Różnica między oddychaniem komórkowym a fermentacją

Oddychanie komórkowe a fermentację

Oddychanie jest istotnym sposobem dla komórek roślin i zwierząt do uzyskania i wykorzystywania energii. Bez tej energii komórki w ciałach roślin i zwierząt nie działałyby i ostatecznie się rozpadnie i umrą. Załamanie cukru na energię i przechowywanie go w ATP jest kluczem do przetrwania żywych organizmów.

Tworzenie ATP obejmuje dwa różne procesy, oddychanie komórkowe i fermentacja. Reakcje na te procesy są kontrolowane przez enzymy i obejmują utratę i wzmocnienie elektronów.

Oddychania komórkowego

Oddychanie komórkowe ma miejsce w komórkach organizmów z wykorzystaniem reakcji metabolicznych i procesów w celu przekształcania energii biochemicznej z składników odżywczych, które wchłonęli w trifosforan ATP lub adenozyny i uwolnić produkty odpadowe.

Energia pochodząca z składników odżywczych, takich jak cukier, amino i kwasy tłuszczowe, akceptor elektronów, który może być tlenem (stosowanym przez organizmy aerobowe) lub innymi dawcami nieorganicznymi, takimi jak siarka, jony metali, metan lub wodór (stosowany przez organizmy beztlenowe). i używane do biosyntezy, lokomocji i do transportu cząsteczek w błonach komórkowych.

Oddychanie komórkowe może być tlenowe lub beztlenowe. Oddychanie aerobowe wymaga tlenu do generowania ATP, a rośliny i zwierzęta używają tego do wykorzystania otrzymanej energii.

Oddychanie beztlenowe nie wymaga tlenu i wykorzystuje glikolizę do przekształcenia cząsteczki glukozy na dwie cząsteczki pirogronianu. Następnie utlenia się pirogronian, aby umożliwić mu wejście do cyklu kwasu cytrynowego, tworząc dwa produkty odpadowe, wodę i dwutlenek węgla.

Fermentacja

Gdy pirogronian nie jest utleniony, przechodzi on proces fermentacji. Następnie przekształca się w produkty odpadowe mleczan lub kwas mlekowy (fermentacja kwasu mlekowego) i etanolu (fermentacja etanolu lub alkoholowa).

Podczas mrocznych ćwiczeń fermentacja występuje w mięśniach z powodu ograniczonego dopływu tlenu, tworząc kwas mlekowy, który również powoduje skurcze mięśni. Cukry są bardzo ważne w fermentacji, podobnie jak drożdże. Pomaga w produkcji etanolu w napojach alkoholowych i dwutlenku węgla.

Fermentacja ma wiele zastosowań w branży spożywczej i paliwowej. Etanol jest źródłem energii, które można wykorzystać do benzyny benzynowej. Marynowane żywność przeszła proces fermentacji. Jest również stosowany w tworzeniu i zachowaniu serów, kiełbas, jogurtu i octu.

Streszczenie:

1. Oddychanie komórkowe wykorzystuje tlen jako akceptor elektronów w tworzeniu ATP, podczas gdy fermentacja wykorzystuje dawców nieorganicznych, takich jak siarka i metan w tworzeniu ATP.
2. Zarówno oddychanie komórkowe, jak i fermentacja przekształcają składniki odżywcze z cukru, aminokwasów i kwasów tłuszczowych, aby utworzyć ATP, ale różnią się procesami i poziomem energii, które uwalniają.
3. Oddychanie komórkowe wytwarza 38 ATP, podczas gdy fermentacja wytwarza tylko 2 ATP.
4. Oddychanie komórkowe jest bardziej wydajne niż fermentacja w wytwarzaniu ATP.
5. Produkcja ATP w oddychaniu komórkowym jest wolniejsza niż w fermentacji.
6. Energia wytwarzana w fermentacji można wykorzystać, gdy produkcja energii w oddychaniu komórkowym spowalnia z powodu niewystarczającego zaopatrzenia.
7. Fermentacja służy do uzupełnienia wolniejszej produkcji ATP w oddychaniu komórkowym.