Różnica między Roe a kawiorem

Roe i kawior są podobne, ponieważ oba są jajami rybnymi. Jednak w kompleksowym wyjaśnieniu obu różnią się.

Roe to jaja rybne lub męskie nasienie rybne i znajduje się w błonie jajnika. Z drugiej strony kawior to ikra, która została solona, ​​a następnie umieszczona w puszkach do starzenia się lub przechowywania. Tak więc kawior to kochażowy, który został przetworzony w poszczególnych rodzajach ryb, zwłaszcza jesiotra. Jest to uważane za przysmak w wielu częściach świata. Roe jest również przysmakiem i jest uważana za owoce morza. W rzeczywistości jest to również zdrowe, dobre źródło trzech kwasów tłuszczowych Omega. W niektórych menu dwa przysmaki mogą być mylące, ale ten artykuł wymienił wyraźne różnice między Roe a kawiorem. Różnice pomogą ci ustalić, który wybór żywności spełni Twój budżet, preferencje i potrzeby kulinarne.

Co to jest roe?

Roe jest uważany za ogólny termin, który odnosi się do jaj w jajniku ryb. Można go jeść na surowo lub można go gotować jako składnik w każdym przepisie na owoce morza. Jaja mogą pochodzić między innymi zwierzęta morskie, takie jak krewetki, przegrzebek i jeżowce. Delikatność ma korzyści zdrowotne, ponieważ jest dobrym źródłem trzech kwasów tłuszczowych Omega i witaminy B12.  Należy jednak jeść z umiarem, ponieważ są bogate w sód i cholesterol. Są to dobre składniki odżywcze, ale w dużych ilościach mogą być szkodliwe dla organizmu i powodować choroby.

Co to jest Cavier?

Cavier to przysmak, który obejmuje solną kochażę głównie z ryb znanych jako jesiotr. To, co się dzieje. Następnie ich płyny i tłuszcze są z nich wyczerpane, a następnie są solone i wyleczane w pojemniku. Głównym celem leczenia jaj jest uruchomienie.

Kilka zabawnych faktów na temat Caviera

• Prawdziwy kawior pochodzi tylko z jednej z ras jesiotra, które istnieją na Morzu Kaspijskim.
• Ludzie, którzy tworzą kawior, muszą poddać się praktyce, która trwa od 10-15 lat.
• Kawior powinien być podawany ze srebrnymi przyborami, ponieważ metal znacznie wpływa na smak.
• Nie należy go zamrozić, ponieważ skończy się papkowatym.
• Jest to zalecane lekarzom przez lekarzy dla mężczyzn, którzy są bezsilni.

Różnice między Cavier i Roe

1. Definicja Caviera i Roe

Rybka to jaja rybne lub męskie nasienie rybne. Z drugiej strony Cavier to ikra, która została solona, ​​a następnie przechowywana w puszkach do starzenia się. Jednak Cavier pochodzi głównie z jesiotra. Innymi słowy, Roe jest ogólnym terminem na zebrane jaja zwierząt morskich, podczas gdy Cavier jest solony.

2. Kolor Caviera i Roe

Kawior ma kolor czarny lub srebrny. Jednak najlepszy kawior ma lżejszy kolor. Z drugiej strony, ryba z krary wydają się być pomarańczowe. Mają jasny kolor i można powiedzieć dwóm oprócz różnic w ich kolorach.

3. Ceny Caviera vs. Ikra

Ryba jest przystępna cenowo w większości restauracji. Ceny różnią się, ale nie są wysokie. Z drugiej strony, kawior jest uważany za wykwintny posiłek, dlatego jest dość drogi w większości restauracji, które oferują przysmak.

4. Źródła

Roe ryb można uzyskać od każdego zwierzęcia morskiego, takiego jak jeżowce morskie. Z drugiej strony kawior jest uważany za kawior tylko wtedy, gdy jaja są solone i wyleczane z jesiotrów. Większość ludzi nie uważa solonych jaj od innych stworzeń morskich za Caviera.

5. Składowanie

Ryba ma zawartość wysokotłuszczową, dlatego jest bardzo łatwo psująca się. Nie jest wskazane przechowywanie w lodówce. W rzeczywistości należy je spożywać tego samego dnia. Z drugiej strony kawior ma przyzwoity okres przydatności, ponieważ jest solony. Może zatem pozostać w lodówce przez okres do miesiąca po otwarciu.

6. Tekstura Caviera i Roe

Ryba ma miękką i miękką konsystencję. Tekstura kawioru różni się od tekstury rybnej kale. Tylko kawior niskiej jakości może mieć miękką i papkowatą konsystencję.

Cavier vs. ROE: Wykres porównawczy

.

Podsumowanie Caviera vs.  Ikra

• W niektórych restauracjach dwa przysmaki mogą zejść jako jeden przedmiot, ale są różne.
• Podczas gdy kochażona ryby to jaja rybne, Cavier to coś więcej. Jest to solone jaja rybne, które są wyleczone i przechowywane.
• Oba są uważane za doskonały przysmak, a zatem ich żywiołowe ceny w porównaniu do kra.
• Roe można uzyskać z każdego życia morskiego, podczas gdy kawior dla niektórych osób jest tylko kawiorem, jeśli uzyskano z dzikiego jesiotra na Morzu Czarnym lub.
• Cavier i Rybs Roe również różnią się swoim wyglądem i teksturą.
• Cavier wydaje się być ciemny i srebrny, a Ryba Roe ma jasny wygląd w kolorze.
• Te pokarmy są powszechne w kulturze japońskiej, a czasem podawane są z sushi.
• Trudno nie kochać zarówno Caviera, jak i Roe, ponieważ mają wielką wartość odżywczą. W rzeczywistości są doskonałym źródłem trzech kwasów tłuszczowych Omega.
• Ryba jest zamknięta w błonie jajnika i można ją gotować w słonej wodzie i jeść z chlebem.
• Cavier może być smażony głęboko lub gotowany. Wypróbuj obie potrawy, aby uniknąć braku wielkości, którą oferują.