Różnica między AIL i ALE

„Ail” i „ale” są homofonami. Brzmią tak samo i mają podobne pisownię. Chociaż oba są słowami germańskimi, nigdy nie podzielili głównego słowa, nawet z powrotem do Proto Indo European.

Słowo „ail” jest najczęściej czasownikiem. Nie jest często używany, ponieważ jest to starsze słowo i wydaje się bardziej formalne niż nieformalne. Kiedy jest używany w przejściowy sposób lub gdy jedna rzecz wpływa na inną, jest używana w mowie przesłuchującej lub nieokreślonej. To znaczy jest używane, gdy ktoś zadaje pytanie lub określi niejasny rzeczownik. Jako czasownik do przechodniej, oznacza to spowodowanie, że ktoś cierpieć, kłopotać kogoś lub w jakiś sposób dotknąć go w jakiś sposób.

„Co cię dzisiaj choruje?" 

„Moja zupa jest dobra na wszystko, co cię dożynie."

Nie jest powszechne widzieć coś określonego w ten sposób: „grypa do mnie” nie byłaby poprawna.

Jako czasownik nieprzechodni, oznacza to, że osoba cierpi z powodu dolegliwości.

„Ona jest chory."

„Ail” może być używany jako rzeczownik, który byłby chorobą lub czymś innym, co niepokoi osobę, ale częściej jest postrzeganie „dolegliwości” jako formy rzeczownika. Istnieje również przestarzała przymiotnikowa forma, co oznacza „bolesny” lub „kłopotliwy”. Nie było to używane od dawna, ale może być widoczne w starszych tekstach.

Z drugiej strony „ale” to napój alkoholowy, który jest obecnie znany jako rodzaj piwa. Historycznie słowo odnosiło się do piwa, które zostało wykonane bez chmielu, które są gorzkim lub zbitnym kwiatem. Tradycyjnie piwo lub piwo wykonano z mieszanki znanej jako Gruit, która była gorzką mieszanką ziół.  Między XVI i XVI wieku chmiel stał się bardziej powszechny w całej Europie, a Gruit został wycofany. W XVI wieku ludzie zaczęli rozróżniać piwo, które zostało wykonane z grutu.

Dzisiaj Ale to rodzaj piwa. Istnieją trzy główne rodzaje piwa: ale, lager i lambic, które są odróżniające typem drożdży, których używają, i proces wykorzystywany do fermentacji. ALE jest wykonane z ciepłej fermentacji lub procesu górnego fermentacji, podczas gdy lager wykonuje się z chłodnej fermentacji, a Lambic opiera się na spontanicznej fermentacji.

Ciepła fermentacja to tak, jak to brzmi. Aby pozwolić drożdżom przekształcić cukry w napar na alkohol, napar jest trzymany w ciepłej temperaturze. Proces ten zwykle tworzy piankę na szczycie piwa. Jest znany jako najwyższy fermentowanie, podobnie jak w przeszłości, browary zbierają drożdże ze szczytu płynu, a następnie używali go do następnego naparu. Dziś większość piwowarów wykonuje albo rodzaj fermentacji w maszynach, które zbierają drożdże od dołu.

Fermentacja chłodna wykorzystuje inny rodzaj drożdży, który pochodzi z Bawarii i jest znany jako drożdże lagerowe, które fermentują w znacznie chłodniejszej temperaturze. Proces trwa dłużej, ale wytwarza inny smak niż ciepła fermentacja.

Spontaniczna fermentacja wykorzystuje drożdże, które pierwotnie znaleziono w drewnie beczek zamiast nakładanych na napar, jak w ciepłej i chłodnej fermentacji. Jest to podobne do tego, jak powstało wino. Jednak nowoczesna technologia odebrała drożdże niezbędne do tego rodzaju piwa i można je dodać z napar. Ten proces może potrwać do dwóch lat.

Podsumowując, słowo „ail” jest przede wszystkim czasownikiem, który oznacza cierpieć na warunek lub spowodować, że ktoś lub coś ma ten warunek. Ale to rodzaj piwa wykonanego z ciepłego procesu fermentacji.