Różnica między ziemniakami z zapinanymi i au gratin

Painped vs Au Gratin Potatoes

Ziemniaki to rośliny, które mają bulwy skrobiowe i są spożywane w większości części świata jako główne źródło węglowodanów. Są uważane za podstawowe jedzenie przez większość ludzi podobnych do ryżu, kukurydzy i pszenicy. Pochodzili z Peru i zostali sprowadzeni do Europy przez hiszpańskich żeglarzy.

Oprócz węglowodanów, ziemniaki zawierają również fitochemiczne, takie jak fenole i karotenoidy, potas, tiamina, folian, ryboflawina, niacyna, magnez, żelazo, cynk i fosfor. Są również bogate w błonnik pokarmowy, który chroni przed rakiem okrężnicy, obniża cholesterol i pomaga zmniejszyć tłuszcz.

Ziemniaki są używane do wytwarzania wódki i innych napojów alkoholowych, a także zastosowania przemysłowe również dla nich znaleziono. Najczęściej są one przygotowywane jako jedzenie, czy to w całości, czy pokrojone, obrane czy nie, doświadczeni lub nieuzasadnione. Dwa popularne sposoby przygotowywania ziemniaków to zapiekane ziemniaki lub ziemniaki AU.

Ziemniaki z zapinane to rodzaj zapiekanki, która ma kilka różnych wersji, w tym amerykańskie i irlandzkie. Są one wykonane z cienko pokrojonych ziemniaków gotowanych z serem, mlekiem, śmietaną i bułką tartą. Można pomyśleć, że zawiera przegrzebki, które są rodzajem skorupiaków, ale nie. Stary angielski słowo „Collop” ze starego francuskiego „eskalopu” oznaczało „pokrojone mięso”, w ten sposób przygotowywane ziemniaki w zapiekankach.

Niektóre wersje naczynia mają mięso jako składniki, ale wszystkie są pieczone przez godzinę w 350 stopni Fahrenheita. Jest spożywany jako świąteczny posiłek i może być przygotowywany z góry. We Francji i większości krajów francuskojęzycznych nazywa się to ziemniakami au gratin lub au gratin ziemniaki.

„GRATIN” to proces gotowania żywności ogrzewany przez grill, kotł lub pieczony. Składniki są mieszane razem i umieszczane w szablom naczyniu, a następnie zwieńczone bułką, startym serem, jajkiem i masłem, aby mieć zrumienioną skórkę.
Termin „GRATIN” pochodzi od francuskiego słowa „pseudonim”, co oznacza „zeskrobanie” i „gratine”, co oznacza „skórkę lub skórę.„Oprócz ziemniaków, mięsa, drobiu, ryb, makaronu, warzyw i mięsa kraba może być również przygotowane.
Niezależnie od składników, których do niego używasz, i niezależnie od tego, w jaki sposób go gotujesz, lub jak to nazywasz, z zapinanymi ziemniakami lub ziemniakami AU są bardzo pożywne, bardzo satysfakcjonujące i niesamowicie pyszne naczynia, bez których świąteczne posiłki nie mogą się obejść.

Streszczenie:

1.Ziemniaki z zapinane to danie ziemniaczane podobne do zapiekanki z ziemniakami, serem, mlekiem, śmietaną i bułką tartą, podczas gdy ziemniaki Au są terminem używanym do naczynia ziemnia.
2.Parpane ziemniaki otrzymały swoją nazwę od starego angielskiego słowa „Collop”, co oznacza „cienko”, podczas gdy ziemniaki AU dostały nazwę od francuskich słów „Gater” i „Gratine”, co oznacza „zeskrobanie” i „skorupę lub skórę, skórę, Odpowiednio.
3.Ziemniaki zapieknięte są pieczone, podobnie jak ziemniaki au, ale ziemniaki AU można również gotować na grillu lub kotłach.
4.Tylko ziemniaki są przygotowywane, a mięso, ryby, warzywa, makaron i mięso kraba są również przygotowywane au gratin.