Różnica między winogronami i rodzynkami

Jak większość ludzi wie, rodzynki są po prostu wysuszonymi winogronami. Ale to nie znaczy, że mają te same wartości odżywcze - w końcu, gdy owoc jest wysuszony, jego składniki stają się bardzo skoncentrowane. W poniższym artykule omówiono główne różnice między winogronami i rodzynkami z odżywczego punktu widzenia.

Podsumowanie tabeli

Getty Images / Eyeem / Silvia Elena Castañeda puchetta

Definicje

Winogrona to rodzaj owoców, które można użyć do robienia wina, dżemu, octu, soku, ekstraktu z nasion i oleju lub rodzynki. Można je również spożywać, gdy są świeże jak winogrona stołowe. Te owoce zawierają około 80% wody i mają wysokie przeciwutleniacze, a także witaminy K, E, C, B1 i B2.

Rodzynki to winogrona, które zostały wyschnięte, co oznacza, że ​​zawierają tylko 15% wody. Mają trzykrotnie pojemność przeciwutleniającą winogron, ale mniej ilości witamin K, E, C, B1 i B2. Z drugiej strony rodzynki są dobrym źródłem błonnika, potasu, żelaza i niezbędnych minerałów.

Winogrona vs rodzynki

Winogrona to rodzaj owoców, a rodzynki to wysuszone winogrona. Podczas gdy winogrona mają 80% wody i wysokie w witaminach K, E, C, B1 i B2, rodzynki mają tylko 15% wody i są wysokie w błonnikach, potasu, żelaza i niezbędnych minerałach. Rodzynki mają znacznie wyższe stężenie przeciwutleniaczy i cukru - podczas gdy połowa winogron zawiera 30 kalorii, ta sama porcja rodzynków zawiera około 250 kalorii.