Różnica między mięsem a prawdziwym mięsem

W ciągu ostatnich kilku lat naukowcy z żywności bardzo ciężko pracowali, aby stworzyć roślinne alternatywy dla prawdziwego mięsa. Jest to świetna opcja nie tylko dla wegan i wegetarian, ale także dla osób, które chcą zmniejszyć spożycie mięsa z kilku powodów. Dzisiaj wyjaśnimy różnicę między mięsem a prawdziwym mięsem.

Podsumowanie tabeli

Getty Images / Image Źródło / Diana Miller

Definicje

Mięso to mięso zwierząt jedzone jako jedzenie. Obejmuje wołowinę, kozę, jagnięcinę, owce i wieprzowinę. Jest bardzo bogaty w białko w diecie, żelazo, witaminę B12, B6, cynku, selenium, fosfor, niacynę, witaminę B6, cholinę i ryboflawinę. Liczne formy mięsa są również dobrym źródłem witaminy K. Ma niską zawartość węglowodanów i nie zawiera żadnego błonnika pokarmowego.

Z drugiej strony poza mięsem to firma, która produkuje wegańskie alternatywy dla prawdziwego mięsa. Robią wszystko, od hamburgerów i klopsików po kiełbaski za pomocą składników ściśle roślinnych. Poza mięsem jest dobrym źródłem żelaza, witaminy B6, B12, D, E, C i A.

Poza mięsem kontra prawdziwe mięso

Główną różnicą między prawdziwym mięsem i poza mięsem jest to, że chociaż mięso jest produktem dla zwierząt, poza mięsem jest oparte na roślinach. Poza mięsem ma wyglądać i smakować jak prawdziwa rzecz, a oba są doskonałym źródłem żelaza, białka, witaminy B12 i cynku.