Różnica między dorszem a Pollock

Pacific Cod i Alaskan Pollock to zarówno odmiany białych ryb o niskiej zawartości tłuszczu. Mają łagodny smak i mogą być płatkowe po ugotowaniu. Pollock jest bardziej miękki niż COD i rozpadnie się, jeśli jest nadmiernie ugotowany. Ryby te są często wykorzystywane do produkcji różnych produktów rybnych, takich jak palce rybne i fast food z panierowanej lub pysznej ryby. Chod Pacyfiku jest doskonałą rybą na wszelkiego rodzaju potrawy rybne, takie jak chowder, ponieważ jest twardy i utrzymuje swój kształt Z drugiej strony Pollock jest bardziej miękki i odpowiedni do stosowania jako kraba naśladowniczy. Oba rodzaje ryb dobrze zamrażają, ale muszą być gotowane, ponieważ mogą być gospodarzem niektórych pasożytniczy robaków. COD to ryba z zimną wodą. W niektórych obszarach jest zagrożone, że jest nadmiernie wyłowiony. Pollock stał się dostępny jako wymiana i tańsza alternatywa dla COD,

Co to jest dorsz?

COD należy do rodziny ryb w Gadidae. Żyją w słonej wodzie, faworyzując głębokie temperatury zimnej wody, dorsz jest najbardziej znany z tej rodziny ryb, a jej mięso ma prawie biały kolor. Zwykle jest sprzedawany jako filet i ma przyjemny maślany smak. Jest to ryba plamistwa i może być zielona lub szarawo w kolorze, a czasem brązowa i prawie czarna. Czasami jest to nudne do jaśniejszego czerwienia. Chod ma trzy płetwy grzbietowe i dwie płetwy odbytu, a także sztandar. COD waży do 11,5 kg lub 25 funtów. Żywi się innymi rybami i małymi bezkręgowcami. COD jest również ceniony dla oleju wytwarzanego z oleju wątroby w wątrobie, który jest wysoki w zdrowym omega 3.

Jakie są korzyści żywieniowe i zdrowotne z jedzenia COD?

• COD to bardzo zdrowa opcja ryb zawierająca wiele witamin i minerałów. Zawiera witaminę B12, jod, fosforan, selen, fosfor, witaminę B3 i B6, a także tłuszcze omega 3
• Odżywienia składa się z 42% białka. 4 uncji kawałek ryby lub 113,4 gramów zawiera 96 ​​kalorii. COD ma bardzo niską wartość glikemiczną, GI.
• Jedzenie COD obniża ryzyko chorób serca, ponieważ jest dobrym źródłem przerzedzania krwi omega 3.
• Omega 3 w bogatych rybach, takich jak dorsz, obniża trójglicerydy w krwiobiegu. Trójglicerydy we właściwych ilościach są źródłem energii.
• COD daje bogate źródło wielonienasyconych kwasów tłuszczowych Omega 3, które pomagają obniżyć ciśnienie krwi.
• Jedzenie ryb, podobnie jak COD, raz w tygodniu pomaga zapobiegać zakrzepicy głębokiej żyłki. Jest to niebezpieczny stan, w którym powstają zakrzepy w żyłach nóg lub miednicy. Stwierdzono, że spożywanie ryb bogatych w omega 3 może zmniejszyć ryzyko zakrzepicy żył głębokich do 30-45% mniejszej szansy na to unieważnienie.
• Witamina B12 i selen zmniejszają ryzyko raka okrężnicy.
• COrzyn jest znany z tego, że zmniejsza ryzyko innych nowotworów, takich jak szpiczak, chłoniak bez hodgina i białaczka. Oferuje pewną ochronę przed rakiem nerkowym, który jest formą raka nerek.
• Omegas w COD oferują ochronę przed upadkiem poznawczym związanym z wiekiem, takim jak Alzheimer. COD pomaga również poprawić nastrój i zmniejszyć depresję poprzez zawartość Omega 3.
• Selen i Omega 3 pomagają złagodzić zapalenie i zapobiegać zapaleniu zwyrodnieniowym stawów i reumatoidalnym zapaleniu stawów z dalszego postępu.
• COD promuje zdrowie sercowo-naczyniowe, ponieważ zawiera niacynę witaminę B, która obniża poziom cholesterolu. Wiadomo również, że poprawia właściwości elektryczne komórek serca. COD chroni serce przed nieprawidłowymi rytmami serca.
• Wysokie stężenie kwasów tłuszczowych omega występuje w oleju wątrobowym ChZT wytwarzanym z wątroby tej ryby.

Co to jest Pollock?

