Różnica między tofu i kimchi

Tofu i kimchi to klasyczna pyszna parowanie z wieloma różnymi wariantami. Można je cieszyć jako danie główne lub przekąski o każdej porze dnia. Rzućmy okiem na te dwa.

Co to jest tofu?

Tofu jest popularnym azjatyckim produktem spożywczym wykonanym z skondensowanego mleka sojowego, które jest zwinięte i wciśnięte w solidne bloki, które przypominają ser sery. Tofu to azjatycka podstawowa jedzenie, które oznacza uświęcone tradycje, kulinarne kunszt i dobre zdrowie. To nie tylko jedzenie; Tofu to luksus w wielu aspektach życia i kultury azjatyckiej. Chodzisz do dowolnego kraju w Azji lub Azji Południowo -Wschodniej, znajdziesz tofu praktycznie wszędzie, niezależnie od tego, czy jest to staw streetowy, kawiarnia, czy restauracje. Tofu jest wykonane z fasoli sojowej i nasączone w wodzie, zmiażdżone i gotowane. Istnieje kilka odmian tofu, które dobrze pasują do różnych rodzajów potraw. Tofu jest dostępny prawie wszędzie, od mokrych rynków żywności i sklepów tofu w sąsiedztwie po fantazyjne sale kulinarne i supermarkety. Małe zapakowane przekąski tofu często znajdują się jako kupowanie impulsów w chińskich hipermarketach.

Co to jest kimchi?

Kimchi to tradycyjna przystawka, która stała się niesamowicie popularna w ciągu ostatnich dwóch dekad tutaj na Zachodzie ze względu na unikalny kwaśny smak. Kimchi to podstawowe koreańskie danie wykonane przez lacto-fermentację, ten sam proces stosowany w tworzeniu tradycyjnych marynatek i kiszonej kapusty. Termin faktycznie odnosi się do fermentowanych warzyw i wytwarzany z różnymi przyprawami, takimi jak cukier, sól, cebula, czosnek, cebula sprężyna itp. Istnieje wiele przepisów na kimchi, które są apetycznym sposobem na dodanie większej liczby warzyw z witaminami i enzymami do diety świadomej zdrowia. To super pyszne koreańskie jedzenie jest zaskakująco pikantne i pikantne. Chociaż tworzenie kimchi w domu jest zabawne i wykonalne, większość Koreańczyków nadal wolałaby kupować gotowe do spożycia kimchi na rynkach i sklepach spożywczych. Różne warzywa są używane jako główne składniki do tworzenia różnych dań z kimchi.

Różnica między tofu i kimchi

Przygotowanie

- Zarówno tofu, jak i kimchi są podstawowymi kulinarnymi rozkoszami w kuchni koreańskiej, którą można spożywać z różnymi potrawami. Tofu jest wykonane z skondensowanego mleka sojowego, które jest zwinięte i wciśnięte w solidne bloki, które przypominają ser sery. Tofu jest również nazywane twarogiem fasoli. Kimchi to podstawowe koreańskie danie wykonane przez lacto-fermentację, ten sam proces stosowany w tworzeniu tradycyjnych marynatek i kiszonej kapusty. Różne warzywa są używane jako główne składniki do tworzenia różnych dań z kimchi.

Wartość odżywcza

- Zarówno tofu, jak i kimchi są bogate w żelazo i oba zawierają podobne ilości witaminy A, witaminy C i witaminy E. Chociaż oba mają niską w tłuszczach nasyconych, kimchi wykonuje się głównie z dużej ilości warzyw, więc naturalnie jest dietą o wysokiej błonku, a także nisko w kalorii. Kimchi to apetyczny sposób na dodanie większej liczby warzyw z witaminami i enzymami do diety świadomej zdrowia. Tofu to klasyczne, bogate w białko koreańskie danie i nie wykorzystuje ogrzewanego oleju, co czyni go znacznie lżejszym i łatwiejszym do strawienia.

Smak

- Tofu smakuje kwaśne i jest dość nijakie, co czyni go tak świetnym. Zasadniczo nie ma własnego smaku; pochłania każdy wybór. Niezależnie od tego, czy świeże i delikatne czy starzejące, tofu oznacza kulinarne kunszt, ponadczasowe tradycje i dobre zdrowie. Z drugiej strony Kimchi może być niesamowicie pikantny i niegodziwie kwaśny, a także wystarczająco ostry, aby wypełnić cały pokój swoim unikalnym zapachem. Smakuje jak chrupiąca pikantna maryna z odrobiną soli na górze, ale mniej kwaśna z natury.

Tofu vs. Kimchi: wykres porównawczy

Streszczenie

Tofu to klasyczna, bogata w białko koreańska rozkos?. Tofu jest popularnym azjatyckim podstawowym jedzeniem, kochanym zarówno przez bogatych, jak i biednych i przenika wiele aspektów życia i kultury azjatyckiej. Kimchi to koreańskie danie specjalne, które można spożywać zarówno jako danie główne, jak i boczne danie. Kimchi to zasadniczo fermentowane warzywa, w towarzystwie różnych przypraw, takich jak cukier, sól, cebula, czosnek, wiosenna cebula itp. Razem tworzą klasyczną parowanie.

Z czym jesz kimchi?

Kimchi jest dostępny w wielu różnych typach, każdy z własnym unikalnym smakiem. Jednak klasyczne zastosowane składniki kimchi to sól, cukier, sprężyna, czosnek i rodzaj suszonego proszku chili o nazwie Gochugaru. Możesz sparować kimchi z prawie wszystkim - dodać go do ryżu, zrobić gulasz, jeść z omletem, frytkami, sałatką i nie tylko.

Czy jesz Kimchi gorąco czy zimno?

Ze względu na swoje korzyści probiotyczne, kimchi można spożywać na zimno lub ledwo rozgrzewane. Można go jeść jako przystawka z każdym posiłkiem, ale wiele osób je jako główne danie. Przeważnie jest pochłaniany prosto z lodówki.

Ile kimchi powinienem zjeść dziennie?

Zazwyczaj przeciętny koreański dorosły wymaga co najmniej 100 g serwowania dziennie, a niektóre badania sugerują, że jedzenie do 200 g kimchi dziennie pomogłoby znacznie obniżyć poziom cholesterolu i cukru we krwi. Powinieneś być w stanie czerpać korzyści z kimchi z 1 do 2 porcji dziennie.

Jaki jest najlepszy sklep kupiony kimchi?

Dostępny jest szeroki asortyment kupowanych w sklepie marek kimchi, z których wszystkie są naprawdę dobre. Niektóre popularne to Nappa Cabbagage, Madges Spicy Vegan, Mother in Law's, Kimchi Kooks Classic i więcej,

Czy kimchi jest dobre do utraty masy ciała?

Świeże i sfermentowane kimchi mają nie tylko niskie kalorie, ale także pomagają zwiększyć utratę masy ciała. Pomaga metabolizmowi węglowodanów, który pomaga w utraty wagi. Pomaga także kontrolować poziom cukru we krwi i cholesterolu. Badania sugerują, że istnieje wiele korzyści zdrowotnych sfermentowanych kimchi.