Różnice między odwodnionymi i zamrażonymi suszonymi

Odwodnione vs zamrożenie suszone

Istnieje wiele rodzajów sposobów zachowania żywności. W naszych czasach istnieje kilka sposobów, aby życie pewne jedzenie trwało dłużej niż zwykle. Dwa tak znane konserwanty to: zamrażone suszone i odwodnione. Czy jest jakaś różnica? Kiedy jesz suszone mango, jak zachowano to jedzenie? To jest temat tego artykułu i uznamy, że zdefiniujemy każdy i podsumowanie później.

Odwodniony

Kiedy owoce są odwodnione, w rzeczywistości istnieje kilka sposobów na to. Możesz położyć owoce pod słońcem na gorącej powierzchni. Możesz także położyć owoce pod urządzeniem odwodniającym. Zasadniczo, co się dzieje. Piękno tego procesu polega na tym, że do tego procesu nie dodaje się chemikalia. Do tego procesu nie dodaje się cukru.

Zamrozić wysuszony

Mówiąc o suszonej konserwacji, to także odwadnia owoc. Proces w suszaniu zamrażania jest po prostu inny. W tym przypadku owoc jest najpierw zamrożony. Używając pewnego elementu maszyny, próżnia służy do wydobywania zawartości wody w owocach. Po zakończeniu tego procesu stosuje się ciepło, więc podczas rozmrożenia mrożonego owocu, próżnia stale wydobywa wodę. Efektem końcowym jest chrupiący owoc, a jego smak jest podobny do smaku oryginalnego owocu.

Teraz, gdy rozwiązaliśmy różne sposoby zachowania i odwodnienia owoc. Po pierwsze, będziemy omawiać różnicę w teksturze, różnicę w smaku i, wreszcie różnica w okresie trwałości.

STRESZCZENIE:

Odwodnione owoce są bardziej giętkie, elastyczne, bardziej elastyczne. Suszone owoc jest chrupiące. Jest również bardziej chrupiący.
Pod względem okresu trwałości zauważono, że oba rodzaje ochrony pozwalają owocowi na dłuższy okres trwałości. Uważa się jednak, że zamrażone suszone owoce trwają dłużej, o ile są umieszczone w szczelnym pojemniku. W przypadku odwodnionych owoców może trwać tak długo, jak rok, podczas gdy zamrażone suszone owoce mogą trwać nawet kilka lat, przechowywane w szczelnym pojemniku.
Odwodnione owoce zachowują swój gust przez rok. Frealize suszone owoce zachowują swój gust przez kilka lat.
Odwodnione owoce usuwają wodę przez odparowanie, a zamrozione suszone owoce są odwodnione przez odparowanie.
Niektóre badania mówią, że pod względem składników odżywczych zamrozić suszone owoce lub żywność w tym materii.

W tym artykule, podczas gdy skupiamy się na naszych przykładach w owocach, istnieje jeszcze kilka pokarmów, które są odwodnione lub zamrażane. Przykładowe potrawy obejmują ser, mięso, ser, jogurt, warzywa i oczywiście owoce. Na niektórych blogach i artykułach są pewne spory i dyskusje online, jeśli chodzi o rodzaje żywności, które można odwodnić, a które mogą zostać wysuszone, umożliwiając więcej wyborów do suszonej alternatywy z zamrożeni.

Najlepiej pamiętać, że tego rodzaju produkty są najlepiej spożywane jako przekąski. Niektórzy lubią eksperymentować i wykorzystywać te zachowane produkty jako składniki i przysięgaliby, że smak zamrożenia suszonych pokarmów na więcej smaku i tekstury w porównaniu z odwodnionymi pokarmami. Jednocześnie, ponieważ suszone pokarmy zamrażone pozwalają na więcej procesów i wykorzystaliby złożony rodzaj maszyn do wydobywania wody, jest wtedy zrozumiałe, że takie pokarmy są droższe w porównaniu z żywnością, które są odwodnione.