Różnica między flanem i karmelem kremowym

Sektor spożywczy ewoluował, aby zaoferować szeroką gamę potraw, czy to starterów, dań głównych, a nawet deserów. Wśród najpopularniejszych przysmaków na świecie są flan i crème karmel. Te dwa są głównie podawane jako desery. Chociaż niewiele osób byłoby w stanie odróżnić te dwa, mają one poważne różnice, szczególnie w odniesieniu do składników i metod przygotowania.

Co to jest flan?

To jest danie z otwartą bazą gąbczastą lub ciasto z płukanym, które ma pikantne lub słodkie wypełnienie. Pochodzi od kuchni rzymskiej, z głównymi składnikami są krem, warzywa i ciasto, i podawane jest zimne. Może być podawane jako danie główne lub deser.

Co to jest kremowy karmel?

Po pochodzeniu z Francji, Cream Caramel to deser kremowy zwieńczony warstwą przezroczysty sos karmelowy. Jest przygotowywany przez dodanie syropu cukrowego, który został ugotowany do fazy karmelowej do formy. Następnie dodaje się baza kremu. W większości miejsc jest gotowany na piekarniku w kąpieli wodnej lub w Bain-Marie na kuchence. Następnie jest podawany z sosem karmelowym, jako deser i może być podawany w przypadku zimny lub ciepłej, w zależności od preferencji osoby.

Podobieństwa między flanem i karmelem kremowym

• Oba mogą być podawane jako desery

Różnice między flanem i karmelem kremowym

1. Definicja flan vs. Creme Caramel

Flan to danie z otwartą bazą gąbczastą lub ciasto z obrzeżą, które ma pikantne lub słodkie wypełnienie. Z drugiej strony, kremowy karmel to deser kremowy zwieńczony warstwą przezroczysty sos karmelowy.

2. Pochodzenie

Flan pochodzi z kuchni rzymskiej. Z drugiej strony kremowy karmel pochodzi z Francji.

3. Składniki

Podczas gdy składniki są zazwyczaj podobne, głównymi składnikami w flanku są krem, warzywa i ciasto. Z drugiej strony głównym składnikiem karmelu kremowego są jajka.

4. Podawane, gdy zimno/ciepło

Podczas gdy flan jest podawany zimny, kremowy karmel może być podawany zimno lub ciepło, w zależności od preferencji osoby.

5. Porcja

Flan może być podawany jako danie główne lub deser. Z drugiej strony kremowy karmel podaje się jako deser.

Flan vs. Creme Caramel: Tabela porównawcza

Podsumowanie flan vs. Krem karmelowy

Podczas gdy Flan to danie z otwartą bazą gąbczastą lub ciasto z obrzeżnym, które ma pikantne lub słodkie nadzienie, kremowy karmel to deser kremowy z warstwą przezroczysty sos karmelowy.