Różnica między lawendą a rozmarynem

Niektóre z najpopularniejszych ziół do uprawy w ogrodzie to lawenda i rozmaryn. Na pierwszy rzut oka, Rosemary i Lavender (technicznie nazywane Lavandula) wyglądają dość podobnie, szczególnie przed rozkwitem. Przeżywają nawet w podobnych warunkach glebowych. Oboje są roślinami wieloletnimi z wiecznie zielonymi liśćmi i cienkimi, drzewnymi łodygami. Obie rośliny mają silny zapach, przyciągają wiele zapylaczy i mogą być stosowane w ogrodach estetycznych i spożywczych. Istnieje jednak kilka różnic między nimi.

Podsumowanie tabeli

Unsplash

Definicje

Chociaż niektóre odmiany lawendy, takie jak rozmaryn, mają urlop przypominający igły, niektóre mają owłosioną i tłustą powierzchnię. Liście lawendy są jasnozielone z niebieskimi lub szarymi tonami. Liście rozmarynu są podobne do igły i zielone. Mogą rosnąć na wiele cali i mieć ciemnozielony blat i lekko jaśniejszy odcień. Po dotknięciu gładka powierzchnia takich liści emanuje przyjemnymi perfumami (ich olej).

Rośliny rozmarynowe wytwarzają małe, delikatne kwiaty, które często są fioletowe lub głębokie niebieskie, gdy dwie rośliny kwitną latem. Są one ukryte wśród liści. Kwiaty lawendowe kwitną na kolcach bez liści i stoją nad liśćmi. Te kwiaty są następnie skupione w tych obszarach.

Lawenda dobrze uzupełnia słodkie potrawy, podczas gdy rozmaryn lepiej uzupełnia pikantne potrawy. Istnieje również różnica kulinarna. Rosemary ma silny sosny smak, który jest słodki i aromatyczny w porównaniu do lawendy. Ma również nieco gorzki smak, szczególnie gdy jest spożywany na surowo. Liście lawendy mają łagodny kwiatowy smak z nutami drewna i mięty. Kwiaty są spożywane ze względu na ich delikatny smak. Ale podczas gdy liście rozmarynowe są jadalne do przyprawy naczyń mięsnych, tylko suszone pąki kwiatowe lawendy są używane jako infuzja słodkich napojów.

Lavender vs Rosemary

Rosemary to pachnące, wiecznie zielone zioło. Jest stosowany w gotowaniu, jako składnik perfum i ze względu na potencjalne korzyści zdrowotne. Rosemary jest członkiem Mint Family Lamiaceae. Lavender to roślina z rodzaju Lavandula, szczególnie Lavandula Vera, uprawiana z powodu swoich fioletów lub niebieskich kwiatów i jako źródło pachnącego olejku eterycznego.