Różnica między gotowaniem wina a zwykłym winem

Każdy, kto nie jest szefem kuchni i zazwyczaj nie gotuje, może być zdezorientowany co do tego, czym jest wino do gotowania i dlaczego jest inne niż zwykłe wino. W dzisiejszej krainie Pinterest i innych mediów społecznościowych coraz więcej osób znajduje przepisy wymagające wina i zastanawiają się, jaki rodzaj zakupu.

Definicje

Pixabay

A Wino do gotowania to wino sformułowane specjalnie do gotowania. Jest wykonany z win, które nie nadają się do picia. To wino jest następnie przetwarzane z solą i konserwantami. To pozwala wino do gotowania długi okres przydatności do spożycia po otwarciu, nie przekształcając się w ocet. Wielu szefów kuchni uważa gotowanie wina za gorsze. Ponadto będziesz musiał użyć mniej soli, jeśli użyjesz wina gotowania w swoich przepisach, ponieważ ma ono około jednej łyżeczki soli na każde 8 uncji wina.

Pixabay

A zwykłe wino nazywa się również winem stołowym. Jest to rodzaj wina, które podajesz przy stole i pijesz. Może odnosić się do każdego rodzaju wina alkoholowego, niezależnie od jakości. Zwykłe wino można również użyć do gotowania. Alkohol gotuje się i ma bardzo krótki okres trwałości po otwarciu.

Wykres porównania

Gotowanie wina vs zwykłe wino

Jaka jest różnica między gotowaniem wina a zwykłym winem? Porównajmy je według smaku, przydatności do spożycia oraz użycia zawodowego i amatorskiego.

• Gotowanie wina zawiera sól, a zwykłe wino nie.
• Gotowanie wina ma gorszy smak i nie jest dobry do picia.
• Szefowie kuchni nie będą używać wina gotowania, ale rutynowo używają zwykłego wina.
• Amatorscy kucharze, tacy jak gotowanie wina, ponieważ ma długą trwałość, podczas gdy zwykłe wino można używać tylko tego dnia lub wkrótce przed zostaniem octem.
• Gotowanie wina nie zamieni się w ocet i ma okres przydatności około jednego roku.