Różnica między melasą a syropem

Melasa vs syrop

Czas, kiedy mężczyzna zjadł dowolne jadalne jedzenie, które mógł znaleźć, spożywając to surowo. Potem odkrył ogień i zdał sobie sprawę, że jedzenie smakuje lepiej, gdy jest gotowane. Z czasem odkrył inne sposoby przygotowywania jedzenia; gotowanie na różne sposoby produkcji żywności o różnorodnych smakach.
W miarę upływu czasu gust człowieka do jedzenia stał się bardziej złożony, a on opracował procedury i środki, aby zaspokoić swoje pragnienia. Opracował coś do słodkiego jedzenia i znalazł sposób na stworzenie cukru, który może dodać do nijakiego jedzenia, które chce osłodzić.
W ten sposób syrop i melasa powstały poprzez poszukiwanie człowieka, aby zaspokoić jego słodycze. Syrop dosłownie oznacza coś pijanego, co pochodzi od arabskiego słowa „shab”, co oznacza „pij.„Arabskie napoje są słodzone. Więc kiedy słowo dotarło na zachód, określa się go jako gruby, słodki płyn.
Syrop powstaje przez połączenie cukru i wody lub naturalnie zmniejszając soki trzciny, sorgo, kukurydzy i owoców. Można go wytwarzać przez rozpuszczenie cukru w ​​gorącej lub zimnej wodzie lub przez gotowanie go, aż utworzy się w kryształy.
Istnieje wiele rodzajów syropu, które są wykorzystywane do przygotowywania żywności, napojów i leków oraz w produkcji innych produktów przemysłowych. Niektórzy z nich są:

Prosty syrop wykonany z gorącej wody i cukru i jest używany do sosów, dodatków i konserw.
Syrop o smaku, który jest wytwarzany przez dodanie smaków do prostego syropu i jest używany do robienia smaków smakowych.
Syrop gomme, który jest wytwarzany z cukru, wody i gumy arabskiego jako emulgator i jest używany w napojach mieszanych.
Złoty syrop, który jest produktem ubocznym krystalizacji cukru.
Melasa, która jest lepkim i gęstym produktem ubocznym przetwarzania trzciny cukrowej lub bułki cukrowej.

„Melasses” pochodzi od portugskiego słowa „melako”, które pochodzi od łacińskiego słowa „Mel”, co oznacza „miód”, ponieważ jego smak i tekstura przypomina miód. Oprócz trzciny cukrowej i buraków można go również wykonać z winogron, dat, granatów, morwy i krasnolu. Wykonuje się to przez ekstrakcję soku z trzciny cukrowej przez kruszenie lub zacier. Sok jest następnie gotowany, aby zrobić koncentrat i krystalizować cukier. To wytwarza pierwszą melasę, która ma najwyższą zawartość cukru.
Urządzenie po raz drugi wytwarza drugą melasę, która ma lekko gorzki smak. Trzecie gotowanie wytwarza melasę Blackstrap, która ma mniejszą zawartość cukru, ale zawiera pewne ilości witamin i minerałów.

Streszczenie:

1.„Syrop” pochodzi od arabskiego słowa „Sharab”, co oznacza „pij”, podczas gdy „melasa” pochodzi od portugskiego słowa „melako”, co oznacza „miód."
2.Syrop jest mieszanką cukru i wody, podczas gdy melasa jest produktem ubocznym procesu tworzenia cukru.
3.Melasa jest rodzajem syropu.
4.Oba są używane jako baza do żywności i napojów, ale syrop można wykonać poprzez po prostu zmieszanie ze sobą cukru i wody, podczas gdy melasa jest wytwarzana przez gotowanie soku z tego, co jest dostępne.