Różnica między białkiem roślinnym a białkiem zwierzęcy

Białko roślinne vs białko zwierzęce

Żywność są istotnymi wymaganiami dla ludzkiego ciała i kontynuowania jego procesów. Pod tym względem są trzy główne grupy żywności do rozważenia i są to, że są godne i lśniące. Głównym obszarem koncentracji jest jednak upraw. Jak sugeruje termin, są to źródła żywności białkowej, których organizm potrzebuje, aby „rosnąć.„Nic dziwnego, dlaczego pokarmy białkowe są uważane za„ budownicze ciała.„Ale czy wiesz, że można uzyskać codzienne wymagania białek z różnych źródeł? Niech pochodzi od roślin lub zwierząt, białko jest nadal białkiem; Chociaż różnią się tylko niektórymi kluczowymi aspektami.

Osterowie owoców, rzutki warzywne i wegetarianie mają ten sam obaw?„Cóż, odpowiedź brzmi wielka tak! Białka również można wykorzystać z wielu źródeł roślin. Nawet jeśli jesteś wegetarianinem, możesz mieć alternatywne źródła białka z produktów roślinnych. Sztuka polega na tym, że mówi się, że białka roślinne zawierają prawie tę samą wartość białka, jak te pochodzące od zwierząt. Co więcej, rośliny są uważane za doskonałe źródła mnóstwa witamin, minerałów, włókien i przeciwutleniaczy, które żadne źródło zwierząt nie może się równać.

Zasadniczo białka roślinne nie mają cholesterolu i tłuszczu (tłuszcze nasycone) w przeciwieństwie do źródeł zwierząt. Dlatego jeśli zamierzasz porównać osobę, która zabiera swoje białka z roślin do osoby, która spożywa białka ze źródeł zwierząt; można się spodziewać, że ten ostatni z łatwością będzie miał choroby związane z sercem i ciśnieniem krwi. Białka roślinne mają również więcej beta-karotenu, błonnika dietetycznego, witaminy C, witaminy E, folianu, żelaza, magnezu i wapnia.

Białka zwierzęce mają tylko przewagę na liczbie obecnych aminokwasów. Mówi się, że źródła zwierząt są najlepszymi białkami, ponieważ mają pełny zestaw aminokwasów. Chociaż istnieje jedno białko roślinne (sojowe), które jest mniej więcej kompletne, nadal białka roślinne są nazywane białkami niekompletnymi, ponieważ nawet produkty sojowe nie mają metioniny. W związku z tym wegetarianie są zawsze proszeni o dietę mieszanych źródeł białka warzywnego, aby uzupełnić niedobór w niektórych niezbędnych aminokwasach.

Streszczenie:
1.Białka roślinne mają mniej cholesterolu i tłuszczu w porównaniu do białek zwierzęcych.
2.Białka roślinne mają więcej witamin, minerałów, błonnika i przeciwutleniaczy w porównaniu z białkami zwierzęcymi.
3.Białka roślinne są niekompletnymi białkami, podczas gdy białka zwierzęce są uważane za kompletne białka.