównie odnotowana przez ich czas zbiorów.

Liście białej herbaty są zbierane z roślin herbaty w znacznie wcześniejszym czasie w odniesieniu do ich dojrzałości. Â Małe niedojrzałe pąki są zbierane wiosną i można je zbierać tylko raz w roku. Nazwa białej herbaty pochodzi z małych białych włosów, które zakrywa małe pąki herbaty. Zielona herbata jest zbierana z górnych liści i może być wytwarzana przez większość roku. Po zebraniu liści herbaty oba rodzaje herbaty wymagają ograniczonej ilości przetwarzania. Liście zielonej herbaty ulegają częściowej fazie fermentacji, zanim będą gotowe do użycia. Wczesne pąki białej herbaty nie wymagają fermentacji.

Z powodu nagłego zainteresowania świata zachodniego; Zielona herbata stała się niezwykle popularnym napojem. Ostatnie badania medyczne wykazały, że wysoki poziom przeciwutleniaczy zawarty w zielonej herbaty są szczególnie korzystne dla naszego zdrowia. Teraz lubimy spożywać zieloną herbatę w ramach naszej diety świadomej zdrowotnej. Wiele osób woli jaśniejszy smak białej herbaty. Zielona herbata może mieć lekki ziemisty odcień w swoim smaku; gdzie, jak biała herbata ma czystszy smak, który jest znacznie słodszy dla palety.

Zielona i biała herbata zapewnia wysoki poziom przeciwutleniaczy; Badania medyczne wykazały, że biała herbata zapewnia naszym ciałom trzykrotnie niż poziom z filiżanki zielonej herbaty. Wyższe poziomy są połączone z wcześniejszym czasem zbiorów. Wczesne pąki zachowują wszystkie swoje składniki odżywcze; Po wczesnym wybraniu składniki odżywcze są zatrzymywane w pąkach, a następnie uwalniane, gdy nasycamy je wodą.

Dodatkowa różnica między białą i zieloną herbatą nieuchronnie obraca się wokół jej wartości ekonomicznej. Ze względu na ograniczony czas zbiorów i zużycie rąk biała herbata ma wyższą cenę komercyjną. Dobra wiadomość jest taka, że ​​potrzebujesz tylko niewielkiej ilości pąków herbaty, aby wyprodukować dużą ilość herbaty.

Streszczenie

1. Zielona herbata i biała herbata są wytwarzane z tego samego krzaka.
2. Białe pąki herbaty są zbierane wiosną i można je zbierać tylko przez ograniczony czas.
3. Oba liście herbaty zawierają wysoki poziom przeciwutleniaczy
4. Wykazano, że biała herbata zawiera trzykrotnie poziom składników odżywczych niż zielona herbata.
5. Zielona herbata jest wyceniona w niższej cenie komercyjnej niż biała herbata.