Różnica między masłem jabłkowym a sosem jabłkowym

Wśród najbardziej pożywnych i pysznych owoców na świecie są jabłka. Nic dziwnego, czy są w sezonie, czy nie, ludzie znajdują różne sposoby, w jakie mogą cieszyć się tym delikatnością. Można to zrobić, po prostu myjąc i jedząc owoce, lub poprzez włączenie różnych przepisów, w tym masło jabłkowe i sos jabłkowy. Podczas gdy głównym składnikiem obu jest jabłka, oba są różne na kilka sposobów.

Co to jest masło jabłkowe?

Jest to gęsty spread z jabłek, cukru, przypraw i płynu, który może być cydrowym lub sokiem jabłkowym. Aby mieszanina utworzyła grube dżem, kombinacja jest gotowana powoli na małym ogniu przez kilka dni lub kilku godzin, powodując głębokie czerwone lub brązowe rozłożenie.

Jest to ulubione szczególnie dla holenderskich narodowości Pensylwanii, które można wytłumaczyć pochodzeniem, w tym Belgia, Holandia i Niemcy.

Co to jest sos jabłkowy?

Wykonane z jabłek, jest to półstaliowa mieszanka wykonana przez gotowanie jabłek, przypraw, cukru (opcjonalnie) i płynu, które mogą być woda, ocet, cydr lub sok jabłkowy. Kombinacja jest gotowana, aż mieszanina będzie wystarczająco miękka, aby można ją było puścić lub puścić. Proces ten zajmuje mniej niż godzinę do kilku godzin.

Applesauce powstał w Europie w 1700 roku i był używany głównie jako metoda ochrony jabłek. Od tego czasu była to podstawa w większości regionów.

Podobieństwa między masłem jabłkowym a sosem jabłkowym

• Oba są łyżkowe i miękkie
• Oba są wytwarzane przez wolne gotowanie jabłek
• Oba można dodać za pomocą przypraw, wody lub cukru

Różnice między masłem jabłkowym a sosem jabłkowym

Definicja

Masło jabłkowe to gęsty spread z jabłek, cukru, przypraw i płynu, który może być cydrowym lub sokiem jabłkowym. Z drugiej strony, sos jabłkowy to pół-stały mieszanka wykonana przez gotowanie jabłek, przypraw, cukru (opcjonalnie) i płynem, które mogą być woda, ocet, cydr lub sok jabłkowy.

Okres przygotowania

Podczas gdy masło jabłkowe jest przygotowywane na dłuższy okres, czyli kilka dni lub kilka godzin, sos jabłkowy jest przygotowywany przez krótszy okres, zwykle mniej niż godzinę lub kilka godzin.

Kolor

Podczas gdy masło jabłkowe ma głęboki czerwony lub brązowy kolor, sos jabłkowy ma brązowy kolor do żółtego.

Pochodzenie

Masło jabłkowe pochodzi z Holandii, Niemiec lub Belgii, sos jabłkowy pochodzi z Europy.

Tekstura

Masło jabłkowe ma grubą i gładką konsystencję, ze względu na dłuższy okres, który pozwala na uwolnienie więcej pektyny z owoców. Właśnie dlatego można go łatwo używać jako rozprzestrzeniania się. Z drugiej strony sos jabłkowy jest masywny, puszysty i lżejszy, w wyniku krótkiego okresu gotowania.

Smak

Masło jabłkowe ma głębsze smak, podczas gdy jabłek jest lekko przyprawiony.

Powszechne użycie

Masło jabłkowe jest używane głównie jako przyprawa do chleba, sera i mięsa. Z drugiej strony sos jabłkowy jest używany głównie jako przyprawa i deser.

Masło jabłkowe vs. Sos jabłkowy: Stół porównawczy

Podsumowanie masła jabłkowego vs. Sos jabłkowy

Podczas gdy masło jabłkowe i sos jabłkowy są zwykle wykonane przy użyciu tych samych składników, różnią się na różne sposoby, zwłaszcza proces przygotowania. Masło jabłkowe to gęsty spread z jabłek, cukru, przypraw i płynu, który może być cydr lub sok jabłkowy przygotowany na kilka dni lub kilka godzin. Z drugiej strony, sos jabłkowy to pół-stolina mieszanka wykonana przez gotowanie jabłek, przypraw, cukru (opcjonalnie) i płynem, który może być woda, ocet, cydr lub sok jabłkowy i jest przygotowywany przez krótszy okres, zwykle mniej niż godzinę lub kilka godzin.