Różnica między nożem klasycznym i smakoszy

Classic vs Gourmet Knife

Od początku czasu gotowanie własnego jedzenia jest zawsze wymagane. Gotowanie to proces przygotowywania żywności poprzez stosowanie ciepła, aktywność, która jest unikalna tylko dla ludzi, a także uważana za bardzo ważną rolę w ewolucji człowieka. Techniki gotowania i składniki różnią się między krajami na całym świecie, odzwierciedlając unikalne tradycje środowiskowe, ekonomiczne i kulturalne. Sami kucharze mają również różne umiejętności i trening.

Oprócz różnego stopnia umiejętności gotowania, narzędzia używane do gotowania również różnią się.
Jednym szczególnym narzędziem do gotowania, które jest najbardziej widoczne w każdym zakątku świata, jest nóż. Noże występują w różnych kształtach i rozmiarach, które z kolei zależą również od ich konkretnego użycia; czy są przeznaczone do użytku w kuchni, czy do użytku jadalni. Główną różnicą między nożem klasycznym a wyśmieniciem jest to, że ich uchwyty są różne.

Wusthof, twórca noża w Solingen w Niemczech, jest znany ze swoich noży. Dwa z jego najsłynniejszych noży to Wusthof Classic i Wusthof Gourmet, oba dostępne w zestawach sześciu i ośmiu. Wusthof sprzedaje również nożyce, noże kieszonkowe i myśliwskie oraz inne akcesoria kulinarne, chociaż tylko na małą skalę dla swoich głównych rywali.

Wusthof Classic

Najlepsze noże kuchenne Wusthofa, najwyższe linia, są uważane za najlepsze lub bliskie najlepszemu, w każdej wiarygodnej oceny użytkownika. Są trochę ciężkie i zrównoważone, ale uchwyty różnią się w zależności od linii. Poziom komfortu może się różnić w zależności od tego, który trzyma nóż. Testerzy stwierdzili, że uchwyty klasyczne są cienkie. Uchwyt Wusthof Classic jest wykonany z polipropylenu nitowanego do metalu. Ostrze na klasyce jest wyjątkowo odporne na plamy.

Profesjonaliści

• Odporna na plamę.
• Ostrza są wykute.
• Ma dobrze zrównoważony charakter.
• Dostępne są inne opcje uchwytu.

Cons

• Drogie.
• Uchwyt jest zwykle zbyt cienki.

Wusthof Gourmet

To jest ich charakterystyczny produkt. Różnica między wytłoczonymi nożami i kute nożem leży w cienkim arkuszu stali, z której wycinane są ostrza. Stłoczone noże są lekkie, ale mają słabą jakość. Dlatego noże dla smakoszy są lepsze i działają dobrze.

Profesjonaliści

• Przystępny.
• Lekki.

Cons

• Brakuje solidności.
• Krawędzie matowe łatwo w porównaniu do kutych noży.

Streszczenie:

1. Nóż dla smakoszy jest bardziej przystępny niż klasyczny nóż.
2. Klasyczny nóż jest bardziej niezawodny niż wyśmienity nóż.
3. Nóż dla smakoszy ma lżejszą wagę w porównaniu do klasycznego noża.
4. Krawędzie noża dla smakoszy są bardziej matowe w porównaniu z klasycznym nożem.