Różnice między cappuccino i latte

Cappuccino vs latte
Włoska metoda przygotowywania kawy z espresso, mlekiem na parze, które zostało wystarczająco odwrócone, aby produkować bogatą piankę, daje nam kawę cappuccino. Z drugiej strony latte ma znacznie większą piankę i teksturowane mleko. Cappuccino to najtańsza i najpopularniejsza forma kawy dostępnej na całym świecie w restauracjach, hotelach, a nawet barach.

Latte nie jest tak regularnie dostępna, chyba że idziesz do specjalnej kawiarni. Również w przypadku latte kawa można zastąpić kolejnym napojem, który służy jako baza taka jak herbata i motcha. Czasami we Włoszech, jeśli zamówisz latte, możesz po prostu dostać szklankę mleka, jak po włosku. To Amerykanie spopularyzowali latte kawę!

Latte jest również przygotowywane na odwrót w porównaniu z cappuccino. Moka jest warzona i wlewa się do filiżanki zawierającej gorące mleko. W przeciwieństwie do międzynarodowej wersji Latte, włoska latte nie zawiera dużo pianki. W niektórych miejscach latte można podawać w szklance zamiast filiżanki. Ale, zgodnie z tradycją, cappuccino musi być podawane w jakimś porcelanowym kubku, który ma większe właściwości retencji ciepła. Piana na cappuccino ma działać jako izolator i trzymać filiżankę kawy na bardzo długo.

To właśnie na początku XX wieku stworzyły pierwsze maszyny espresso, aby stworzyć cappuccino. Maszyny zostały ulepszone zarówno pod względem wielkości, jak i jakości, gdy popularność cappuccino rosła szczególnie podczas II wojny światowej.

Najważniejszym składnikiem filiżanki cappuccino jest konsystencja i temperatura używanego mleka. Zwykle podejmuje się strzały espresso i wylewa się na niego gorącą parną filiżankę mleka. Istnieją różne rodzaje cappuccino, takie jak cappuccino chiaro (jest również znane jako mokre cappuccino i ma więcej mleka niż zwykłe cappuccino), cappuccino scour (który jest również znany jako suche cappuccino i ma mniej mleka niż zwykła filiżanka).

Również popularna forma sztuki o nazwie Latte Art opracowała się, w której mleko wlewa się do podgrzewanej filiżanki mokki, aby stworzyć projekty na powierzchni!