Różnica między solą stołową a solą koszerną

Sól stołowa vs sól koszerna

Różne przyprawy i wzmacniacze żywności są częścią historii ludzkości. W 1600 roku w tamtych czasach nie ma to złota i biżuterii dla królestw hiszpańskich. Przyprawy są uważane za luksusowe przedmioty, ponieważ nie były one obfite w takich krajach. Teraz nie jest to przyprawy, które są poszukiwane.

Sól jest jedną z nich. Ale będziesz zaskoczony, jeśli oprócz soli stołowej jest inny rodzaj soli? Zobaczmy różnice.

W zależności od celu gotowania szefa kuchni sól stołowa i sól koszerna mogą różnić się teksturami. Sól koszerna, ponieważ świeżo pochodziła z morza, ma większe granulki. Ma również nieregularne ziarna, które najwyraźniej można ugryźć, gdy jest posypany jedzeniem. Ta chrupkość może zwiększyć przysmak naczynia podczas posypania. Z drugiej strony sól stołowa ma drobniejsze ziarna. Ziarna są również bardzo drobne i regularne. Są nieco tak dobrze jak piasek. Szefowie kuchni i kucharze wolą sól koszerną częściej niż sól stołowa, ponieważ ta pierwsza jest łatwiejsza do uszczypnięcia niż sól stołowa, a zatem łatwiejsza do posypania naczyń z jedzeniem.

Te dwie sole nie mają różnic, ponieważ obie mają 98 procent chlorku sodu. Oba różnią się jednak w procesie produkcji.

Sól stołowa, na początek, jest wydobywana i zbierana pod ziemią ze złóż soli. Ta sól, która jest wydobywana, jest mieszana z krzemianem wapnia. Jest to środek przeciwpracowy, który zapobiega zleceniu soli. Sól stołowa zwykle ma ostry smak i drobniejsze granulki. Ponieważ ma drobniejsze granulki, zatem zawiera więcej soli w łyżce stołowej w porównaniu do soli koszernej w łyżce.

Sól koszerna lub sól morska jest zbierana z morza. Mężczyźni wpuszczają wodę morską w duży, sztuczny obszar gruntowy z barierami, w których woda morska jest zablokowana i odparowana. Mówi się, że sól koszerna jest droższa niż sól stołowa. Nie zaleca się również, aby sól koszerna była ugotowana lub rozpuszczona, ponieważ straci swój wyjątkowy smak.

Sól może zrobić lub złamać smak naczynia. Po prostu upewnij się, że nie dodaj zbyt wiele, aby zapobiec nadciśnieniu i problemom z nerkami.

Streszczenie:

1.Sól koszerna ma większe ziarna i nieregularne granulki, podczas gdy sól stołowa ma odpowiednio drobniejsze i regularne ziarna i granulki.
2.Sól koszerna jest łatwa do uszczypnięcia i rozprzestrzeniania się według kucharzy i szefów kuchni w porównaniu z solą stołową.
3.Sól koszerna jest droższa niż sól stołowa.
4.Sól koszerna wykonana jest z odparowanej wody morskiej, podczas gdy sól stołowa jest wydobywana z ziemi.