Różnica między solą morską a solą skalną

Sól morska i sól skalna to niektóre z odmian soli stosowane jako smaki pokarmowe, pomimo znacznej liczby różnic między dwiema odmianami.

Co to jest sól morska?

Sól morska powstaje w wyniku odparowania wody morskiej, w której zawiera chlorek sodu w wyższym odsetku, mimo że ma inne składniki minerałów. Niektóre śladowe minerały znajdujące się w soli morskiej obejmują między innymi jod, magnez i siarkę.

Sól morska zwana Koszyjnie, głównie przez społeczności żydowskie jako koszerne, zawiera 98% chlorku sodu i jest zwykle uważana za mniej słoną niż głównie używana sól stołowa. Kilku badaczy podkreśliło, że sól morska jest zdrowsza niż sól stołowa ze względu na swoje smaki.

Co to jest sól skalna?

Sól skalna to nazwa przemysłowa używana do halitu. Jest to sól, która jest powszechnie stosowana jako sól stołowa po jej pozyskiwaniu z wyrafinowanej wersji soli skalnej i zwykle dodawana do jedzenia, aby dodać słony smak. Sól skalna jest wydobywana z podziemnych formacji skalnych.

Ma chlorek sodu jako najliczniejszy składnik w swoim tworzeniu, ale zawiera także inne minerały to bardzo małe ilości, które są trudne do wykrycia. Ma kryształowe cząstki, które utrudniają rozpuszczenie w wodzie lub żywności.

Różnica między solą morską a solą skalną

1) Źródło

Sól morska : Sól morska zwykle pochodzi z wody morskiej, która wyjaśnia swoją nazwę. Solidne cząstki powstają po odparowaniu wody morskiej. Te stałe cząstki są później zbierane przez wyspecjalizowaną metodę i udoskonalone, po czym są udoskonalone i pakowane na transport do konsumentów, którzy kupują je w hurtowni i sprzedaży detalicznej.

Sól kamienna: Sól skalna pochodzi ze skał podziemnych, które tworzą się pod powierzchnią ziemi. Zakłada się, że woda morska musi już dawno odparować, aby pozostawić cząstki soli pokryte pod piaskiem, aby stworzyć sól skalną, która jest wydobywana jak inne minerały i udoskonalone do zużycia.

2) Lokalizacja

Sól morska : Sól morska jest wydobywana w obficie na Morzu Śródziemnym, a później eksportowana do innych części świata. Chociaż ten typ liste można znaleźć na innych morzach, zwłaszcza w przybrzeżnym regionie Oceanu Indyjskiego, duże ilości towaru znajdują się na podłogach Morza Śródziemnego.

Sól kamienna: Sól skalna nie jest tak obfita jak sól morska, którą można znaleźć na wielu dużych zbiornikach wodnych na całym świecie. Jednak znaczące depozytoria soli skalnej mogą znajdować się w Stanach Zjednoczonych Ameryki i Pakistanie, która jest najważniejszą naturalną kopalnią soli skalnej na świecie.

3) Właściwości fizyczne

Sól morska : Sól morska musi zdefiniować cechy fizyczne, które ułatwiają wykrycie, gdy zostanie narażona na oczy jednostki. Zwykle ten rodzaj soli jest w postaci krystalicznej, która może być drobna lub grubsza. Jednak sól morska pojawia się w postaci płaków płaskich i piramid.

Dodatkowo sól morska ma kolor od białych, różowych, czarnych i szarości w zależności od miejsca pochodzenia i rodzaju obecnych zanieczyszczeń.

Sól kamienna: Z drugiej strony sól skalna charakteryzuje się dużymi i masywnymi kryształami, które nie mają jednolitego natury. Ponadto sól skalna wykazuje szary kolor, który jest wysoce przypisany dużej liczbie zanieczyszczeń.

4) Zastosowanie

Sól morska jest wykorzystywana głównie jako dodatki żywności do celów konserwacji i aromatyzowania. Jest również stosowany w zabiegach spa i innych czynnikach związanych z pięknem, w tym pedicure między innymi. Znajdziesz również sól morską używaną głównie do zachowania mięsa i owoców morza.

Sól kamienna: Sól skalna jest najczęściej stosowana w miejscach, w których wymagane są duże ilości soli, szczególnie w produkcji lodów i topnieniu lodu z dróg po opadie śniegu, ponieważ obniża temperaturę topnienia lodu. Ważne jest, aby podkreślić, że sól skalna nie jest preferowana do używania soli bezpośrednio na jedzeniu.

5) Smak

Sól morska : Innym czynnikiem rozróżniającym sól morską a solą skalną jest to, że sól morska ma stonowany smak, który sprawia, że ​​jest bardzo używany jak zwykła sól stołowa w naczyniach. Stonowany smak soli morskiej jest opisywany przez wielu zwolenników soli.

Sól kamienna: Z drugiej strony sól skalna ma silniejszy smak, co czyni ją najbardziej odpowiednią konserwującą dla mięsa i owoców morza. Smak umożliwia użycie soli skalnej do zaakceptowania smaku żywności, głównie w przypadku stosowania w małych ilościach.

6) Mineral

Sól morska : Skład mineralny jest istotnym czynnikiem, który rozróżnia dwie odmiany soli. Wiadomo, że sól morska zawiera inne minerały oprócz chlorku sodu. Niektóre minerały, które prawdopodobnie znajdą się w soli morskiej, obejmują między innymi magnez i siarkę.

Obecność pierwiastków śladowych i innych minerałów wyjaśnia powody, dla których sól morska ma łagodny smak. Niemniej jednak sól morska zawiera 98% chlorku sodu.

Sól kamienna: Z drugiej strony sól skalna nie zawiera wielu obcych pierwiastków i ma znacznie wyższy skład związku chlorku sodu w porównaniu z solą morską. Jednak niektóre zanieczyszczenia obecne w soli skalnej sprawiają, że wykazuje szary kolor.

Różnica między solą morską a solą skalną

Podsumowanie soli morskiej vs. Sól kamienna

• Sól morska to różnorodność soli, która jest zbierana na podłogach morza po wyparce woda morska, podczas gdy sól skalna jest różnorodnością soli, która jest wydobywana pod powierzchnią ziemi, gdzie istnieje w formach skał.
• Sól morska ma znacznie dużą liczbę innych elementów, w tym magnez i siarka, podczas gdy jego najważniejszym składem jest chlorek sodu. To nie jest to samo w przypadku soli skalnej, która zawiera pewne zanieczyszczenia, które dyktują jej kolor.
• Duże złoża soli morskiej można znaleźć na Oceanie Indyjskim i innych oceanach na całym świecie, podczas gdy Stany Zjednoczone i Pakistan mają duże złóż soli skalnej.
• Inne różnice między solą morską a solą skalną obejmują właściwości fizyczne, smak i użycie.