Chemia

Różnica między solą morską a himalajską solą

Różnica między solą morską a himalajską solą

Co to jest sól morska?

Definicja soli morskiej:

Sól morska to sól wytwarzana przez parowanie wody morskiej. Podobnie jak wszystkie sole, głównym składnikiem jest chlorek sodu. Może jednak różnić się pod względem zawartości mineralnej oprócz chlorku sodu. Dzieje się tak, ponieważ nastąpi duża różnica w minerałach, które znajdują się z jednej części świata na drugą. Na przykład sól morska może nawet zawierać śladowe ilości lawy, jeśli jest wyodrębnione w regionach aktywnych wulkanicznie, takich jak Hawaje.

Ekstrakcja soli morskiej:

Sól morska jest ekstrahowana przy użyciu patelni do odparowania soli (stawy) i nowoczesnych metod. Te patelnie są stawami, które są płytkie i bardzo duże w okolicy. Stawy są celowo wytwarzane wielkością i płytkie, aby przyspieszyć szybkość parowania wody z soli.

Kolor i granulki w soli morskiej:

Kolor soli morskiej może się znacznie różnić od szarego do różu, czarnego, a nawet zielonego; w zależności od tego, gdzie się powstaje. Dzieje się tak, ponieważ wpływają na to inne substancje w oceanie, w tym glina, a nawet glony. Granulki są zwykle większe i grubsze niż granulki występujące w zwykłej soli stołowej. Sól stołowa jest zwykle bardzo wyrafinowana, a nawet może być traktowana chemikaliami, aby zapewnić biały kolor. Ponadto sól stołowa może mieć dodatki, takie jak agenci, które są dodawane, aby powstrzymać granulki przed zleceniem. Kryształy soli morskiej są często wilgotne lub mister niż himalajska sól. Kryształy soli morskiej nie rozpuszczają się szybko, a tym samym nadają chrupiący smak żywności.

Zastosowania soli morskiej:

Sól morska jest uważana przez wielu za zdrowszą niż sól stołowa, jeśli jest w niererefekcji. Dzieje się tak, ponieważ zawiera wiele minerałów, takich jak potas, cynk i żelazo. Są one niezbędne do utrzymania dobrego zdrowia. Nie ma jednak dowodów na to, że ta sól jest zdrowsza niż zwykła sól stołowa. Niektórzy dla smakoszy szefowie kuchni uważają, że sól morska jest lepsza niż sól stołowa, ponieważ można użyć mniej granulek i daje nieco inny smak żywności z powodu różnych minerałów. Badania nie wykazały znaczącej różnicy w smaku między solą morską a normalną solą stołową.

Co to jest sól himalajska?

Definicja soli himalajskiej:

Himalajska sól to sól wydobywana z pasma górskiego, która znajduje się w Pakistanie w regionie Pendżabu. Sól pochodzi z morza, ale morze, które istniało miliony lat temu podczas epok kredy i perm. Morze zostało pobliskie, a woda odparowała pozostawienie za sobą depozytów solnych, które są teraz wydobywane. Minerały, które mogą być obecne oprócz chlorku sodu, obejmują chrom, miedź, cynk, żelazo i ołów. Znaleziono do 10 elementów, gdy przeanalizowano himalajską sól skalną. Sól może również zawierać magnez, potas, wapń i siarczany.

Ekstrakcja himalajskiej soli:

Sól nie musi być ekstrahowana z wody, ponieważ woda odparowała miliony lat temu. Oznacza to, że sól musi być wykopana z gór, gdzie jest uwięziona. Górnicy stosują tradycyjne metody do usunięcia soli. Najważniejsza kopalnia znajduje się w pobliżu Khewra w prowincji Pendżab.

Kolor i granulki w soli himalajskiej:

Kolor granulek solnych jest często różowy lub czerwony ze względu na obecność tlenków, ale może być w kolorze białym. Kryształy soli himalajskiej są bardzo suche, a granulki są znacznie większe niż granulki występujące w zwykłej soli stołowej. Himalajska sól rozpuszcza się szybko i może być używana w sytuacjach gotowania, w których pragnieniem jest szybko topniejąca sól.

Zastosowania soli himalajskiej:

Himalajska sól może być używana do smaku żywności, ale może być konieczne udoskonalenie, aby usunąć niebezpieczne zanieczyszczenia, takie jak ołów i miedź. Płyty soli są używane do produkcji kamieni pieczenia i naczyń do serwowania. Lampy są również wykonane z bloków soli, poprzez umieszczenie żarówki wewnątrz wydrążonego bloku himalajskiego soli. Sól jest również stosowana jako sól do kąpieli i w różnych innych branżach.

Różnica między solą morską a himalajską solą

  1. Definicja

Sól morska to sól wytwarzana w wyniku odparowania wody morskiej.

Himalajska sól to sól wydobywana z gór w Pakistanie. Himalajska sól to sól wytwarzana ze starożytnego morza, które odparowało.

  1. Ekstrakcja soli

Sól morska jest ekstrahowana przy użyciu patelni parowania i różnych nowoczesnych metod.

Sól himalajska jest ekstrahowana przy użyciu tradycyjnych metod i wydobywania ręki.

  1. Kolor

Kolor soli morskiej może się różnić od białawości do różowej, zielonkawych lub czarnych.

Dla porównania, kolor soli himalajskiej może różnić się od biaław.

  1. Granulki

Sól morska ma tendencję do wilgotnych granulek w porównaniu z solą himalajską, która ma bardzo suche granulki solne.

  1. Topienie

Granulki soli morskiej nie topią się łatwo, podczas gdy w porównaniu, himalajskie granulki solne łatwo się topią.

  1. Zastosowania

Sól morska może być używana do gotowania i jako zarośla skóry. Himalajska sól może być używana do gotowania, aby dodać smaku do jedzenia. Ponadto sól himalajska jest również używana do robienia naczyń do pieczenia, tac i lamp solnych.

Stół porównujący sól morską i himalajską sól

Podsumowanie soli morskiej vs. Himalajska sól

  • Zarówno sól morska, jak i sól himalajska mają granulki, które są znacznie większe niż konwencjonalna sól stołowa.
  • Sól morska ma więcej różnych kolorów niż sól himalajska, ponieważ jest wydobywana z wielu różnych miejsc na całym świecie.
  • Sól morska jest ekstrahowana za pomocą patelni parowania, podczas gdy sól himalajska jest wydobywana przy użyciu tradycyjnych metod wydobycia.
  • Granulki z soli morskiej mają tendencję do himalajskich granulek solnych.
  • Granulki soli morskiej również nie topią się tak szybko, jak himalajskie granulki solne.