Różnica między Shawarma i Kebab

Kto nie lubi smaku Shawarmas i Kebabs? Pikantny smak tych ulubionych potraw mięsnych pozostawia pragnienie więcej. Mają fanów na całym świecie. Ale czy wiesz, że Shawarmas i Kebabs nie są takie same? Ze względu na ich podobne gusta i smaki pozostawili fanów niezdolnych do wyróżnienia tych dwóch. Oto kilka interesujących różnic między Shawarma i Kebabami, które chciałbyś wiedzieć.

Shawarma

Shawarma odnosi się do naczynia, które składa się z mięsa, pokrojone cienko i złożone w kształcie stożka. Następnie jest upieczony na powolnej rożna, która jest urządzeniem do gotowania z obrotową plamką. Obracająca się plucz to spiczaste pręt, na którym mięso jest wypaczone i pieczone nad otwartym ogniem. Choć pierwotnie wykonane z jagnięciny, baraniny i kurczaka, dziś Shawarma może być wykonana z indyka, wołowiny lub cielęcy. Gdy mięso się obraca, cienkie plasterki są ogolone z powierzchni gotowania. To jedna z najpopularniejszych na świecie potraw ulicznych w Egipcie, Turcji, Lewancie i reszcie Bliskiego Wschodu.

Shawarma jest przygotowywana z cienkich plasterków marynowanych mięs, które są nachylone około 60 cm wysokości. Do stosu można dodać trochę tłuszczu, aby dodać smaku. Zewnętrzna warstwa jest stale pieczona, gdy plucie powoli obraca stos mięsa. W tym celu można zastosować zarówno elektryczne lub opalane gazem elementy grzewcze. Długi płaski nóż służy do odcinania golenia podczas serwowania.

Shawarma jest powszechnie podawana jako kanapka lub owijanie się w płaskim chlebie, takim jak pita. Przyprawy do użytku mogą obejmować kminek, kardamon, cynamon, kurkumę i paprykę.

Kebab

Kebab to gotowane potrawy mięsne. Ma swoje pochodzenie na Bliskim Wschodzie. Ma swoje warianty na całym świecie. Przepisy na przygotowanie kebabu różnią się w zależności od regionu. W Indiach i wielu częściach Bliskiego Wschodu Kebab to dowolna z szerokiej gamy grillowanych potraw mięsnych.

Kebab składa się z cięcia lub mielonego mięsa. Czasami jest zmieszany z warzywami i innymi dodatkami w zależności od przepisu. Kebab są gotowane na szaszłyku nad ogniem. Niektóre są jednak upieczone na patelni w piekarniku lub przygotowywane jak gulasz. Tradycyjnie kebab zawierają barankę lub jagnię, ale w zależności od regionów mogą zawierać wołowinę, rybę, kurczaka, kozę lub bardziej rzadko wieprzowinę.

Rodzaj kebabu, a mianowicie Kebab Doner jest bardzo podobny do Shawarmy. Jedyną różnicą jest miejsce pochodzenia. Shawarma pochodzi z regionu Arab-Middle East, podczas gdy Doner Kebab pochodzi z Turcji. Shawarma pochodzi od Doner Kebab. To rodzaj Kebaba Doner.

Podobieństwa między Shawarma i Kebab

• Oba są potrawami mięsnymi
• Są gotowane na podobny sposób, pieczone na szaszły
• Można je podawać jako kanapki lub owijanie się w chlebie
• Oba mają swoje pochodzenie na Bliskim Wschodzie
• Oba pierwotnie zawierały jagnięcy lub baraninę, ale od tego czasu dodały inne rodzaje mięsa.
• Oba mogą być podawane z warzywami
• Oba są doprawione przyprawami
• Oba są popularnymi potrawami ulicznymi.
• Oba podawane są gorące.

Różnice między Shawarma i Kebab

Definicja

Shawarma odnosi się do dania składającego się z mięsa pociętego na cienkie plastry i ułożone w kształcie stożka, podczas gdy kebab odnosi się do gotowanego naczynia mięsnego składającego się z cięcia lub zmielonego mięsa.

Metody gotowania

Istnieje jeden sposób gotowania tradycyjnej shawarmy, a Kebab ma różne metody gotowania.

