Agave vs. Miód
- 963
- 146
- Maksym Cieślik
Miód I agawa Czy naturalne słodziki są uważane za zdrowsze niż cukier. Jednak zarówno agawa, jak i miód same zawierają cukier i powinny być spożywane tylko w niewielkich ilościach. Miód jest nieco bogatszy w kalorie i węglowodany i ma znacznie wyższy wskaźnik glikemiczny. Z drugiej strony Agave ma znacznie wyższą zawartość fruktozy, co jest szkodliwe dla zdrowia.
Wykres porównania
Różnice - podobieństwa -| Agawa | Miód | |
|---|---|---|
|
| |
| Źródło | Nektar z niebieskiej rośliny agawy | Pszczoły |
| Rodzaje włączonych cukrów | Fruktoza (55%-90%) i glukoza | Fruktoza i glukoza (monosacharydy, w sumie około 93% cukrów); Sacharoza, maltoza, kojibioza, turanoza, izomaltoza i maltuloza (disacharydy, w sumie około 7% cukrów, z sacharozą wynosi około 1/7 z nich). |
| Indeks glikemiczny | 10-19 | 58. Nieco niższe niż cukier w miodzie zawierają nieco więcej fruktozy niż glukoza. Fruktoza ma niższy GI. |
| Cukry | 1 g (na 100 g) | 82.12G (na 100 g) |
| Tłuszcz | 0 g | Nic |
| Białko | 0 g (na 100 g) | 0.3G (na 100 g) |
| Wapń | 72 mg (12%) | 6 mg (1%) |
| Żelazo | 0.42 mg (3%) | 0.42 mg (3%) |
| Witamina C | 1 mg (2%) | 0.5 mg (1%) |
| Błonnik pokarmowy | 2 g (na 100 g) | 0.2G (na 100 g) |
| Sód | 4 mg (0%) | 4 mg (0%) |
| Węglowodany | 5 g (na 100 g) | 82.4G (na 100 g) |
| Kalorie | 310 (100 gm) | 304 kalorie (KCAL) na 100G |
| Plusy zdrowotne i wady | Niższy wskaźnik glikemiczny niż cukier, więcej fruktozy niż syrop kukurydziany o wysokiej fruktozie, może prowadzić do insulinoodporności | Niektóre witaminy i minerały. Trawienie AIDS. Pomaga złagodzić objawy bólu gardła. |
Herbata podawana ze świeżym miodem Zawartość cukru
Zarówno agawa, jak i miód zawierają glukozę i fruktozę. Jednak agawa zawiera wyższy odsetek fruktozy, który jest uważany za mniej zdrową niż glukoza, ponieważ fruktoza jest bardziej prawdopodobna jako tłuszcz.
Treść kalorii
Agave zawiera 19-20 kalorii na łyżeczkę. Miód zawiera 22 kalorie na łyżeczkę. Chociaż miód ma więcej kalorii niż agawa, różnica jest nieistotna.
Odżywianie
Jedna łyżeczka agawy zawiera 5 g węglowodanów. Agave zawiera niewielkie ilości wapnia, potasu i magnezu, ale niewystarczające, aby być znaczącym odżywczym.
Jedna łyżeczka miodu zawiera 6 g węglowodanów. Miód zawiera niewielkie ilości witamin i minerałów, w tym niacyna, ryboflawinę, tiaminę i witaminę B6. Może również pomóc w trawieniu.
Inne korzyści zdrowotne
Badanie naukowe w celu pomiaru skuteczności miodu u dzieci z ostrym kaszlem wykazało, że miód był skuteczny w zmniejszaniu częstotliwości kaszlu, zmniejszaniu kłopotliwego kaszlu i poprawy jakości snu dziecka, ale nie miał znaczącej korzyści w rozwiązywaniu nasilenia kaszlu. Efekty miodu nie różniły się niczym od dekstrometorfanu, który jest dostępny pod markami, takimi jak Supressant Pediatric Coud, Tylenol po prostu kaszel i Vicks 44 Coug.[1] [2]
Indeks glikemiczny
Indeks glikemiczny produktu (GI) pokazuje, jak szybko jego energia (z węglowodanów) jest uwalniana w ciele. Jeśli zostanie wydany zbyt szybko, może zakłócać poziom cukru we krwi. Niskie GIS wykazują powolne uwalnianie energii i poniżej 55.
Agave ma GI od 10 do 19.