Różnica między nie-GMO a organicznym

W ciągu ostatnich kilku dziesięcioleci widziało rewolucyjne przełom, które zmieniły świat w sposób, którego nie możesz sobie wyobrazić. Jednym z takich przełomów, które zmieniły życie, jest biotechnologia. Ostatnie kilka lat było ogromne dla biotechnologii. Prawdopodobnie jeszcze nie zdawałeś sobie z tego sprawy, ale żyjemy w czasie okrzykniętym epoką biotechnologii, epoki, w której inżynierowie genetyczni zmieniają DNA, aby tworzyć nowe leki i żywność.

Biotechnologia to połączenie technologii i nauki, w których technologia wpływa na procesy biologiczne. Jedną z tych technologii jest inżynieria genetyczna, a jednym z najlepszych przykładów inżynierii genetycznej jest GMO (organizmy zmodyfikowane genetycznie). GMO są wykorzystywane do produkcji żywności do konsumpcji, ale od lat był to gorący temat debaty.

GMO odnoszą się do organizmów stworzonych przy użyciu technik inżynierii genetycznej. Biolodzy usuwają jeden lub więcej genów z DNA jednego organizmu i rekombinacja ich w DNA innego organizmu, aby zmienić cechy związane z genami. Celem jest stworzenie kombinacji genów w celu zwiększenia wydajności organizmu zmienionego genetycznie w celu osiągnięcia pełnego potencjału. Ale naukowcy i ekolodzy cytowali potencjalne zagrożenia dla zdrowia związane z żywnością znakowaną GMO. W rezultacie konsumenci zaczęli domagać się produktów spożywczych innych niż GMO - te, które nie zawierają żadnych genetycznie zmodyfikowanych składników. Sposób, w jaki żywność jest uprawiana i spożywana, ostatecznie zmienił się, a żywność ekologiczna stała się popularnym i zdrowym trendem.

Co to jest nie-GMO?

Non-GMO po prostu odnosi się do organizmów, które nie są genetycznie zmienione ani zmodyfikowane. Jeśli chodzi o żywność, nie-GMO odnosi się do etykiety zatwierdzonej przez organizację non-profit o nazwie „Projekt nie-GMO”, która koncentruje się na organizmach zmodyfikowanych genetycznie. Przeciwnie do GMO, inne gmos to produkty spożywcze wytwarzane bez składników pochodzących z organizmów genetycznie modyfikowanych. GMO to żywe organizmy, głównie rośliny, zwierzęta lub inne organizmy, których makijaż genetyczny jest zmieniany przy użyciu technik inżynierii genetycznej. Przez lata żywność spoza GMO stała się zdrowym trendem.

Co oznacza organiczne?

Organiczne, jak sama nazwa wskazuje, odnosi się do produktów spożywczych, które są wyłącznie zaprojektowane do pracy z naturą, a nie przeciwko niej. Istnieje wiele rodzajów żywności, które można oznaczyć jako ekologiczne, takie jak owoce, warzywa, spożywane żywność, produkty mleczne, ziarna, mięso itp. Termin tutaj ekologiczny oznacza, że ​​żywność jest uprawiana i wytwarzana naturalnie bez szkodliwych chemikaliów, pestycydów, sztucznych smaków, konserwantów i innych dodatków. Organiczne odnosi się do naturalnego lub przyjaznego dla ziemi sposobu produkcji żywności. Mówiąc prosto, ekologiczne to termin etykietowania, który mówi, że produkt spożywczy jest zatwierdzony przez USDA.

Różnica między nie-GMO a organicznym

1. Znaczenie innych niż GMO i organiczne

Nie-GMO odnosi się do organizmów niezniszczonych nie genetycznie, co oznacza, że ​​żywność jest wytwarzana bez składników pochodzących z organizmów zmodyfikowanych genetycznie. W przeciwieństwie do GMO, które są tworzone w laboratorium przy użyciu technik inżynierii genetycznej, żywność spoza GMO jest konwencjonalnie uprawiana i są oznaczone jako „nie-GMO”. Z drugiej strony ekologiczne odnoszą się do produktów spożywczych, których składniki są uprawiane ekologicznie, co oznacza, że ​​są one uprawiane bez pestycydów, regulatorów wzrostu, nawozów i innych sztucznych dodatków. Zastosowanie organizmów zmodyfikowanych genetycznie jest surowo zabronione przez ustawodawstwo organiczne.

