Różnica między białą cebulą a żółtą cebulą

Biała cebula kontra żółta cebula
Cebula, które są żarówkami, które rosną pod ziemią, są krewnym rodziny czosnku. Są one dorosłe na całym świecie, ale można je znaleźć szczególnie w Chinach i Australii. Jednak Stany Zjednoczone wytwarzają również znaczną liczbę cebulów co roku.
Biała i żółta cebula to tylko dwie z różnych odmian istniejących cebuli. Oba mają podobną wartość odżywczą, będąc dobrymi źródłami witaminy C, żelaza i wapnia. Oprócz białej i żółtej cebuli są również odmiany brązowe i czerwone. Każda odmiana ma swoje szczególne cechy, które sprawiają, że jest to szczególnie odpowiednie dla specjalnego dania.
Cebule mają również korzyści zdrowotne. Mówi się na przykład, że cebula pomaga kobietom z osteoporozą, chorobami serca i cukrzycą. W niektórych krajach cebula jest uważana za lecznicze pomoce stosowane w leczeniu problemów ze skóry i oczu.
Żółta cebula jest najczęstszym typem, ponieważ nadają dobrym smaku wielu różnych potrawom. Kolor skóry na żółtej cebuli nie jest tak naprawdę żółty, ale raczej złote brązowe. Wysoka zawartość siarki w żółtej cebuli powoduje, że wodniste oczy podczas ich cięcia. Ta sama zawartość siarki również sprawia, że ​​żółta cebula jest trudna do spożycia surowego, jednak po ugotowaniu smaku i zapachu siarki znika.
Typowe posiłki, które obejmują cebulę to: zupy, gulasze, sautes, a nawet hamburgery. Jeśli przepis nie jest specyficzny w kwestii rodzaju cebuli do użycia, ogólnie stosuje się żółtą cebulę.
Biała cebula jest łagodniejsza i są używane w potrawach, w których pełny smak cebuli nie jest wymagany. W zależności od techniki rolniczej mogą być białe lub białe w kolorze. Są najczęściej stosowane w kuchni meksykańskiej ze względu na ich teksturę i łagodny smak. Biała cebula ma wyższą zawartość wody niż żółte lub czerwone, co oznacza, że ​​mają stosunkowo krótszy okres życia. Biała cebula zazwyczaj nie jest używana do smażenia, ponieważ proces ten daje im słodki smak, który nie działa z potrawami dania głównego.
Zarówno biała, jak i żółta cebula są powszechnie zastępowane w wielu potrawach, ale istnieją subtelne różnice między nimi, a niektóre potrawy wymagają jednego lub drugiego.
Streszczenie

1. Biała i żółta cebula to warzywa, które są uprawiane jako żarówki dla ich smaku. Oba są cennymi źródłami odżywiania, łagodnym zapachem i mają warstwy skóry, które można oderwać.
2. Żółta cebula jest powszechna w większości rodzajów kuchni, biała cebula jest częściej stosowana w meksykańskich naczyniach.
3. Żółta cebula ma złotobrązową skórę, a biała cebula jest biała lub biała w kolorze. Żółta cebula ma zwykle więcej smaku niż ich białe odpowiedniki, jednak mają również silniejszy zapach siarki, biała cebula jest łagodna i nie pachnie tak źle.