Różnica między woskiem a olejem

Woski i oleje to lipidy o właściwości hydrofobowe i pochodzą od roślin i zwierząt. Olej jest po prostu tłuszczu z nienasyconymi łańcuchami kwasów tłuszczowych i występuje w postaci płynnej w temperaturze pokojowej. Woski są bardzo podobne do tłuszczów lub oleju, z tym wyjątkiem, że są plastyczne w normalnych warunkach i mają tylko pojedynczy długotrwały kwas tłuszczowy, przymocowany do grupy alkoholu o długim łańcuchu. Zasadniczo lipidy są grupą cząsteczek złożonych z związków organicznych, takich jak tłuszcze i oleje, woski, fosfolipidy, sterydy, sfingolipidy i prostaglandyny, i są bardzo podobne do węglowodanów, ale stosunek lipidów wodorowych do tlenu będzie być większym niż 2: 1. Ich wiązania węgla-hydrogen-tlenu również pozostaną kowalencyjne. Lipidy nie są rozpuszczalne w wodzie i gromadzą się w organizmie jako źródło energii, tworząc komórki, za pomocą węglowodanów i białek.

Wosk

Woski są nie jadalne, niskie stałe temperatury topnienia, dostępne w postaci syntetycznych i naturalnych. Naturalne woski syntetyzowane przez zwierzęta zawierają estry kwasów karboksylowych związanych z długim łańcuchem alkoholi, podczas gdy wytwarzane przez rośliny mają typowe mieszanki podstawionych węglowodorów. Niezależnie od gatunków i lokalizacji geograficznych, skład tych naturalnych wosków pozostanie taki sam. Są bardzo miękkie i łatwo topią się niż syntetyczne woski. Rośliny wykorzystują nierozpuszczalną naturę swoich wosków w celu zapewnienia wodoodpornego i ochronnego pokrycia łodyg i liści poprzez zapobieganie wyciekom wody. Podobnie zwierzęta wytwarzają również woski, aby chronić swoje ciało. Wosk do uszu ludzi, który jest przykładem, chroni uszy przed wszelkimi obcymi materiałami wchodzącymi do ucha i raniących obszar kanału.

Wspólny wosk pszczeli ma skład estrowego palmitynitynianu mirycylu, o temperaturze topnienia między 62-65 ° C. Woski wydzielane roślinami ewoluuje z mieszanin podstawionych długim łańcuchu węglowodorów alifatycznych, zawierających alkan, estry alkilowe i węglowodory alifatyczne. Patrząc od strony komercyjnej, najważniejszym woskiem roślinnym jest wosk carnauba, zawierający ester miryrylowy cerotan. Jest zbierany z brazylijskiej palmy o nazwie Kopernicia prunifera i jest stosowany głównie jako słodycze i powłoki żywnościowe.  Pozostałe zastosowania to lakiery do samochodu i mebli, wosk do deski surfingowej itp. Wosk Montan zebrany z węgla i węgla brunatnego ma podwyższony poziom nasyconych kwasów tłuszczowych i alkoholi, co sprawia, że ​​jest twardy, ciemny i śmierdzący. Chociaż większość naturalnych wosków pochodzi z estrów, woski parafinowe są wykonane z węglowodorów i mieszanin alkanów. Materiały te są uzyskiwane z ropy naftowej poprzez destylację próżniową. Woski parafinowe są stosowane w żywności, wytwarzaniu świec, kosmetykach oraz wodoodpornych powłokach i lakierach.   Woski polietylenowe i polipropylenowe są wykorzystywane do kolorowania tworzyw sztucznych. Dodatkowo zapewnia efekty matowania, a także odporne na zużycie we wszystkich rodzajach farb.

Olej

Olej definiuje się jako dowolną neutralną, niepolarną substancję chemiczną w postaci lepkiej cieczy w normalnych temperaturach, posiadających właściwości hydrofobowe i lipofilowe. Nazywa się trójglicerydem, ponieważ powstaje z glicerolu i trzech kwasów tłuszczowych poprzez proces syntezy odwodnienia. Ze względu na wysoką zawartość węgla i wodoru oleje stają się łatwopalne i śliskie. Olej można wydobywać od zwierząt, warzyw lub petrochemikaliów jako lotny lub jako nieulotny ciecz.   Najlepiej jest jako paliwo i smar, a także jako agent oczyszczający w ceremoniach religijnych. Olej był używany w historii ludzkości jako wsparcie dla życia.

Oleje kuchenne są wytwarzane z tłuszczu zwierzęcego lub z roślin, poprzez naturalne procesy metaboliczne. Oleje organiczne zawierają chemikalia, w tym białka, woski i alkaloidy.   Ropa jest najważniejszym paliwem na świecie i jest odpowiedzialny za nasz obecny standard życia. Benzyna, olej napędowy, paliwo odrzutowe itp., są przykładami olejków transportowych. Produkty uboczne otrzymały podczas procesu rafinacji oleju są bardzo cenne i są stosowane w produkcji tworzyw sztucznych, chemikaliów, pestycydów, nawozów, smarów, wosków, smołów i asfaltów. Produkcja ropy naftowej rozpoczęto w latach 50. XIX wieku.