2. Etykieta dla produktów innych niż GMO i organicznych

Etykieta „100% ekologiczna” w produktach spożywczych oznacza, że ​​produkt zawiera 100% wytwarzane składniki, które są uprawiane bez użycia syntetycznych pestycydów i nawozów w sposób, który najlepiej chronić jakość gleby. W tworzeniu ekologicznych produktów spożywczych nie jest dozwolona. Etykieta organiczna zapewnia produkcję żywności za pomocą metod zatwierdzonych przez USDA z dopuszczalną ilością nieorganiczną do 5 procent. Podobnie produkty spożywcze oznaczone jako „nie-GMO” są zatwierdzone i chronione przez „projekt nie-GMO”, ale niekoniecznie są takie same jak certyfikowane etykietowanie organiczne, co oznacza, że ​​nie-GMO można uprawiać z GMOS.

3. Korzyści zdrowotne spoza GMO i organiczne

Ponieważ ekologiczne produkty spożywcze są uprawiane i wytwarzane naturalnie przy użyciu przyjaznych środowisku metod rolnictwa, które są mniej szkodliwe dla środowiska niż konwencjonalne metody rolnictwa, które wykorzystują różne rodzaje chemikaliów. Są tak produkowani do pracy z naturą, a nie przeciwko naturze. W rezultacie żywność ekologiczna smakuje lepiej i świeższe niż żywność nieorganiczna. Ponieważ nie zawierają żadnych konserwantów ani sztucznych środków aromatycznych ani innych chemikaliów, są zdrowe do jedzenia. Pokarmy spoza GMO są również zdrowe w jedzeniu i poprawiają ogólny poziom sprawności, ponieważ nie zawierają organizmów zmodyfikowanych genetycznie i zawierają więcej przeciwutleniaczy niż ich odpowiedniki GMO.

4. Czystość w nie-GMO i organicznych

Organiczne certyfikowane przez USDA to pieczęć czystości, która mierzy wszystko, od jakości gleby i wykorzystania dodatków po kontrolę szkodników i kontrolę jakości. Ekologiczna etykieta upewnia się, że produkty zostały wyprodukowane w wytycznych zatwierdzonych przez USDA i składają się z 95% lub więcej składników organicznych. Certyfikowana żywność ekologiczna nie zawiera syntetycznych pestycydów, herbicydów, antybiotyków, nawozów na bazie ropy naftowej, hormonów zmieniających wzrost i tak dalej. Rząd federalny nie reguluje etykietowania nie-GMO, które nie gwarantuje, że żywność spoza GMO jest w 100% wolna od GMO.

Non-GMO vs. Organiczne: wykres porównawczy

Podsumowanie innych niż GMO vs. Organiczny

Chociaż wskazane jest wybór żywności ekologicznej nad żywnością GMO, ważne jest również, aby znać składniki pakowanej żywności przed zakupem. Ponieważ niektóre ekologiczne produkty spożywcze mogą zawierać niepotrzebne dodatki lub konserwatywy, mogą stanowić potencjalne ryzyko dla twojego zdrowia. Żywność inna niż GMO też nie jest zła, w rzeczywistości są zdrowsze niż ich odpowiedniki GMO. Oprócz ich etykietowania zarówno poza GMO, jak i ekologiczne produkty żywnościowe są pod wieloma względami nie do odróżnienia od innych produktów spożywczych. Certyfikacja jest w ten sposób nie tylko produktu, ale całego systemu produkcyjnego od gleby i rośliny po opiekę nad zwierzętami i konsument. Jednak niekoniecznie oznacza organiczne.