Różnica między sushi i maki

Sushi vs Maki

Sushi to danie z ryżu, które jest smakowane octem i przyozdobione rybami i innymi owocami morza jako dodatki, lub jest wręczona do Nori, wysuszona i tłoczona arkusz wodorostów. Jest to japoński posiłek, który tradycyjnie składał się z fermentowanych ryb i ryżu. Sfermentowane ryby są spożywane, a ryż odrzuca.

Współczesne japońskie sushi, które jest sushi, które znamy dzisiaj, rozpoczęło się pod koniec okresu Edo w Edo, znanym obecnie jako Tokio, Japonia. Został wynaleziony przez Hanaya Yohei i znany jako Edomae Zushi, ponieważ używane ryby zostały złapane w Edo-Mae lub Tokyo Bay. Nie był fermentowany, ale raczej spożywany świeżo za pomocą rąk i spożywany w dowolnym miejscu.

Jest łatwy i szybki do przygotowania. Głównym składnikiem jest ryż sushi, który jest japońskim ryżem, który ma krótkie ziarna i jest lepki po ugotowaniu. Inne składniki obejmują ocet i różne dodatki i wypełnienia, które są dodawane do różnorodności.

Sushi ma kilka rodzajów, a mianowicie:
Nigriizushi, który jest utworzony przez ręce i składa się z podłużnego kopca ryżu z wasabi i dodatkami z łososia, tuńczyka i innych owoców morza, które są związane z ryżem cienkim paskiem nori. Ten sushi ma dwa rodzaje: Gunkanmaki lub bułkę wojenną i Temarizushi lub sushi piłki.
Oshizushi, który jest również nazywany sushi prasowanymi i ma kształt bloku.
Inarizushi, który jest smażony tofu wypełniony ryżem sushi.
Chirashizushi, który jest również nazywany rozproszonym sushi i jest umieszczony w misce i zwieńczony sashimi i dodatkami.
Narezushi, znany jako dojrzałe sushi i jest podobne do tradycyjnego sushi z sfermentowanymi rybami.
Makizushi lub Maki, które są zwinięte w Nori za pomocą makisu lub bambusowego maty. Jest cylindryczny i jest pokrojony na sześć do ośmiu kawałków wielkości kęsa. Oprócz Nori można go również owinąć w omlet, papier sojowy, ogórek lub natkę pietruszki.
Maki ma wiele rodzajów, w tym:
Fotumaki, duża cylindryczna bułka z dwoma lub trzema wypełnieniami składającymi się z warzyw lub maleńkiego rybka lub posiekanego tuńczyka.
Hosomaki, cienka rolka, która zawiera tylko jedno wypełnienie, które zwykle jest tuńczykiem, ogórek, kanpio, marchewki lub awokado. Ten sushi ma kilka odmian: Kappamaki, Tekkamaki, Negotoromaki i Tsunamayomaki.
Temaki, duży sushi w kształcie stożka z nori z wypełnieniami rozlewającymi się z szerszego końca.
Uramaki, średniej wielkości cylindryczne sushi z dwoma lub więcej wypełnieniami nori wewnątrz zamiast na zewnątrz, jak wszystkie inne typy Maki.

Streszczenie:

1. Sushi to japońskie danie wykonane z ryżu o smaku octu, zwieńczonym lub zwiniętym różnymi dodatkami i wypełnieniami, podczas gdy Maki to inny rodzaj sushi.
2. Sushi można zwinąć w nori, umieścić w misce lub naciskać i kształtować jak prostokąt lub podłużnie, podczas gdy Maki jest właśnie zwinięty w Nori.
3. Oba mają kilka odmian, ale Sushi ma różnorodność podobną do tradycyjnego sfermentowanego sushi, podczas gdy Maki nie.