Różnica między japońskim i chińskim jedzeniem

Japońskie i chińskie jedzenie

Azjatyckie jedzenie jest bardzo wyjątkowe, w przeciwieństwie do innych przygotowań do żywności, zwłaszcza, zwłaszcza w przypadku osób z Europy i Zachodu. Jednak niektóre style gotowania i przygotowania do żywności mają podobne cechy między krajami azjatyckich; Wspólnym przykładem jest wzajemne powiązanie jedzenia japońskiego i chińskiego. Jednak bez względu na to, jak na to patrzysz, istnieje mnóstwo różnic między nimi.

Japońskie jedzenie jest zwykle lekkie dla żołądka. Są ogólnie uważane za zdrowsze niż chińska żywność. Dzieje się tak, ponieważ te ostatnie wykorzystują zbyt dużo tłuszczu w przygotowaniach do żywności wraz ze standardowym włączeniem produktów węglowodanowych ryżu i makaronu. Niemniej jednak japońskie jedzenie obejmuje również niektóre posiłki ryżowe, ale być może nie w zakresie chińskiego jedzenia.

Podczas gotowania Chińczycy przygotowują jedzenie za pomocą tradycyjnego woka. Może to usmażyć składniki żywności, obracając przedmioty ciągle, powodując, że jedzenie jest równomiernie ugotowane od wewnątrz lub z zewnątrz. Właśnie dlatego Chińczycy lubią patelni na jedzeniu. I odwrotnie, Japończycy zwykle używają płaskich patelni zwanych Teppanami do gotowania artykułów spożywczych w wysokich temperaturach. Jest jak stół grillowy, który umożliwia chrupiące gotowanie zewnętrznej warstwy jedzenia, zachowując surową lub soczystą konsystencję wewnętrznej części gotowanego jedzenia.

Żywność pozostawiona niegotowana (surowa) jest dobrze akceptowana przez Japończyków, zwłaszcza z morskim produktem spożywczym. Oni (Japończycy) naprawdę uwielbiają je jeść na surowo. Jeśli istnieją surowe produkty żywnościowe, które Chińczycy to przyjmują, muszą to być przyprawy takie jak zielona cebula i czosnek.

Przygotowanie jedzenia należy dokładnie myśleć o chińskich sztukach kulinarnych. Potrawy muszą zawierać „szczęśliwe” imię. Są również pochłonięci wyróżnieniem się jedzenia. Oznacza to, że wszystkie dania z jedzeniem muszą naprawdę dobrze wyglądać dla konsumentów. Korzystają również z dużej ilości przypraw i ziół, aby wygenerować więcej smaków za pomocą potraw. Przykład chińskiego jedzenia obejmuje: chow mein, pomarańczowy kurczak, zupa z kwiatami jaj i wiele innych.

W przypadku japońskich produktów spożywczych następujące są kilka powszechnych przykładów: Udon, Yakisoba, ramen (makaron), Katsu i Tempura. Ostatnie dwa potrawy są zwykle smażone głęboko, a także wspólną cechą smażenia wśród Japończyków.

W odniesieniu do picia herbaty Japończycy lubią zieloną herbatę, podczas gdy inni lubią pić czarną herbatę. W obu kulturach herbaty są używane po wzięciu faktycznego posiłku jako medium, aby pomóc w trawieniu jedzenia spożywanego wcześniej. Jest to dla szczególnego użycia w trawieniu dań z smaku lub olejów.

1. Japońskie jedzenie uwielbia więcej surowych pokarmów niż chińskie jedzenie.
2. Japońskie jedzenie uwielbia ryby, kurczaka i wołowiny bardziej niż mięso wieprzowe w przeciwieństwie do Chińczyków, którzy wolą jeść wołowinę i wieprzowinę.
3. Japońskie jedzenie obejmuje głębsze smażenie, podczas gdy chińskie jedzenie obejmuje więcej smażenia patelni.