Żywność

Różnica między jajami klasy A i jajami AA

Różnica między jajami klasy A i jajami AA

Istnienie, zakup i sprzedaż jaj w większości krajów są zwykle oparte na klasach. Dlatego większość z nich oceni swoje jaja na podstawie jakości i wyglądu każdego.

Podczas oceniania jaj wzięto pod uwagę kilka aspektów. Obejmuje to pomiar właściwości zewnętrznych i wewnętrznych. Jednak ocenianie nie bierze jednak pod uwagę masy jaj i koloru skorupek.

Jako przykład, istnieją gatunki A i AA, przy czym każda ocena ma charakterystyczne charakterystyki od siebie. Wytyczne USDA, na przykład jaja klasy i etykiet jako oceny AA, A i B w Stanach Zjednoczonych.

W świetle tego postu stara się narysować cienką linię między jajami klasy A i klasy AA. Różnice oparte są na kilku czynnikach, takich jak kolor i forma żółtka, ich skorupy, twardość i ogólne kolory jaj.

Co to jest jajo klasy AA?

Według wytycznych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) jajo klasy AA ma gęstą i jędrną białą i okrągłym żółtkiem. Żółtko jest również wysokie i praktycznie wolne od wad. Jaja klasy AA są również czyste i mają nieprzerwane skorupy.

Jaja klasy AA są prawie idealne i najwyższa ocena.

Co to jest jajko klasy A?

Skorupa jajka klasy A jest również czysta i nieprzerwana. Mimo że są podobne do jaj klasy AA, ich białka są „rozsądnie” twarde lub nieco grubsze. Jajko stopnia A różni się nieznacznie od stopnia AA opartego na wnętrzu, ponieważ stopniowany ma niższą jakość wnętrza.

Możliwe podobieństwa między jajami klasy AA i klasy A

Zarówno klasa AA, jak i jajka mają czystą i nieprzerwaną skorupę.

Różnica między jajami klasy A i klasy AA

Rozróżnienia między klasami jaj AA i A oparte są na kilku czynnikach, w tym:

  1. Komórka powietrzna

Jajko klasy AA ma komórkę powietrzną o głębokości 1/8 cala lub mniej. Może być również mniej dogłębne.

  1. Upławy

Jajko klasy AA ma wyraźną i jędrną białą, podczas gdy jajko A ma czystą białą. Białe jaja klasy A może być również „rozsądnie” mocne.

  1. Żółtko

Żółtko w jajach klasy AA ma lekko zdefiniowany zarys, podczas gdy żółtka w jajach klasy ma zarys, który może być nieco lub bardziej zdefiniowany niż ich odpowiedniki AA.

Klasa AA vs. Jajka klasy A: Tabela porównawcza

Podsumowanie klasy AA vs. Grade A Eggs

Podczas gdy ocenianie jaj symbolizuje cechy jaj, ocena niekoniecznie jest oznaką bezpieczeństwa. Szybkim przykładem jest to, że gdy równiarki jaj dokonują oceny, nie sprawdzają takich problemów jak Salmonella. Nie byłoby zatem zaskoczeniem znalezienie jaja klasy AA, które jest niebezpieczne do spożycia przez ludzi, ale jajo klasy A lub B będzie bezpieczniejsze. Ponadto nie wszystkie jaja są ocen, niezależnie od wytycznych USDA. Dlatego konsument jest ustalenie, co kupuje przed zobowiązaniem.