Różnica między wodą a octem

Woda vs octu

Woda jest potrzebna dla wszystkich form życia. Obejmuje około 70 procent powierzchni Ziemi. Ocet, wszechstronna ciecz, powstaje w wyniku fermentacji etanolu. Kwas octowy jest głównym składnikiem octu.

Cóż, jedną z głównych różnic, które można zauważyć między nimi, jest to, że woda nie jest kwaśna, podczas gdy ocet jest. Co więcej, woda jest bez smaku i bezwonna. Z drugiej strony ocet ma silny zapach.

Cząsteczka wody zawiera dwa wodór i jeden atom tlenu. Przeciwnie, cząsteczka octu zawiera dwa węgiel, dwa atomy tlenu i cztery wodór. Mówiąc o swoich wartościach pH, ​​woda ma neutralne pH, a ocet ma wartość pH, która wynosi od 2 do 3.5.

W przeciwieństwie do octu, gdy woda zamarza, zajmuje dużą objętość. Wiadomo, że świeża woda ma maksymalną gęstość około czterech stopni Celsjusza. Cóż, punkt zamrażania octu zależy od zawartości octowej. Można zauważyć, że ocet z pięcioprocentową zawartością octową będzie miał punkt zamrażania minus dwa stopnie.

Inną cechą wody jest to, że łatwo prowadzi ciepło. Ponadto woda jest uniwersalnym rozpuszczalnikiem, co oznacza, że ​​duża liczba komponentów może rozpuszczać się w wodzie. Ma również większe napięcie powierzchniowe w porównaniu do octu.

Woda istnieje w trzech postaciach „stałych, cieczy i gazu. Woda jest jedyną substancją obecną we wszystkich tych trzech formach. Cóż, ocet jest dostępny tylko w postaci płynnej, ale można natknąć się na różne rodzaje octu, w zależności od cieczy, z jaką etanol został fermentowany. Istnieje biały ocet, który jest uzyskiwany przez utlenianie destylowanego alkoholu. Ocet jabłkowy jest uzyskiwany z jabłek, a ocet balsamiczny uzyskuje się z białego winogronu.

Streszczenie:

1. Woda nie jest kwaśna, podczas gdy ocet jest.

2. Woda jest bez smaku i bezwonna. Z drugiej strony ocet ma silny zapach.

3. Woda ma neutralne pH. Ocet ma wartość pH, która wynosi od 2 do 3.5.

4. Cząsteczka wody zawiera dwa atomy wodoru i jeden atom tlenu. Przeciwnie, cząsteczka octu zawiera dwa węgiel, dwa atomy tlenu i cztery wodór.

5. W przeciwieństwie do octu, gdy woda zamarza, zajmuje dużą objętość.

6. Ocet i woda różnią się również gęstością i napięciem powierzchniowym, między innymi.