Różnica między Shawarma i Gyros

Podczas gdy Shawarma może wyglądać bardzo podobnie do gyros, te dwa potrawy są w rzeczywistości zupełnie inne. Nie tylko pochodziły z bardzo różnych kultur, ale także wykorzystują różne rodzaje mięsa i są przygotowywane i przyprawiane inaczej. Są to główne różnice między Shawarma i Gyros.

Podsumowanie tabeli

Getty Images / Eyeem / Loraine Galvan

Definicje

Popularny na Bliskim Wschodzie, Shawarma to danie mięsne gotowane w wysokich temperaturach na pionowej plucie i pokrojone na cienkie plastry. Uważa się, że jego początki są arabskie lub tureckie - chociaż te ostatnie nazywają to „doner kebab”. Marynowane w przyprawach, takich jak cynamon, gałka muszkatołowa, goździki, kurkuma i czosnek, mięsem używanym w naczyniu jest zwykle kurczak, jagnięcina i/lub indyka - które są następnie zwinięte w chleb Laffa lub Pita, który był na parze lub podgrzewany.

Gyros, pochodzący z tureckiego donera, to tradycyjne greckie danie wykonane z pokrojonego mięsa gotowanego na pionowej rotisserie. Zazwyczaj jest wytwarzany z jagnięciny, wołowiny i wieprzowiny, chociaż czasami kurczak jest również używany w naczyniu. Gyros jest doprawiony rozmarynem, pietruszką, oregano, tymiankiem, marjoramem, czosnkiem i cebulą, i jest powszechnie podawany w chleb z pomidorami, cebulą, frytkami i sosem tzatziki sos tzatziki.

Shawarma vs Gyros

Podczas gdy obie potrawy mięsne są gotowane na pionowej rożna, istnieje kilka różnic między nimi. Podczas gdy shawarma jest zwykle wytwarzana z kurczaka, jagnięciny i/lub indyka, żyroskop jest zwykle wykonany z jagnięciny, wołowiny i wieprzowiny. Ich przyprawy i przyprawy są również różne: Shawarma jest powszechnie marynowana w przyprawach, takich jak cynamon, gałka muszkatołowa, goździki, kurkuma, czosnek i żyroskop są doprawione rozmarynem, pietruszką, oregano, tymiankiem, marjoramem, czosnkiem i cebulą.