Różnica między lipidami i węglowodanami

Lipidy vs węglowodany

Istnieją trzy różne makroskładniki niezbędne dla organizmu. Te składniki odżywcze promują wzrost, metabolizm, rozwój i inne funkcje ciała. Takie są wymyślone jako makroskładniki, ponieważ nadają ciału dużą ilość poziomu kalorycznego. Lipidy to szeroka grupa cząsteczek komponujących tłuszcze, woski, sterole i witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, a mianowicie witaminy A, D, E i K. Obejmują także trójglicerydy, fosfolipidy i inne rzeczy. Ich głównym zadaniem jest przechowywanie energii w ramach błon komórkowych.

Z drugiej strony Carbohdydrates to związki organiczne zawierające węgiel, wodór i tlen, stąd ich nazwa. W strukturalnym punkcie widzenia bardziej dokładne jest rozważenie ich jako aldehydów polihydroksy i ketonów. Są one podzielone na cztery grupy, a mianowicie; monosacharydy, disacharydy, oligosacharydy i polisacharydy. Węglowodany mają różne funkcje. Mogą służyć jako magazynowanie energii i służyć jako ważna część RNA. Odgrywają ważną rolę w układzie odpornościowym, zapłodnieniem, zapobieganiu zakrzepom krwi i patogenezie.

Najważniejsze lipidy dietetyczne ludzi i zwierząt to trójglicerydy zwierzęce i roślin, fosfolipidy błonowe i sterole. Metabolizm lipidów będzie musiał zsyntetyzować i degradować sklepy lipidowe. Następnie stworzy strukturalne i funkcjonalne lipidy każdej tkanki ciała. Byłaby również lipogeneza, która jest syntezą kwasów tłuszczowych. Pozwoli to na przeprowadzenie białek, które zostaną wydzielane z wątroby. Jeśli chodzi o metabolizm węglowodanów, ulegnie katabolizmowi. Katabolizm to proces ekstrakcji energii, dzięki której komórki reakcji metabolicznej ulegają. Istnieją dwa główne ścieżki metabolizmu, przez które przechodzi monosacharyd. Przechodzi glikolizę i cykl kwasu cytrynowego. Proces glikolizy oligosacharydy zostaną pocięte na mniejsze monosacharydy przez hydrolazy glikozydowe. Jednostki monosacharydów będą musiały poddać się katabolizmowi monosacharydu.

Lipidy można znaleźć w żywności w postaci triacygliceroli, cholesterolu i fosfolipidów. W diecie wymagana jest minimalna ilość tłuszczu w absorpcji różnych witamin i karotenoidów rozpuszczalnych w tłuszczu. Ponadto istnieje zapotrzebowanie na dietetyczne niezbędne kwasy tłuszczowe, takie jak kwas linolowy, kwas alfa-linolenowy. Bez niezbędnych kwasów tłuszczowych proste prekursory diety nie zostaną zsyntetyzowane.

Źródła kwasu linolowego można znaleźć w olejkach słonecznikowych i kukurydzianych. Kwas alfa-linolenowy można było znaleźć w zielonych warzywach liściastych, orzechach i roślin strączkowych. Pokarmy z bogatą zawartością węglowodanów znajdują się w chlebie, makaron, napojach wodnych, słodyczych, owocach, ryżu, zbożach i uprawach korzeniowych. Pokarmy bogate w węglowodany najprawdopodobniej znajdują się w każdym posiłku, który mamy. Weźmy na przykład śniadanie. Osoba może uzyskać węglowodany z naleśników, bułek i gofrów. Podczas lunchu jest sałatka warzywna, którą biorą udział. I na obiad osoba może oddać się ciasto czekoladowe na deser.

W niektórych badaniach całkowite spożycie tłuszczu w diecie może prowadzić do ryzyka otyłości, jeśli spożycie jest zbyt duże. Istnieją jednak badania, które zapewniały korzyści zdrowotne. Dobrym przykładem byłoby spożycie kwasów tłuszczowych omega-3. Takie spożycie zmniejszyłoby ryzyko uzyskania chorób sercowo -naczyniowych, raka i chorób psychicznych. Według dietetyków wymyślili indeks glikemiczny i koncepcję obciążenia glikemicznego. Ma to na celu świadomość wytycznych w spożyciu złożonych węglowodanów. To obawa, że ​​wysoko przetworzona żywność bogata w węglowodany może prowadzić do niezdrowych efektów. Głównym minusem zbyt dużego spożycia węglowodanów byłaby cukrzyca. Ciało nie będzie w stanie wykorzystać tyle glukozy w ciele. W rezultacie glukoza przekroczy odpowiedni poziom we krwi. Spowodowałoby to wiele komplikacji dla ciała.

Streszczenie:

1. Zarówno węglowodany, jak i lipidy mają tę samą funkcję, jaką jest przechowywanie energii.
2. Lipidy musiałyby zsyntetyzować swoje źródła, podczas gdy węglowodany ulegają katabolizmowi.
3. Lipidy można znaleźć w oleju, podczas gdy węglowodany można znaleźć w żywności bogatej w skrobię.
4. Nadmiar lipidów może prowadzić do chorób sercowo -naczyniowych, podczas gdy węglowodany prowadzą do cukrzycy.