Pollock to ryba zimna w północnych oceanach świata. Istnieje kilka odmian Pollock. Atlantic Pollock lub Coley, Alaska Pollock lub Walleye i Norweign Pollock. Pollock został uznany za niedrogą opcję dla COD i ma łagodniejszy smak, ale nadal jest pełen pożywnych minerałów i witamin. Pollock to dobry wybór jedzenia, jeśli obserwujesz swoje kalorie. Istnieje tylko 92 kalorie na 100 g ryb Pollock. Niektóre z znacznie przetworzonej żywności rybnej wykonanej z Pollocka mogą zawierać szkodliwe dodatki, więc zawsze rozsądnie jest odczytać zawartość opakowania tych produktów komercyjnych. Dodane do szkodliwych dodatków, które Pollock jest również podatny na pasożytnicze robaki w swoim stanie surowym. Te robaki są podobne do tych znalezionych w COD, a większość sprzedawców ryb zostanie usunięto robaki przed sprzedażą ryb. Łagodny smak i miękka konsystencja ryby sprawia, że ​​jest to dobry substytut mięsa kraba.

Jakie są korzyści żywieniowe z jedzenia Pollock?

Pollock ma wiele zalet żywieniowych. Jak COD jest bogatym źródłem witamin i minerałów.

• Pollock zawiera witaminę B12, B6 Ryboflawin magnez, potas, żelazo, cynk i miedź.
• Pollock jest bogaty w kwasy tłuszczowe Omega 3.
• Pollock może walczyć z chorobami serca, utrzymywać zdrowie oczu i regulować poziom cukru we krwi.
• Pollock zwiększa płodność i poprawia rozwój płodu.

Różnice między dorszem a Pollock.

Charakterystyka dorsza vs. Pollock:

Obie ryby to ryby zimnej wody preferują głębsze wody oceanów, w których można znaleźć. Pollock jest bardziej miękką rybą i bardziej prawdopodobne, że rozpadnie się, jeśli jest nadmiernie ugotowana. Chod i Pollock są wykorzystywane do wytwarzania wytwarzanych produktów rybnych, takich jak palce rybne i okrudzone ryby, ale Pollock, z łagodniejszym smakiem jest imita.

Korzyści zdrowotne:

Korzyści zdrowotne tych dwóch odmian ryb są ogromne. Oba rodzaje ryb mają szeroki zakres witamin i minerałów, aby poprawić styl zdrowego życia. COD ma wartość dodaną zebranego oleju wątrobowego forma wątroby i bardzo bogata w olej omega 3.

Wartość odżywcza:

Należy zwrócić uwagę na wartość odżywczą i dietetyczną tych ryb. Cod i Pollock wnoszą wiele ważnych składników odżywczych i mają długą listę wartości zdrowotnych. Odgrywają rolę w zatrzymaniu niektórych nowotworów i zmniejszaniu ryzyka chorób serca i pomagają spowolnić proces starzenia się poznawczego. Jedzenie ryb bogatych w omega i witaminę B jest częścią zdrowej diety i zalecane jako cotygodniowe spożycie omegas i witamin.

Kuchnia jako sposób gotowania:

Chod i Pollock to białe ryby i ogólnie utrzymują swój kształt. COD to mocniejsza ryba niż Pollock. Oba mogą być używane w wielu potrawach, takich jak zupa rybna i zupy, a także nadają się do pieczenia, smażonego lub smażenia.

Ochrona:

Wydaje się, że istnieje większe ryzyko w przypadku łowienia dorsza niż Pollock, dlatego Pollock stał się popularnym i ekonomicznym zasobem dla białych ryb. Obie ryby są używane na rynku i w kuchni.

COD vs. Pollock: wykres porównawczy

Podsumowanie COD vs. Pollock:

• Istnieje więcej podobieństw niż różnice między dorszem a Pollock.
• Obie odmiany ryb są znane ze swoich wartości żywieniowych i korzyści zdrowotnych.
• COD i Pollock mają niskie kalorie, a jeśli spożywane są regularnie pomagają zapobiegać chorobom serca i innym chorobom powiązanym z rakiem. To zawartość Omega 3 jest bardzo ceniona jako suplement zdrowia.
• Chod i Pollock są używane do gotowania i produkcji produktów rybnych produkowanych w handlu, chociaż łagodny smak Pollock sprawia, że ​​jest to dobry substytut maty kraba i sushi o nazwie California Roll.
• Dorty utrzymuje swój kształt lepszy i tworzy dobre produkty rybne, takie jak palce rybne i zniszczone lub okreśnione porcje rybne.
• COD stał się przekraczany w niektórych obszarach, co doprowadziło do komercyjnego użycia Pollocka jako ryb zastępczych.
• Łatwo jest pomylić te dwa rodzaje ryb, ponieważ wydają się one podobne po ugotowaniu. W ich surowym stanie oba rodzaje ryb są podatne na pasożytnicze robaki.
• Istotna różnica między tymi rybami holowniczymi dotyczy ich tekstury.