Różnica między sacharozą a fruktozą

Sacharoza vs fruktozę

W życiu jest wiele rzeczy, które pomagają w uczynieniu go przyjemniejszym, ekscytującym i o wiele lepszym niż już jest. Dostępne są różne przedmioty, które mogą zwiększyć jakość życia człowieka, jego wygląd, dobre samopoczucie, sposób, w jaki robi rzeczy, i jedzenie, które je.

Aby wzmocnić smak żywności i uczynić ją bardziej smacznym, konieczne jest dodanie przypraw, które mogą być suche lub w postaci płynnej. Przy przyprawy obejmują ziół i przyprawy, oleje i syropy, ocet i keczup, sól i cukier oraz wiele innych.

Cukier jest węglowodanem, który można zdobyć z owoców i warzyw. Jest ekstrahowany z trzciny cukrowej i buraków cukrowych i jest krystalizowany w procesie filtracji. Występuje w kilku różnych formach; glukoza, laktoza, sacharoza, syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy i fruktoza.

Sacharoza to cukier, w którym dwie małe cząsteczki (glukoza i fruktoza) łączą się ze sobą, tworząc jedną dużą cząsteczkę. Jest najczęściej znany jako cukier stołowy lub cukier rafinowany, który jest dostępny w kilku typach: drobny, gruby, sproszkowany, cukier owocowy, cukiernik i piekarz. Jest to bezpieczny i naturalny sposób na osłodzenie niektórych przygotowań do jedzenia, takich jak soki i napoje, żelatyna i inne mieszanki, pieczywo i wypieki, lukier i kremów, galaretki i dżemy, cukierki i inne słodzone potrawy.

Gdy sacharoza jest trawiona, dzieli się na cząsteczki glukozy i fruktozy. Glukoza zapewnia energię i stymuluje produkcję leptyny, która mówi mózgowi głodu. Fruktoza jest przekształcana w wolne kwasy tłuszczowe i trójglicerydy, które zakłócają poziomy leptyny. Można go zdobyć z owoców, soków owocowych i miodu. Jest słodszy i nie podnosi poziomu cukru we krwi. Aby osiągnąć pewną ilość słodyczy, potrzebna jest tylko niewielka ilość fruktozy.

Jest to w 100 % rozbite przez wątrobę. A jeśli jest spożywany w dużych dawkach, może przepracować wątrobę i spowodować uszkodzenie. Jest wysoce nukujący i może prowadzić do otyłości, chociaż jest zalecane dla diabetyków, ponieważ ma niski poziom GLUT5, który może wywołać produkcję insuliny.

Streszczenie:

1.Sacharoza jest rodzajem cukru, który powstaje przez połączenie dwóch małych cząsteczek w jedną dużą cząsteczkę, podczas gdy fruktoza jest jedną z cząsteczek występujących w sacharozie.
2.Sacharoza jest najczęstszym rodzajem cukru i ma postać wyrafinowanego, cukiernika, piekarza i gruboziarnistego cukru, podczas gdy fruktoza nie jest tak szeroko stosowana jak sacharoza.
3.Fruktoza ma duże ilości tłuszczu, ponieważ jest przekształcana w wolne kwasy tłuszczowe i trójglicerydy, podczas gdy sacharoza nie.
4.Można uzyskać fruktozę z owoców i miodu, podczas gdy sacharoza można uzyskać z owoców i warzyw.
5.Fruktoza jest zalecana przez diabetyków, podczas gdy sacharoza nie jest.
6.Fruktoza jest słodsza, a każde jedzenie lub napoje potrzebują tylko mniej, aby uzyskać taką samą słodycz, jaką można mieć z większą ilością sacharozy.