Różnica między czerwonymi i zielonymi winogronami

Wszyscy wiemy, że białe wino pochodzi z białych winogron, a czerwone wino jest wykonane z czerwonych winogron. Istnieje szesnaście odmian winogron, niektóre nigdy nie słyszeliśmy - ale jaka jest różnica między nimi? Jaki rodzaj winogron jest najzdrowszy? Są zielone winogrona smaczne? Są czerwone winogrona słodsze? Czytaj dalej aby się dowiedzieć.

Podsumowanie tabeli

Getty Images / Eyeem / Andreas Krumwidede

Definicje

Zielone winogrona są doskonałym źródłem resweratrolu, co może być pomocne w przypadku gorączki siana i utraty wagi. Zawierają również kilka witamin i minerałów, w tym witaminę B6, mangan, potas i błonnik - co może pomóc obniżyć wysokie ciśnienie krwi. W przeciwieństwie do czerwonych winogron, zielone winogrona nie wytwarzają antocyjanów, co oznacza, że ​​nie mają tak wysokiej wartości przeciwutleniającej jak czerwone winogrona.

Czerwone winogrona są ogólnie uważane za słodsze niż zielone winogrona. Wytwarzają również antocyjaninę, która ma właściwości przeciwutleniające i flawonoidy, rodzaj przeciwutleniacza, który może być również związany z utratą masy ciała. Podobnie jak zielone winogrona, czerwone winogrona są doskonałym źródłem manganu - minerału, który pomaga rozwijać tkankę łączną i mocniejsze kości.

Czerwone vs zielone winogrona

Zarówno zielone, jak i czerwone winogrona są pełne minerałów i witamin, ale czerwone winogrona są nieco bardziej korzystne dla twojego zdrowia. Mają resweratrol, flawonoid, który ma podobną konstrukcję chemiczną do syntetycznego estrogenu, który pomaga w objawach menopauzy, i antocyjaninie, który ma właściwości przeciwutleniające. Poza tym czerwone winogrona są zwykle uważane za słodsze niż zielone winogrona. Ale jeśli zielone winogrona są Twoimi ulubionymi, powinieneś wiedzieć, że nadal są całkiem zdrową przekąską: zarówno zielone, jak i czerwone winogrona zawierają dużą ilość manganu, co pomaga ciału rozwijać mocne kości i tkankę łączną.