W przygotowaniu Shawarma warstwy mięsa ułożone na rożna są powoli grillowane, gdy pręt obraca się. Gdy zewnętrzne warstwy są ładnie ugotowane, są ogolone, aby zrobić kanapki Shawarma. Z drugiej strony kebab ma różne metody gotowania. Kebab na szaszłykach mięsnych można gotować na ogniu. Można je również ugotować w piekarniku lub smażone na patelni. Kebab może być również gotowany jako gulasz jak w Tas Kebab.

Wariancje

Nie ma wariancji Shawarmy, ale Kebab ma swoje warianty na całym świecie. Każdy region ma swój przepis na przygotowanie kebabu.

Odmiany mięsa

Początkowo Shawarma wykonano za pomocą jagnięciny lub baraniny. W dzisiejszych czasach danie jest wytwarzane z wielu innych odmian mięsnych, takich jak wołowina, kurczak, cielęca i indyka. Kebab pierwotnie używał też jagnięciny lub baraniny, ale gdy danie zwiększyła jego popularność, zastosowano inne odmiany mięsa, takie jak wołowina, kurczak, kóz, ryby i krewetki.

Porcja

Shawarmas są powszechnie podawane jako opakowania w chlebie i kanapkach, podczas gdy kebab na szaszłykach są podawane na talerzach. Mogą być również używane jako opakowania w chlebie.

Dodatki i dodatki

Głównymi dodatkami kebabu są pomidory, cebula, ogórki, sos tzatziki i jogurt z przyprawami, podczas gdy na marynowane warzywa Shawarma, tahini i hummus są ważnymi przyprawami.

Nazwy

Shawarma wywodzi swoją nazwę z arabskiego renderowania tureckiego słowa, co oznacza odwrócenie, podczas gdy słowo kebab czerpie swoją nazwę od aramejskiego słowa „kababa”, co oznacza Char lub Burn.

Shawarma vs. Kebab: tabela porównawcza

Podsumowanie Shawarma vs. Kebab

Shawarma i Kebabs są popularnymi potrawami ulicznymi i są dla wielu przysmaków. Wielu uważa, że ​​są tym samym. Choć bardzo podobne, Shawarma i Kebabs mają różnice i dzięki tej wiedzy będziesz w stanie powiedzieć, który następnym razem, gdy zamówisz Shawarma lub Kebab, czy to w twoim ulubionym miejscu lub ulicy. Ciesz się daniem i nie wahaj się powiedzieć nam o żadnych różnicach, których się dowiedziałeś.

FAQ

Jaka jest różnica między Doner Kebab i Shawarma?

Różnica polega na pochodzeniu tych potraw. Doner Kebab jest jedną z odmian tureckiego kebabu, podczas gdy Shawarma pochodzi z regionu Arabskiego Bliskiego Wschodu i pochodzi z Doner Kebab.

Jaka jest różnica między kurczakiem shawarma a krakurką z kurczaka?

Shawarma z kurczaka jest przygotowywana z plasterków mięsa z kurczaka, które są ułożone w rożna i pieczone pionowo, podczas gdy kebab z kurczaka jest wykonany z mielonego kurczaka, który jest wypalany, ale można go również ugotować w piekarniku lub smażony na patelni.

Czym dokładnie jest Shawarma?

Shawarma to rodzaj Kebaba Doner. Jest wytwarzany przez pieczenie plasterków mięsa ułożonych w rożna pionowo, gdy się odwraca, a następnie golenie ładnie ugotowanego mięsa, aby włożyć w okłady lub kanapki.

Jak nazywa się Shawarma w języku angielskim?

Shawarma jest określana jako kebab donerowy lub kanapka mięsna w języku angielskim.

Jest smażony Shawarma?

Shawarma nie jest smażona; Jest pieczony, ale tłuszcz jest nakładany na mięso, podczas gdy piecze i odwraca się, aby dodać smaku.

To śmieciowe jedzenie Shawarma?

Tak, Shawarma jest uważana za fast food. Można go traktować jako przekąskę szybkiego obiadu, ale jest uważana za tak zdrowa z tłuszczów używanych do marynowania i całego procesu gotowania.

Jak smakuje kebab?

Kebabs smakuje cudownie z odpowiednim przyprawieniem.

Czy kurczak shawarmas jest zdrowy?

Tak, Shawarmas z kurczaka to zdrowe formy Shawarmas, ponieważ nie ma dodania tłuszczu i można je jeść z sałatką i sosem ogórkowym.