Różnica między aldozą a ketozą

Aldose vs Ketose

Słodycze podbiły apetyty wszystkich. Pełnego posiłku nie można nazwać pełnym bez podawania deserów na naszych stołach. Po daniu głównym jest już tradycyjne jeść słodycze lub desery. Kiedy byliśmy dziećmi, nasze mamy serwowały czekoladki, sernik i lizaki. Dzieci są bardzo chętne do gry w czekoladki i sernik oraz lizać Lollipops. Dorośli mogą preferować słodkie owoce, takie jak mango i truskawki. Inni mogą preferować pączki i ciasteczka. Słodycze to naprawdę niesamowite wynalazki, ponieważ uchwyciły serca wszystkich.

Ponieważ wszyscy kochają słodycze, są dla nich szczególne wakacje. Kiedy przybywa luty, produkuje się wiele słodyczy, ponieważ są Walentynki. Czekoladki są gwiazdami wspomnianego wydarzenia. Kobiety i mężczyźni uwielbiają przyjmować czekoladki podczas Walentynki. Kolejne słodkie wakacje to sztuczka lub smakołyki z Halloween! Halloween nie jest tylko dla duchów i ghul; To także czas na otrzymywanie cukierków.

Słodycze są bogate w węglowodany, ponieważ są wykonane z cukrów. Słodycze mogą być przepyszne, ale powinieneś obserwować swoje zdrowie i dietę! Ponieważ rozmawialiśmy już o cukrach, omówmy różnicę między aldozą a ketozą.

Według niektórych niezawodnych źródeł internetowych Aldose jest monosacharydem z grupą aldehydu. Aldoza można podzielić na pięć kategorii, a mianowicie: diose, triose, tetrozy, pentozy i heksozy. Pod sześciokątami są: Allose, Altrose, Mannose, Gulose, Idose, Talose, Galaktoza i najpopularniejsza grupa, glukoza. Aldozy występują przede wszystkim w roślinach. Następnie są przetwarzane w celu przekształcania się w coś bardziej użytecznego, takiego jak glukoza. Bogate źródła żywności glukozy to ziarna, owoce, warzywa, produkty mleczne i rafinowane cukry.

Powyższe przykłady należą do grupy aldozy, ponieważ mają tylko jeden atom węgla w grupie aldehydu. Cząsteczki aldozy mają również pięć innych grup hydroksylowych. Większość cząsteczek aldozy ma strukturę cykliczną. Zwykle, gdy cząsteczki mają cykliczne struktury, tworzą sześcioosobową strukturę pierścienia zwaną pierścieniem hemiacetalowym z powodu obecności węgla.

Z drugiej strony ketose to cukier z jedną grupą ketonową dla każdej cząsteczki. Przykładami ketoz są: trójstronne, tetrozy, pentozy, heksozy, heptozy, oktozy i nisze. Heksozy są również ketozami, jeśli ich grupa obejmuje: fruktozę, psicozę, sorbozę i tagatozę. Bogate źródła fruktozy to owoce takie jak agawa. Inne źródła fruktozy to: rodzynki, śliwki, daty i figi. Nasze ulubione, miód i melasa, zawierają również duże dawki fruktozy. Przetworzone potrawy, takie jak: keczup, sos z grillem, skoncentrowane mieszanki lemoniady, sałatki, słodkie płatki i sosy słodkie i źródła to wysokie źródła fruktozy.

Według badań atom węgla w grupie ketonowej zawsze otrzymuje numer dwa. Jeśli aldoza tworzy sześcioosobowy pierścień, ketose, podobnie jak fruktoza, tworzy pięcioramiętny pierścień o nazwie Hemiketal. Nazwy chemiczne cukrów ketozy zależą od liczby posiadanych atomów węgla. Jeśli istnieje pięć atomów węgla, będzie nazywany ketopentozą i tak dalej.

Konsumowanie słodyczy jest naprawdę trudne do oporu. Jednak słodycze nie zawsze są dobre dla ciała i zdrowia. Możesz być podatny na cukrzycę z powodu nadmiernego spożycia słodyczy. Aldose i ketose mogą być powodem, dla którego mamy tyle przyjemności z jedzenia, ale zawsze powinniśmy pamiętać, że wszelkie nadmiar tych cukrów jest szkodliwe dla naszego zdrowia.

Streszczenie:

1. Aldoza jest monosacharydem z grupą aldehydu. Ketoza to cukier z jedną grupą ketonową dla każdej cząsteczki.

2. Aldozy występują przede wszystkim w roślinach. Przykładem aldozy jest glukoza.

3. Ketosy można znaleźć w przetworzonej żywności. Przykładem ketozy jest fruktoza.