Różnica między quiche i frittata

Quiche i Frittata to dwa słowa, które zwykle są słyszane w kuchni lub na stole jadalnym. Niektórzy z was mogli nawet zobaczyć te słowa w menu restauracji. W rzeczywistości są to dwa potrawy, które są mniej więcej takie same z kilkoma różnicami. Wiele osób uważa je za takie same, ale jeśli wiesz wystarczająco dużo o tym, co jesz, będziesz mógł wkrótce wskazać różnicę! Quiche i frittata to dania jajowe, to znaczy jajo. Smak jest dodatkowo wzmacniany przez dodanie mięsa, drobiu, sera, warzyw itp. Zwykle dodaje się tylko te kilka rzeczy, ale różni się to w różnych miejscach i kulturach; Niektórzy również dodają inne rzeczy. W przeszłości oba były zwykle uważane za potrawy śniadaniowe z normalnym trendem, które są je na śniadaniu. Było to spowodowane obecnością jaja, które zwykle kojarzy się ze śniadaniem. Jednak wraz z dalszymi dodatkami nowych składników do tych potraw i wartości odżywczej jaj stają się powszechnie znane, Quiche i Frittata nie są już ograniczone do stołu śniadaniowego. Są łatwe do wykonania naczyń, które zwykle można wykonać za pomocą dowolnego z wyżej wymienionych dostępnych składników. Jednak oba są rzeczywiście różni w niektórych aspektach, które mamy teraz omówić.

Jeśli używana jest baza kremowa i dodaje się do niej składniki, to to, co jest przygotowywane, jest quiche. Zauważ, że podstawa kremu jest połączeniem jaj i kremu (mnóstwo!). Jest to odpowiedzialne za zwiększenie smaku i przyczynianie się do jego wspaniałej kremowej konsystencji po upieczeniu. Jeśli dana osoba musi zmniejszyć zawartość tłuszczu, połowę kremu można zastąpić mlekiem. To, co wyróżnia quiche od frittaty, to fakt, że zwykle ma skórkę, chociaż nie zawsze tak jest.

Z drugiej strony frittata nie ma skorupy. Jajka są uniesione na górze. Zawartość mleka jest niższa i może nie być mleka. Podobnie jest niewiele, jeśli w ogóle kremu, w porównaniu do Quiche. Najczęstszym sposobem na zrobienie frittata jest ugotowanie go najpierw na płycie kuchennej, a później ukończenie pod brojlerem.

Aby dalej je różnicować, quiche można opisać jako otwartą tartę wypełnioną mieszanką jaj (w uboczu), kawałki boczku i kremu fraiche. Zazwyczaj podaje się bardzo gorąco i jako pierwsze danie. Z drugiej strony frittata bardziej przypomina omlet, ale na końcu migra pod grillem, aby zakończyć gotowanie. Istnieją różne rodzaje frittatów; Włoska frittata różni się od bycia cienkim i naleśnikiem do bycia gęstym z skórką (zwykle złotą) i kremowym centrum. Te frittaty można wypełnić mięsem, owocami morza, warzyw lub serem i można je spożywać ciepło lub zimno.

Potrawy są dość podobne w sposobie, w jaki są wytwarzane i prawdopodobnie mają podobieństwa również w swoim smaku, ale są różne pod względem tego, skąd pochodzą. Quiche to pikantne danie, które powstało we Francji, w regionie Alzacji Lorraine. Natomiast frittata powstała we Włoszech i jest częścią słynnych kuchni Włochy.

Zarówno frittata, jak i quiche są zwykle w kształcie ciasta, ale po raz kolejny nie zawsze jest to prawdą, ponieważ różni się w zależności od kultury, a różni szefowie kuchni mają swój własny sposób przygotowywania żywności. Różnice dotyczą składników i metody gotowania.  Quiche jest całkowicie ugotowany w piekarniku, podczas gdy frittata jest początkowo gotowana na płycie kuchennej, a później przenoszona do piekarnika, gdzie jest gotowy, aż będzie gotowy.

Podsumowanie różnic wyrażonych w punktach

1. Quiche-zwykle ma skórkę, Frittata nie ma skorupy
2. Quiche-wykonane na bazie kremu; podstawa wykonana z jaj i śmietany; Mleko można mieszać z śmietaną, aby zmniejszyć zawartość tłuszczu; frittatas mają również jajko, ale niewiele kremu lub żadnego kremu, niewielkie lub żadne mleko
3. Miejsce pochodzenia; quiche-france; Frittata-Włochy
4. Różne metody gotowania; Quiche- całkowicie ugotowane w piekarniku; frittata- początkowo gotowane na płycie kuchennej, a później przeniesione do piekarnika, gdzie jest on dalej gotowany, aż będzie gotowy